В начале июня в лесах Марий Эл стартовал сезон белых грибов, и жители активно делятся в соцсетях редкими находками первых «королей грибов».
Первое сообщение о белом грибе появилось 9 июня. Автор снимка признался, что был приятно удивлён — встретить такой гриб даже для опытных грибников большая удача. В комментариях подписчики обсуждали, насколько гриб чистый, не завелись ли в нем насекомые, а также делились советами по правильной обработке и приготовлению.
11 июня в группе появились ещё две записи о белых грибах. Один из грибников отметил, что нашёл свой экземпляр недалеко от озера Глухое, другой предпочёл не раскрывать место добычи, сообщает ПроГород.
Белый гриб — настоящий король лесных даров. Его ценят за нежный вкус, аромат и полезные свойства: в составе гриба есть белки, аминокислоты, витамины и минералы. Он укрепляет иммунитет и помогает поддерживать здоровье сосудов. Грибы, собранные своими руками, становятся не только деликатесом, но и поводом для семейных застолий.
Местные грибники отмечают, что в этом году дожди и теплая погода способствовали хорошему урожаю. Однако они советуют быть осторожными: лучше ходить в лес с друзьями или близкими, брать с собой телефон и не отправляться в чащу в одиночку. После сбора необходимо внимательно осматривать грибы, очищать их и тщательно готовить перед употреблением.
Похоже, что грибной сезон в Марий Эл официально стартовал. Дачники и любители «тихой охоты» уже собирают корзины, ведь июнь может подарить не только белые грибы, но и другие вкусные лесные дары.
Сегодня мы хотим рассказать вам о легендарном учёном, докторе биологических наук, профессоре, члене-корреспонденте РАН Александре Елисеевиче Коваленко.
Александр Елисеевич Коваленко, большой ученый и организатор науки, сыгравший огромную роль в развитии микологии в России. Он был доктором биологических наук, профессором, членом-корреспондентом Российской академии наук, руководителем лаборатории Систематики и географии грибов Ботанического института им. В. Л. Комарова РАН (БИН РАН), заместителем директора по науке института БИН РАН, и еще очень много кем, но, прежде всего, Человеком!
Родился Александр Елисеевич в Новочеркасске Ростовской области в семье биологов. Отец, Елисей Илларионович, был доцентом кафедры ботаники Кубанского университета, а мать, Неонила Никаноровна, — доцентом кафедры физиологии и биохимии растений Кубанского сельскохозяйственного института. В 1975 году Александр Елисеевич с отличием окончил биологический факультет Кубанского государственного университета и поступил в аспирантуру БИН РАН под руководством Бориса Павловича Василькова. С тех пор судьба А. Е. Коваленко была неразрывно связана с Ботаническим институтом.
Еще в начале своей научной деятельности, сразу по окончании аспирантуры в 1981 году, Александр Елисеевич принял участие в пятимесячном рейсе на научно-исследовательском судне «Академик Вернадский» в страны бассейна Индийского океана, а в 1984 году — в трехмесячной поездке на Кубу, в 2000 году проходил стажировку в двух крупных микологических лабораториях США.
За его плечами множество плодотворных экспедиций, связанных с изучением микобиоты как европейской части нашей страны, так и отдаленных регионов Сибири и Дальнего Востока, а также ряда европейских стран и Вьетнама.А. Е. Коваленко оставил о себе память и как прекрасный педагог. Молодые ученые со всех концов России приезжали к нему учиться. Он всегда гордился, что у его учеников — тоже ученики, называл себя научным дедушкой. Не одно поколение микологов благодарно ему за создание в 1985 году Комиссии по изучению и использованию шляпочных грибов ВБО (ныне Комиссии по изучению макромицетов РБО), основным видом деятельности которой стало проведение полевых школ по определению макромицетов в различных уголках нашей страны.
В 2007 году под председательством Александра Елисеевича впервые в России был проведен Конгресс европейских микологов (XV Congress of European Mycologists), собравший со всего мира более 300 участников, специалистов в различных областях микологии.Очень важным предназначением ученого Александр Елисеевич считал популяризацию науки, а потому всегда с готовностью отзывался на просьбы средств массовой информации, участвовал в специальных программах и телепередачах о грибах.
Долгие годы вынашивал идею создания организации, которая объединила бы микологов-профессионалов и любителей. И вот в январе 2011 года Санкт-Петербургское микологическое общество (СПбМикО) было создано, и он возглавил его в качестве одного из сопредседателей. Вскоре воплотилась в жизнь еще одна мечта — под его руководством в 2012 году был основан журнал «Планета Грибов»
.Важным человеческим качеством Александра Елисеевича были его живой интерес и неравнодушие ко всему происходящему вокруг, далеко и близко, его заинтересованность и внимание к людям, восприятие чужих бед и проблем как своих, готовность всегда прийти на помощь. Он высоко ценил и всегда стремился подчеркнуть все хорошее в друзьях, коллегах, учениках, стимулировал и поддерживал их инициативу, и люди тянулись к нему — сотрудники института, студенты, аспиранты, любители грибной охоты и люди самых разных интересов, не имеющие подчас никакого отношения к микологи . Ольга Викторовна Морозова. Журнал «Планета Грибов » №1 (15) | май 2023
В самую первую встречу Александр Елисеевич рассказал нам с О. Г. Чистовским весьма поучительную историю. Известный знаток ранних боровиков и матерый грибник Александр Иванович Мирошниченко однажды пригласил Коваленко посетить его боровиковые «плантации» на Выборгском направлении. Он хотел, чтобы ученый с мировым именем воочию убедился, что на рубеже мая и июня можно собрать огромный урожай ранних боровиков.
И вот, 4 июня 1998 года аматер и миколог прибыли на электричке на станцию Заходское, откуда двинулись в дальний бор к реке Быстрянке. Эти красивые места славились своим аномально мягким микроклиматом и уже второй год подряд начинали плодоносить еще поздней весной.Исходя из устоявшихся научных представлений А. Е. Коваленко был убежден, что разговоры об изобильных майских боровиках — не более чем легенда, и взял с собой в поход самую маленькую (детскую) корзиночку — для нескольких образцов.
Вот так, помахивая корзиночкой и посвистывая, он и вошел в светлый бор, где на каждой тропинке и полянке стояли полчища отборных, чистейших болетов. Это был настоящий шок. То-то веселился А. И. Мирошниченко, который подготовил под грибы огромный рюкзак. Практика в очередной раз посрамила кабинетную науку. Впрочем, Александр Елисеевич никогда не замыкался в пыльном кабинете и исходил тысячи километров по лесам России и иных стран. Леонид Эллиевич Смирнов, Журнал «Планета Грибов» №1 (15) | май 2023
К огромному сожалению после долгой болезни Александр Елисеевич ушёл из жизни 10 декабря 2021 года. Александр Елисеевич был не только выдающимся ученым, но и прекрасным человеком.Он заложил основы, благодаря которым сегодня и научное сообщество, и наш музей могут продолжать его дело.Александр Коваленко не просто изучал грибы — он создавал язык для диалога между наукой и обществом. Его лаборатория в БИН РАН была «музеем до музея», а большое количество гербарных образцов — первой коллекцией.
Фото: vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti. В этом году земляника пошла раньше обычного
Земляника созрела в трех округах Нижегородской области
В Нижегородской области начала спеть земляника. Об этом очевидцы рассказали в соцсетях.
Традиционно ягода созревает к концу июня — началу июля. Однако в этом году земляника пошла в лесах чуть раньше.
Так, жители Дальнеконстантиновского округа похвастались тем, что набрали уже целую тарелку.
Землянику собрали жители Дальнеконстантиновского района. Фото: t.me/kstati_nn
Также «уловом» похвастались и жители Воротынского округа.
«Лисички мелкие, белые червивые, но созрела на лугах земляника», — рассказала подписчица группы «Грибы Нижегородской области».
Земляника созрела в Воротынском округе. Фото: vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti
Землянику заметили в Бутурлинском округе.
Землянику заметили в Бутурлинском округе. Фото: vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti
Интернет-пользователи удивлены, что в этом году земляника пошла так рано.
«Была в лесу специально посмотреть землянику, вся зеленая и цветет. А вот на открытом месте на лугу уже спеет, но ягодка по ягодке. Набрала внуку со стакан», — рассказала местная жительница.
Также нижегородцы оценили первые летние находки: «Вкусняшка», «Красивая у вас корзинка», «Как же вкусно».
Ранее синоптик озвучил точный прогноз погоды на все лето в Нижегородской области.
Батат с грибами: хрустящая нежность / Фото:Pinterest
Жареный батат с грибами – это легкий в приготовлении гарнир. В готовом блюде естественная сладость батата дополняется землистыми вкусовыми характеристиками грибов. Если сочетать с луком, то сладость одного усиливает и подчеркивает сладость другого. Техника жарки обеспечивает овощам хрустящие свойства.
Ингредиенты:
батат – 2 шт.;
грибы (шиитаке, вешенки или шампиньоны) – 400 г;
масло – 2-3 ст. ложки;
чеснок – 2 зубчика;
лук – 1/4 шт.;
соль – по желанию;
сушеный тимьян, копченая паприка, хлопья чили – по щепотке;
соевый соус – 1 ч. ложка.
Вымойте и очистите батат. Нарежьте его на дольки, кружочки или кубики. Желательно сделать их одинакового размера для равномерного приготовления.
В подвале жилого дома под Санкт-Петербургом был обнаружен не зловещий кордицепс, а безвредный трутовик лакированный. Как объяснил в диалоге с aif.ru миколог, кандидат биологических наук, председатель Русского микологического общества Михаил Вишневский, гриб мог появиться там случайно, благодаря спорам, попавшим в благоприятную среду.
«Многие грибы, даже самые обычные — те же осенние опята, шампиньоны, стебельчатки, могут плодоносить в темноте: в подвалах, колодцах, шахтах. И тогда плодовые тела приобретают искаженную, странную, тонкую, изогнутую форму, непривычную для тех, кто видел их в нормальных условиях», — объяснил Вишневский.
По его словам, в темных и влажных местах, таких как подвалы, гриб способен формировать необычные формы, что и ввело в заблуждение очевидцев.
«Этот гриб — не кордицепс, а обычный рейши, он же трутовик лакированный. Видимо, туда попала какая-то спора — сейчас же в продаже полно препаратов с использованием сушеных грибов, особенно рейши. Попала спора в подходящее место — и грибница дала плодовое тело. Поскольку света не было, форма получилась необычная», — уточнил эксперт, подчеркнув, что никакой угрозы гриб не представляет.
Ранее в подвале жилого дома под Петербургом местная жительница обнаружила необычный гриб, внешне напоминающий знаменитый кордицепс. Находка вызвала ажиотаж в Сети: гриб действительно поразительно схож с «зомби-грибом» из фантастических сюжетов, который якобы способен захватывать сознание насекомых.
Гриб планируют передать в Музей грибов, но для этого потребуется специальное разрешение от Минприроды. Сейчас энтузиасты и специалисты решают, как правильно оформить передачу, чтобы сохранить ценный экземпляр для науки.
Миколог Дьяков рассказал, как выглядит опасный гриб.
Леса Московской области заполонил опасный гриб, употребление в пищу которого заканчивается летальным исходом. Речь идёт о галерине маргинате, которая также зовётся галериной окаймлённой. По словам ведущего специалиста кафедры микологии и альгологии МГУ им. Ломоносова Максима Дьякова, этот ядовитый гриб выглядит точь-в-точь как летние опята, однако содержит большое количество амонитина — токсина бледной поганки.
— Поэтому рекомендую не собирать в июне опят вообще, игнорировать их в лесу, хотя этих грибов сейчас будет очень много, — посоветовал Дьяков в разговоре с aif.ru.
Миколог также отметил, что в подмосковных лесах сейчас можно часто встретить желчный гриб, горчак, который обычно путают с белым грибом или подберёзовиком. От этого ложного гриба не умрёшь, однако из-за горечи он испортит всё блюдо.
Учёные в восторге от неожиданной находки в глухих местах
Во время весенней экспедиции в заповедных уголках Быстринского природного парка случилось маленькое научное чудо — исследователи обнаружили папоротник, который никогда раньше здесь не встречали. Речь о костенце вырезном, занесённом в Красную книгу Камчатки как исчезающий вид, передает портал «Камчатка Сегодня» со ссылкой на сеть природных парков «Вулканы Камчатки».
Эта находка — результат кропотливой работы учёных из «Вулканов Камчатки» и Тихоокеанского института географии. Они не просто нашли новый вид, но и проверили, как чувствуют себя другие редкие растения — те, что растут только в долине реки Быстрой и больше нигде на полуострове.
Попутно специалисты отметили, как в этом году проснулась природа: когда зацвели первые цветы, появились сморчковые шапочки (эти необычные грибы первыми вылезают после зимы). Всё это — часть большой работы по изучению и сохранению камчатской природы, которая ведётся десятилетиями.
Такие открытия происходят благодаря стационару «Болгит» в Эссо — этой научной базе учёные пользуются с 1988 года.
Грибники Ярославской области начали хвастаться первыми летними подосиновиками и подберезовиками. Сейчас немного рано для полноценной грибной поры. Но грибы –«колосовики» могут подарить любителям тихой охоты немного радости. «Колосовики» растут в июне, их сезон – меньше недели. По приметам, они начинают появляться, когда в полях зацветает ромашка-поповник.
Первые грибные урожаи собраны в Даниловском, Рыбинском и Большесельском районах.
Впрочем, нахождение в лесу сейчас запрещено из-за введения режима пожароопасного сезона.
Наиболее урожайными стали Тосненский, Гатчинский и Всеволожский районы
Последняя неделя порадовали грибников в Ленобласти. В лесах начали массово появляться подосиновики, а кое-где уже показались первые лисички. Наиболее урожайными стали Тосненский, Гатчинский и Всеволожский районы. Эксперты связывают ранний сезон с дождливой погодой. «ФедералПресс» рассказывает, где искать грибы под Петербургом.
Где искать первые грибы
По данным любителей «тихой охоты», подосиновики уже активно растут в Тосненском районе, особенно в окрестностях Любани. Не отстает и Гатчинский район, где грибы находят в смешанных лесах. Во Всеволожском районе, несмотря на близость к городу, тоже можно найти подосиновики, говорится в группе «Грибы и Грибники СПб» в соцсети «ВКонтакте».
В этом году грибы пошли раньше обычного, отмечают грибники. Граждане пишут, что подосиновики пока некрупные и растут не везде. Лисички только начинают появляться, но, если знать места, можно найти.
В Красногвардейском районе Петербурга, несмотря на городскую черту, энтузиасты уже отыскали первые лисички. Однако специалисты предупреждают: собирать грибы у дорог и в промзонах опасно – они накапливают токсины.
Традиционно пик грибного сезона в Ленобласти приходится на конец лета и осень. Однако в этом году из-за влажной и теплой погоды грибы активизировались раньше.
Как правильно собирать грибы
Выбирайте проверенные места –вдали от дорог и промышленных зон.
Срезайте с ножкой – так проще определить вид гриба.
Не берите сомнительные экземпляры – даже один ядовитый гриб может испортить все блюдо.
Обрабатывайте сразу после сбора – грибы быстро портятся.
Народные приметы для грибников
Полетел пух с осины – пора за подосиновиками.
Если июнь дождливый, жди грибного лета.
Где мухоморы, там и белые.
Зацвела сосна – зернистый масленок появился.
Сколько дождей – столько груздей.
Вечером дожди – утром грибов жди.
Если июнь знойный, то боровики не ищи.
Какие грибы под запретом
В Ленобласти под охраной находятся несколько видов грибов, включая редкие мухоморы и трюфели. За их сбор грозит штраф до 5 тысяч рублей, а в случае умышленного уничтожения – уголовная ответственность.
Грибной сезон-2025 стартовал раньше обычного, и у любителей «тихой охоты» есть все шансы набрать полные корзины. Главное – соблюдать осторожность, не нарушать правила сбора и не забывать: лучшие грибы растут в глубине леса, а не у обочины.
Рекомендуем также прочитать у ФедералПресс» о том, что в лесах под Петербургом неожиданно пошли боровики и маслята.
Фото: ВК-сообщество «Грибники и рыболовы Твери и Тверской области»НовостиОбщество
Грибной сезон в самом разгаре в Тверской области – местные жители активно собирают не только грибы, но и ягоды. Сообщества ВКонтакте пестрят фотографиями первых лесных трофеев от счастливых грибников.
Урожайность заметно выросла: если раньше даже опытные охотники за грибами возвращались домой с парой-тройкой находок, то сейчас можно собрать достаточно для приготовления любимых блюд. В лесах встречаются не только привычные подберезовики и подосиновики, но и ценные белые грибы.
Фото: ВК-сообщество “Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”Фото: ВК-сообщество “Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”Фото: Вячеслав Губанов / ВК-сообщество “Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”Фото: Вячеслав Губанов / ВК-сообщество “Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”Фото: Виктория Матвеева / ВК-сообщество “Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”Фото: ВК-сообщество “Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”
Ранее ТОП Тверь рассказал о том, что в лесах Тверской области пошли грибы и ягоды.
19 мая 2026 Ирина Громова Внешний вид аурикулярий уховидных напоминает ухо или его части, а встретить их можно в темных частях леса, где много поваленных деревьев. Фото: Соцсети Минувшие выходные дни в Ростовской области выдались дождливыми. Для грибников эти дни … Читать полностью →
18 мая 2026 Когда речь заходит о мел-палеогеновом массовом вымирании, произошедшем 66 миллионов лет назад, основное внимание обычно уделяется падению астероида Чикшулуб и последующему исчезновению нептичьих динозавров. Однако любые глобальные катастрофы имеют микробиологическое измерение. В науке существует направление, изучающее поведение … Читать полностью →
18 мая 2026 Автор текста:Наталия Надточая В этом году подмосковный лес порадовал любителей тихой охоты неожиданным подарком. Среди традиционных весенних находок — строчков и сморчков — все чаще встречается яркий гриб с необычным названием: трутовик серно-желтый. В народе его ласково зовут «куриным грибом» или «лесным цыпленком» … Читать полностью →
18 мая 2026 В облСобрании обсуждают законопроект, который устанавливает административную ответственность за уничтожение редких и находящихся под угрозой исчезновения грибов, занесенных в Красную книгу Архангельской области. Наказание распространяется и на действия, которые могут привести к гибели, сокращению численности либо нарушению среды … Читать полностью →
18 мая 2026 Фото: 56orb.ru. Грибы в мае в Оренбуржье Жители Оренбуржья находят «ведьмины круги» из грибов Елена Свиденко Корреспондент В Оренбуржье продолжается грибной сезон, жители области отправляются на природу на «тихую охоту». Что удалось найти? Природа поистине удивляет оренбуржцев. Вот так, в Новоорском районе, … Читать полностью →
