Тверской грибник Сергей Поспелов поделился с ТИА фотографиями грибов, которые смог найти 6 сентября утром и рассказал об обстановке в лесу. Хороших дождей в регионе не было довольно давно, что, конечно, влияет на результаты тихой охоты. При этом дважды за эту неделю Сергей встречал в лесу змей.
Оба раза это были ужи. Сегодня попался средних размеров. Он дремал в траве, свернувшись кольцом. Змеи довольно вялые, погода прохладная.
С грибами в лесу довольно грустно. Как и вчера, сегодня Сергей провёл в лесу больше четырёх часов, прошёл много километров, но грибов собрал не много.
В основном в лесу встречаются подосиновики и подберёзовики, белые.
Сергей считает, что сейчас идёт последний слой благородных грибов. Как он объяснил, они растут слоями: один пройдёт, пауза, следующий, и так весь сезон. Но сезон подходит к концу. Вот-вот должны пойти опята. Вообще, польский белый холодов не боится, его можно собирать до самых морозов, но таких грибов в тверских лесах мало.
Ещё одной удивительной находкой делится грибник. На лугу возле молодого берёзового лесочка он заметил одинокую табличку, на которой написано: «ресторан чёрный ворон». Никакого ресторана поблизости, разумеется, нет. Откуда взялась табличка, неизвестно.
В последнее время на просторах белорусских лесов все чаще можно встретить особого гостя — золотистый боровик, который «пришел» к нам из Литвы. Этот яркий представитель грибного мира привлек внимание как опытных грибников, так и ученых-микологов.
Золотистый боровик (или Aureoboletus projectellu) впервые появился в Северной Америке, однако в последние десятилетия он распространился и по Европе. Особенно активно его популяция растет в Литве, откуда, как предполагают эксперты, гриб мог попасть в Беларусь через природные лесные зоны, имеющие схожий климат.
Основной регион их обитания — это Северная Америка и Тайвань.
Гриб характеризуется ярко-желтой или золотисто-коричневой шляпкой, которая может достигать 15 сантиметров в диаметре. Шляпка гладкая и слегка липкая на ощупь во влажную погоду. Ножка гриба цилиндрическая, у основания более толстая, украшена характерной коричневой сеткой, которая делает его легко узнаваемым среди других видов боровиков. Мякоть золотистого боровика имеет нежный кремовый оттенок и приятный грибной аромат.
Кстати, в Латвии такие грибы называют «Американский боровик», а сами литовцы этот гриб не признают. А еще «золотых боровиков» полно в Прибалтике.
Находка для любителей «тихой охоты»
Белорусские грибники пока не слишком знакомы с золотистым боровиком, но те, кто уже встретил его в лесах, отзываются о нем с интересом. Грибники отмечают, что золотой боровик имеет приятный вкус. Однако его золотистый оттенок и внешние особенности нередко вызывают сомнения у менее опытных собирателей, которые боятся спутать его с ядовитыми грибами.
Мы поискали похожий гриб на различных форумах, где общаются грибник и выяснили, что подобный необычный боровик еще не встречался в Минской области. Либо же тот, кто нашел, не поделился находкой и местом, что в целом свойственно ревнивым грибникам.
Специалисты-микологи Подмосковья рассказали, что при установившейся сухой и жаркой погоде верхняя подземная часть грибницы «засыпает», переставая наращивать надземные «отростки», которые называют грибами. Причиной этого является недостаток влаги. Кроме того при сухой и жаркой погоде грибница уязвима для заражения личинками насекомых, сообщает пресс-служба комитета лесного хозяйства Московской области.
Нельзя порадовать и любителей лесных ягод. Летние их разновидности, такие как земляника, черника и малина уже не плодоносят. А осенние — голубика, ежевика и клюква при жаркой и сухой погоде либо вообще не плодоносят, либо дают малочисленный урожай ягод с далеко не самыми хорошими вкусовыми и витаминными качествами.
Кроме того, доступ в леса сейчас затруднен из-за опасной пожарной обстановки — с 6 по 12 сентября на территориях всех лесничеств Московской области ограничено посещение гражданами лесов, а въезд транспортных средств неминуемо приводит к штрафам от 50 000 рублей.
Конечно, в такую жаркую и сухую погоду запрещены розжиг костров, мангалов и тому подобного в лесной зоне.
За поджог, который привел к лесному пожару, последует уголовная и административная ответственность:
лишение свободы на срок до 10 лет;
для физических лиц — до 60 тыс. рублей;
для должностных лиц — до 110 тыс. рублей;
для юридических лиц — до 2 млн рублей.
Так что любителям грибов и ягод лучше подождать до осенних дождей, когда предмет их «охоты» непременно появится и будет радовать и видом, и вкусом, и количеством.
Обратиться в специализированную диспетчерскую службу лесного хозяйства Московской области в период введения ограничений можно по телефонам 8 (800) 100-94-00, +7 915 245-89-66, а также по электронной почте: clh.rds@mail.ru.
Губернатор Подмосковья Андрей Воробьев ранее заявил, что костры и травяные палы представляют угрозу и требуют технологического подхода, своевременной подготовки к пожароопасному периоду.
«Мы обратили внимание на то, что в ряде муниципалитетов часто люди сигнализируют нам о возгораниях, которые связаны с человеческим фактором — пал травы или шашлыки. У нас 95% пожаров случается по вине человека. Больше всего в Балашихе, Орехово-Зуеве, Воскресенске», — сказал Воробьев.
Осень – любимое время года у грибников. Многие любят заниматься сбором урожая не только на природе, но и в черте города. Можно ли употреблять в пищу грибы из парков и скверов, разбирался «ФедералПресс».
Собирать не запрещено
Грибы в городе можно встретить, хоть и нечасто. Обычно их можно найти в парках и скверах, небольших лесочках, а иногда и во дворах. Часто среди них можно встретить поганки и другие непригодные для еды виды, но даже съедобные сорта большинство людей не рискует употреблять в пищу. Тем не менее около городских лесов периодически можно встретить людей с корзинками в поисках подберезовиков, лисичек и сыроежек.
В Новосибирске особенно популярными местами для поиска грибов являются большие парки с длинными экотропами: Сосновый бор, Заельцовский парк, Бугринская роща.
«Сначала для меня было шоком, что люди собирают грибы в Сосновом бору, Заельцовском парке или в Бугринской роще. Однако, ежегодно посещая парки, я привыкла к тому, что люди ищут там грибы. В этом году в Сосновом бору я даже почувствовала запах свежесрезанных грибов. Прохожие говорили, что грибы вполне пригодны для еды и они их употребляют в пищу. Подозреваю, что именно эти грибы продают на рынках в Новосибирске», – рассказала «ФедералПресс» жительница города, живущая неподалеку от названного парка.
По словам девушки, грибы люди собирают в отдаленных районах бора. Здесь их кучность может не уступать тому, что можно увидеть в настоящем лесу.
Вопрос в расстоянии
Эксперты предупреждают: лисички, маслята и подберезовики активно накапливают в себе вредные металлы. Поэтому всегда есть риск навредить своему здоровью.
Большое значение имеет, что располагается вокруг такого парка. Если территория вокруг экологически чистая, без промышленных объектов, а автомобильные трассы проходят далеко от места сбора, то вреда здоровью можно избежать. Оптимальное расстояние от автодорог – не менее 500 метров, но уже на дистанции 100–300 метров угрозу можно считать небольшой.
Специалисты призывают помнить, что эти правила касаются не только грибов, но и, например, ягод – они тоже могут впитывать вредные вещества.
Рекомендации Роспотребнадзора
В управлении Роспотребнадзора по Новосибирской области «ФедералПресс» пояснили, что грибы и ягоды в черте города могут быть опасными именно из-за накопления в них вредных веществ, химических элементов и металлов.
«Собирать грибы и ягоды рекомендуются вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест, в экологически чистых районах. Класть грибы нужно в плетеные корзины, так они дольше будут оставаться свежими», – сообщили в ведомстве.
В ведомстве добавили, что принесенные домой грибы и ягоды необходимо перебирать в тот же день. Важно пересмотреть каждый гриб: дряблые, червивые следует выкидывать.
По данным специалистов Роспотребнадзора, основная причина грибных отравлений – это неправильная готовка и неумение распознать съедобные грибы, а не сбор урожая в черте города. Среди симптомов отравления грибами выделяют:
У «Семейного Магнита» в 4-м микрорайоне Заозерного продают грибы из леса и овощи с огорода, сообщает корреспондент 45.RU.
Литровая баночка лисичек стоит 50 рублей. Баночка красноголовиков — 150 рублей. Полкило огурцов — 50 рублей. Головку чеснока предлагают за 40 рублей. Килограмм картофеля — 50 рублей. Пучок петрушки можно приобрести за 25 рублей.
— Это своё, домашнее. В деревне живём. В Юргамышском районе. Набираем грибов да едем. Жить-то надо как-то. Грибы муж собирает, а я продаю, — сообщила продавец 45.RU, пожелавшая остаться неназванной.
По ее словам, грибами и овощами она торгует не каждый день, и необязательно на этой точке.
— Так просто сегодня подъехали. Из деревни не можешь каждый день ездить, — рассказала она.
В России самый разгар сезона сбора грибов. В Авито Путешествиях раскрыли лучшие места для «тихой охоты» в шести регионах страны и рассказали, сколько стоит посуточная аренда загородного жилья в выбранных локациях в конце августа 2024 года.Грибы в Алтайском крае«Грибы и грибники Алтайского края»
Алтайский край
Среди регионов, попавших в исследование, самое доступное посуточное загородное жилье предлагают грибникам в Алтайском крае. Средняя стоимость ночи — 4 тыс. рублей. Хороший улов белых можно получить в Ребрихинском и Тюменцевском районах, а также в лесу за Чернопятово, черные лисички активно собирают в Ларичихе.
Грибы в Алтайском крае Источник: «Грибы и грибники Алтайского края»
Новгородская область
В Новгородской области средняя стоимость аренды загородного жилья в августе 2024 года составляет 6000 рублей в сутки. По словам местных грибников, хорошая «тихая охота» сейчас ждет в Боровичском районе, в районе города Чудово, деревни Красные станки, в Крестецком районе в конце августа находят много белых грибов.
Карелия
В Карелии сезон также в самом разгаре. Местные делятся фотографиями большого количества белых и подберезовиков, найденных в Олонецком районе, лисичек — в Прионежском районе, боровиков — в Калевальском районе. Аренда загородного жилья посуточно в регионе в конце августа 2024 года стоит 6500 рублей за ночь.
Ленинградская область
В Ленинградской области снять объекты за городом выйдет в среднем чуть дороже — 7000 рублей в сутки. Хороший урожай благородных грибов здесь ждет во Всеволжском, Лодейнопольском, Выборгском и Кировском районах. Фотографиями полных корзин активно делятся местные грибники в тематической группе во ВКонтакте.
Владимирская область
Во Владимирской области стоимость посуточной аренды загородных объектов в конце августа 2024 года составляет также 7000 рублей. Здесь грибники отчитываются о хорошем улове подосиновиков, подберезовиков и лисичек в Александровском, Муромском и Судогодском районах.
Московская область
Дороже всего посуточная аренда загородных объектов в Московской области — в августе 2024 года снять такое жилье стоит 9000 рублей в сутки. В Подмосковье благородные грибы и опята уже можно найти в Раменском районе, также в качестве грибных мест любители «тихой охоты» отмечают Скоротово, Катуар, Ашукинскую, Подрезково, Белые столбы, Кузяево, Курсаковскую.
Килограммы осенних опят грибники собирают с августа по ноябрь
С сентября в российских лесах идет охота на ароматные опята. Как выглядят осенние съедобные опята, как их распознать среди других грибов и отличить от ложных опят – в инструкции «ФедералПресс».
Осенний опенок: где растет и как выглядит
Осенние опята любят влагу и прохладу, поэтому активно плодоносят в сентябре – ноябре. Растут большими заметными кучками в основном на пеньках и на мертвых стволах, но иногда их можно встретить и на живых деревьях. Предпочитают лиственные породы – березу, осину, ольху.
Распознать осенний опенок в лесу можно по таким признакам
Шляпка. Диаметр от 3 до 12 см, иногда чуть больше. Окрас неяркий, в основном бежевый или коричневый. В центре шляпка темного цвета, в середине светлого, по краям снова темного. На верхушках молодых грибов есть мелкие крапинки.
Пластинки под шляпкой. У осеннего опенка пластинки светлые, розоватого, кремового или светло-коричневого оттенков. У взрослых грибов пластинки более коричневые, чем у молодых. Серые, зеленоватые и кислотно-желтые оттенки на пластинках практически не встречаются.
Кольцо на ножке. Главная отличительная особенность осеннего опенка – юбочка, или кольцо, под шляпкой одного цвета с ножкой и пластинками. У молодых грибов можно видеть пышную юбочку-покрывало, которое почти скрывает пластинки шляпки. У взрослых опят от юбочки остается только небольшое кольцо.
Ножка гриба. Высота – от 8 до 10 см, диаметр – от 1 до 3 см, иногда чуть больше. Ножки осенних опят плотные и мясистые, мякоть волокнистая. По цвету совпадают с цветом пластинок. Сверху ножка светлая, снизу иногда бывает темная.
Запах. У осенних опят настоящий грибной запах, отмечают знатоки. У ложных же опят аромат не такой привлекательный – больше землистый и сырой.
Нередко на одном участке и даже на одном пне с осенними опятами соседствуют другие виды опят или похожие на них грибы. Среди них есть и съедобные, и несъедобные экземпляры.
Если говорить в общем, ложные опята отличаются от осенних цветом шляпок и колец, плотностью ножек, оттенками пластинок. Также у отдельных видов лжеопят есть свои особенности, которые стоит запомнить.
Ложноопенок кирпично-красный. Этот вид отличает шляпка кричащего кирпичного цвета и серые, иногда с зеленоватым или фиолетовым оттенком, пластинки. Запаха и вкуса у таких грибов нет, изредка может быть горьковатый привкус.
Галерина окаймленная. Ядовитый гриб, даже небольшая порция галерины может привести к смерти. В основном галерину сравнивают с летними опятами, но бывают случаи, когда грибы растут рядом с кучкой осенних. Отличить ядовитый экземпляр можно по шляпке – она гладкая, плоская, охристого, почти ржавого цвета. На ножке галерины есть кольцо коричневого цвета, сама она покрыта белесым налетом.
Ложноопенок серно-желтый. Еще один ядовитый гриб. Вызывает расстройство ЖКТ, иногда доходит до рвоты и потери сознания. Грибы растут кучками, имеют кислотно-желтый цвет и серно-желтые и иногда почти черные пластинки. От таких лжеопят обычно исходит крайне неприятный горький и терпкий запах.
Определять тот или иной гриб новичкам в грибном деле может быть непросто. На этот случай есть несколько лайфхаков, которые помогут не набрать в корзину непригодных и даже опасных грибов. Сразу оговоримся, что ни один из способов не поможет с точностью определить тот или иной гриб. Поэтому, если сомневаетесь, лучше вообще не берите подозрительный экземпляр и не рискуйте своим здоровьем.
Подготовьтесь к походу за грибами заранее. Посмотрите видео и фото грибов, за которыми идете. Запомните основные характеристики видов, узнайте, есть ли у них ядовитые двойники, и изучите их характеристики.
Носите с собой фото грибов. Картинки можно распечатать или сохранить на смартфон.
Сверяйтесь с подсказками в онлайн-определителях грибов. Это приложения для смартфонов, которые определяют грибы по фото или по описанию. Сервис по картинке подскажет, что за гриб вы нашли, на что он может быть похож, не ядовитый ли он. Рекомендуем быть внимательными при использовании приложений, так как некоторые функции там могут быть платными.
Спросите совета у опытных грибников. Перед тем как собирать или готовить грибы, в которых сомневаетесь, загляните в тематические паблики и каналы и попросите помочь определить гриб – там обычно охотно откликаются на такие просьбы.
Фото: Группа «ВКонтакте» «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области»
В уральских лесах начался сезон сбора ягод. Жители Свердловской области делятся своими фотографиями в группе «ВКонтакте» «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области».
«В отличии от черники, собирать клюкву мне понравилось, ягодки твердые, хорошенькие и их много. Когда осталось одну треть всего лишь собрать – появились силы. Думаю: «Ух ты, да я оказывается могу»», – поделилась одна из подписчиц группы.
Девушка написала, что за четыре часа ей удалось полностью наполнить клюквой ведро вместимостью семь литров. Ее подруга набрала больше. Бруснику начинают собирать с конца августа, а клюкву – с сентября вплоть до выпадения снега.
Дуэт брусники и клюквы ценят за лечебные свойства. Благодаря большому количеству витаминов ягоды повышают иммунитет. Из них можно сделать морс, компот, соус, сироп, добавить в пирог и многое другое.
В Новосибирской области в разгаре сезон тихой охоты. Наши читатели делятся своими находками. Например, Наталья обнаружила гигантский гриб рядом с детским лагерем «Тимуровец» в селе Морозово. Диаметр шляпки составил около 16 сантиметров! По словам биолога Алексея Яновского, на фотографии запечатлен белый гриб.
– Думаю, что на фото белый гриб. О его съедобности говорят погрызы на шляпке, сделанные зверьками. В Сибири две формы белых грибов. На фото: белый гриб, растущий в смешанных лесах с преобладанием березы и с примесью сосны. В отличие от более ценных, более плотных белых грибов, растущих в чисто сосновых лесах и называемых боровиками, у таких, как на фото, шляпки светлее и могут быть довольно большими, – поделился эксперт.
Ранее читатель КП-Новосибирск поделился с редакцией видео с тихой охоты. Он наткнулся на дерево, усыпанное осенними опятами.
Редкий и забавный гриб вырос в лесу национального парка «Марий Чодра».
Фото: vk.com/marichodra
Дождевик ежевидно-колючий встречается в широколиственных лесах Евразии, Северной и Центральной Америки. Найти его непросто: гриб редкий, в отдельных регионах занесен в Красную книгу. Вырастает из-под земли в конце лета.
Он похож на ежа: такой же круглый и колючий. Шипы легко отламываются. Есть гриб не стоит, особенно когда он уже «возрастной», объясняют сотрудники парка.
14 мая 2026 Свердловчане радуются весенним дарам природы Первые грибы уже появились в лесах Свердловской области — жители активно делятся снимками в соцсетях. Особый интерес любителей тихой охоты в настоящий момент вызывают сморчки. Судя по снимкам, их уже можно собирать в … Читать полностью →
13 мая 2026 Фото: 56orb.ru. Грибы в Оренбуржье в мае Оренбуржцы мешками собирают грибы в лесах — от подберезовиков до маслят Елена Свиденко Корреспондент Грибной сезон в Оренбуржье продолжается, после дождей в область пришла жара — идеальная погода для роста даров природы. Что уже удалось найти оренбуржцам … Читать полностью →
13 мая 2026 Юлия Петрова shutterstock, бильд-редактор: Серикжан Ковланбаев Исследователи давно пытаются понять, можно ли безопасно использовать психоделики в лечении психических расстройств. Недавний эксперимент показал: всего одна высокая доза псилоцибина, вещества из галлюциногенных грибов, может вызывать изменения в мозге как … Читать полностью →
13 мая 2026 Диетолог Редина: при неправильной вакуумации могут развиться опасные бактерии Фото: Shutterstock/FOTODOMПодписывайтесь на нас в MAX При неправильной вакуумации в продуктах могут развиться опасные бактерии, рассказала интернет-изданию «Подмосковье сегодня» диетолог Ольга Редина. Она призвала не подвергать вакуумации грибы, … Читать полностью →
13 мая 2026 Экстракты королевской вешенки обладают противовоспалительными свойствами и могут быть полезны для здоровья мозга, особенно при старении и нейродегенеративных заболеваниях. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале Nutrients. Исследователи изучили влияние гриба Pleurotus eryngii на микроглию — … Читать полностью →
