24 октября 2025

Лекторий, выставка и открытие памятной доски. В Петрозаводске отметят сто лет со дня рождения миколога, создателя популярной книги «Грибы северных лесов» Владимира Шубина.фото: © КарНЦ РАН

29 октября исполняется сто лет со дня рождения выдающегося ученого Владимира Шубина. Он известный в России и за рубежом исследователь в области лесоводства и лесовосстановления, а также лесной микологии.

— В этот день в Петрозаводске откроется мемориальная доска ученому на доме, где он жил, а в Карельском научном центре РАН пройдут памятные мероприятия: открытое заседание Ученого совета Института леса КарНЦ РАН и вечером — Микологической лекторий в Экомузее (регистрация уже завершилась) и открытие выставки, которая будет проходить до 7 ноября (вход свободный), — рассказали в КарНЦ РАН.

Владимир Шубин прошел Великую Отечественную войну. Он был призван на фронт в 17 лет. После пулеметного училища он участвовал в боях на Ленинградском и 2-м Белорусском фронтах, Кенигсбергской операции и дошел до Германии. Помимо медали «За отвагу», он награжден медалью «За взятие Кенигсберга», «За победу над Германией» и орденом Отечественной войны II степени.

Демобилизовался Владимир Шубин в 1946 году. Вернувшись из Европы, он поступил в Архангельский лесотехнический институт, после его окончания — в аспирантуру Карело-Финского филиала Академии наук СССР. В 1956 году защитил кандидатскую диссертацию и начал свой долгий и очень плодотворный научный путь.

Профессор, доктор биологических наук, заслуженный деятель науки РФ, заслуженный лесовод КАССР, в разные годы он возглавлял Институт леса и одну из ведущих его лабораторий — лесовосстановления и защиты леса. Его труды, а это десятки монографий и сборников, более двух сотен научных публикаций, известны не только коллегам-ученым в разных странах мира, но и, казалось бы, далеким от науки жителям Карелии.

— Книга Владимира Шубина «Грибы северных лесов» выдержала пять изданий и имелась в домашней библиотеке, наверное, в каждой семье республики, говорят в Карельском научном центре РАН. В 2009 году в соавторстве с его ученицей и коллегой Ольгой Предтеченской был выпущен цветной справочник грибника «Грибы съедобные, ядовитые, охраняемые», — рассказали в КарНЦ РАН.

Владимира Шубина не стало 5 ноября 2020 года. Он ушел на 96 году жизни, оставив после себя научную школу, талантливых последователей и важнейшие результаты исследований о том, как живет и восстанавливается лес.

https://stolicaonego.ru/news/memorialnuju-dosku-vydajuschemusja-mikologu-otkrojut-v-petrozavodske/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

24 октября 2025

Выбор все еще есть

Несмотря на то, что октябрь уже перевалил за середину, и по ночам бывают первые заморозки, грибной сезон в Рязанской области все еще не закрыт. Привычных белых, подберезовиков и лисичек в лесах уже не найти, но для настоящих ценителей тихой охоты есть хорошая новость. Сейчас само время для редких грибов — в лесах области есть вешенки, маслята, подотавники и гигрофоры.

«Сегодня 23 октября. С женой пошли погулять по лесу Погода супер не ветерка Ну вот работу себе нагуляли. В основном гигрофоры, ну и маслята попадались. немного, конечно, но они только лезут», — рассказал подписчик группы VK «Грибы и грибники Рязани». Он показал видео с целой корзинкой грибов.

Такому улову можно только позавидовать

Другие участник группы тоже показывали свои лесные находки — целые ведра подотавников, заросшие вешенками деревья, корзины маслят и гигрофор. «Шел конец октября, мы собирали, что могли. Но мы, грибники. не сдаемся до конца», — шутят люди.

• Гигрофоры бывают условно съедобными, а также съедобными. Гигрофор бурый, поздний встречается в сосновых лесах с середины октября и до устойчивых холодов.
• Вешенок в России насчитывается несколько видов. Самый распространённый — вешенка обыкновенная. Это съедобный гриб, который растет на пнях, валежнике, сухостойных или ослабленных деревьях. К съедобным также относится осенняя, дубовая, рожковидная и степная вешенки.
• Подотавник (синеножка или рядовка) считается условно съедобным грибом, и требует серьезной обработки перед употреблением. Его нужно замачивать несколько часов, и варить в двух водах — полчаса в несоленой и полчаса в соленой. Советуют брать только молодые и небольшие синеножки — старые и крупные теряют вкус и накапливают токсины.
• Маслята — это съедобный гриб, но перед тем, как его приготовить, рекомендуют снять кожицу со шляпки. Потому что она может горчить.
  
  Еще в середине осени редакция YA62.RU составила карту самых грибных мест в области и подготовила советы том, как лучше одеться в лес, и как в нём не заблудиться.

Ну и конечно напоминаем, что тихая охота не такая безопасная, как кажется, и если вы не уверены, что точно знаете, как выглядит тот или иной гриб и как его правильно приготовить, то лучше пройти мимо.

ПО ТЕМЕ

• В Рязанской области случился «грибной бум»
• «Грибное счастье: хочешь жарь, хочешь маринуй» — рязанцы делятся фотографиями грибного улова в лесах области
• Особенности тихой охоты: рассказываем где в Рязанской области искать грибы и какие правила нужно знать начинающим грибникам
• Грибного «Змея Горыныча» нашли в Рязанской области
• Где искать лисички: с этой инструкцией вы соберете полные корзины

Кристина Мельникова корреспондент YA62.RU

https://ya62.ru/text/autumn/2025/10/24/76090895/

24 октября 2025

Подозрительный объект сине-зеленого цвета, напоминающий солнечную батарею с аккумулятором, обнаружили в лесу Предгорного округа. Местный житель собирал грибы в районе радио-телевышки со стороны поселка Мирный, когда заметил среди кустов неизвестное устройство. Очевидец сообщил о находке в Единую дежурно-диспетчерскую службу. Как сообщили в администрации округа, информацию об устройстве передали во все экстренные службы. Детали происшествия уточняются, ситуация на контроле. «Прошу вас быть внимательными и осторожными при посещении лесных массивов. В случае обнаружения подозрительных предметов не трогайте их и незамедлительно сообщайте в ЕДДС или по телефону 112. Ваша бдительность — залог нашей общей безопасности!» — призвал местных жителей глава Предгорья Николай Бондаренко.

Ставропольский край

https://news.1777.ru/117815-gribnik-natknulsya-na-podozritelnoe-ustroystvo-vozle-poselka-v-predgornom-okruge?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

24 октября 2025

• Екатерина Лысенко

«Про Город»

Природа Ярославской области не перестаёт удивлять любителей грибной охоты неожиданно щедрыми дарами. Несмотря на то, что регион почти вступил в предзимье, в местных лесах снова начали расти любимые многими грибы — белые и маслята.

Белые грибы попадаются нечасто и далеко не всем, но сам факт, что их продолжают находить в третьей декаде октября, вызывает искреннее удивление у опытных грибников. Причём речь идёт не только о старых, переросших экземплярах, но и о маленьких свежих грибочках, которые только пробились из земли. Маслята же, наоборот, вышли массово — словно устроили свой осенний финал.

Крепкие и яркие грибочки находят сейчас в разных частях Ярославской области: вблизи Переславля-Залесского, Данилова и Некоузского района. В местных группах и сообществах любители тихой охоты делятся снимками и советами, где именно стоит искать. Чаще всего урожай встречается среди сосен, на песчаных и мшистых почвах — там, где солнце прогревает землю и сохраняется влага после дождей.

Маслята заслуженно считаются универсальными: их варят, жарят, маринуют, сушат. Но особую любовь грибники питают к ароматному супчику из молодых маслят — он пахнет свежим лесом и напоминает, что сезон ещё не совсем завершён.

https://progorod76.ru/news/91346

24 октября 2025

Кристина Матвеева

АиФ в Туле

Тула, 24 октября — АиФ-Тула.

В Киреевском районе полицейский помог заблудившимся грибникам, об этом сообщает полиция региона.

11 октября этого года, в дежурную часть поступил звонок от местной жительницы. Она сообщила, что её семья, состоящая из троих взрослых и маленького ребёнка, заблудилась в лесу недалеко от деревни Крутое. Они ушли за грибами около 7 утра и с обеда не могли найти путь назад. Мобильная связь в этом месте была слабой, а телефоны разрядились.

Оперативный дежурный направил следственно-оперативную группу на поиски и связался с майором полиции, зная, что он хорошо знаком с местностью. Несмотря на выходной день, майор решил принять участие в поисках.

На своём автомобиле он выехал к заброшенной деревне Крутое, где от построек осталась только церковь. Добравшись до края леса, начал объезжать территорию, сигналя. Полицейский периодически останавливался, заходил в лес и звал людей. Всего через 20 минут к нему вышли трое взрослых, ребёнок и пожилая женщина. Как оказалось, семья встретила незнакомую пенсионерку из соседнего посёлка, которая тоже заблудилась, и они держались вместе, пытаясь найти выход.

Майор отвёз пожилую женщину к родственникам и помог семье найти их автомобиль. Полицейский представлен к поощрению начальником УМВД России по области за проявленное мужество и профессионализм в спасении людей.

В тульских лесах любители «тихой охоты» собирают фламмулину и вешенки.

https://tula.aif.ru/society/neskolko-tulyakov-zabludilis-otpravivshis-za-gribami-v-les?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

24 октября 2025

Фото: 1MI. Показываем самые редкие грибы Омской области

Опубликованы фото необычных грибов, которые омичи нашли в лесу

Мария Максимова Корреспондент

Содержание

Белый и пушистый гриб

Золотой, но опасный гриб

Редкий черный деликатес

Растет с лисичками, но не лисичка

Леопардовый гриб

Фиолетовый, условно съедобный гриб

Неприличный груздь

Грибники подводят итоги сезона и рассказывают о самых необычных трофеях, которые им попадались. За лето любителям «тихой охоты» попадались разноцветные грибы, пушистый экземпляр и даже один груздь неприличной формы. Все странные находки съедобны.

Грибной сезон в Омской области практически завершен — в лесах остались только поздние грузди, но, как говорят грибники, большинство из них червивые. Самое время подвести итоги прошедшего грибного лета.

Среди подберезовиков, лисичек и белых грибов — вкусных, но достаточно распространенных грибов в Омской области — любителям «тихой охоты» попадались и настоящие редкости.

Белый и пушистый гриб

Пушистый гриб. Фото: Скриншот паблика «Грибы. Грибники Омска и Омской области»

Одна из подписчиц паблика «Грибы. Грибники Омска и Омской области» поделилась интересной находкой. Ей на глаза попался белый гриб, покрытый мелкими ворсинками. «Прикольный, но один», — заключила омичка. По ее словам, «белым и пушистым» оказался обычный груздь.

В комментариях подписчики предположили, что гриб заранее готовится к зиме. Ворсинки не влияют на съедобность гриба — он такой же вкусный, как и обычный груздь.

Золотой, но опасный гриб

Золотистый гриб. Фото: Скриншот паблика «Грибы. Грибники Омска и Омской области»

Еще один редкий гриб омич нашел в Тевризском районе. У находки много названий: феолепиота золотистая, агарикус золотистый, зонтик золотистый, горчичник, чешуйчатка травяная. Автор поста поинтересовался, не занесен ли такой гриб в Красную книгу, но комментаторы уточнили, что нет.

Феолепиота — довольно редкий гриб, и несмотря на свой внешний вид, может быть опасен. Плодовое тело содержит синильную кислоту, которая очень ядовита для человека. К счастью, содержание яда в золотистом грибе небольшое, так что тяжелое отравление им не грозит.

Редкий черный деликатес

Черная лисичка. Фото: Скриншот паблика «Грибы. Грибники Омска и Омской области»

Следующий редкий гриб Омской области — черная лисичка, она же вороночник. Омич нашел «с ведерко» таких редких грибов. По словам комментаторов в паблике, вороночник — не просто съедобный, а очень вкусный гриб. Его вкус, как говорят грибники, раскрывается при термической обработке. А еще его можно высушить и добавить в соусы. В Европе вороночник считается деликатесом.

Растет с лисичками, но не лисичка

Ежовник. Фото: Скриншот паблика «Грибы. Грибники Омска и Омской области»

Одна из любительниц «тихой охоты» отправилась в лес за лисичками, но вместе с ними нашла редкий гриб ежовник. Сверху он похож на не очень яркую лисичку, но различия становятся видны под шляпкой. Ежовник тоже съедобный, и как рассказывают грибники, очень вкусный. Однако, многие любители «тихой охоты» не знают, что его можно есть, и не собирают.

Леопардовый гриб

Леопардовый гриб. Фото: Скриншот паблика «Грибы. Грибники Омска и Омской области»

Еще один гриб редкой окраски — чешуйчатый трутовик. Это красивый гриб леопардовой окраски, а по текстуре он похож на котлету, поэтому другое его название — котлетный гриб. Он растет на дубах, вязах и кленах.

Трутовик съедобен, но только в молодом возрасте. Также некоторые сторонники народной медицины утверждают, что трутовик полезен в качестве противовоспалительного средства.

Фиолетовый, условно съедобный гриб

Фиолетовый гриб. Фото: Скриншот паблика «Грибы. Грибники Омска и Омской области»

Самая недавняя находка — фиолетовая рядовка. Ее нашла жительница Черлакского района, но не решила, что с ней делать.

«Черлакский. Вроде и хвойный лес, а груздей почти нет. Летом не до груздей было, не получилось, а осень в этом году совсем не груздёвая. Зачем-то взяла несколько фиолетовых рядовок», — рассказывает омичка.

Фиолетовая рядовка — условно съедобный гриб. Если ее правильно приготовить, очень вкусная. Однако, любая ошибка в приготовлении может привести к расстройству пищеварения. Гриб устойчив к холоду, поэтому в некоторых регионах его можно найти до декабря.

Неприличный груздь

Неприличный груздь. Фото: Скриншот паблика «Грибы. Грибники Омска и Омской области»

Черлакский район принес и еще одну сенсацию — гриб «неприличной формы». Грибник, назвал его «п…ым» (очень хорошим) груздем. Каким он оказался на вкус, автор поста не рассказал, но можем предположить, что особенный груздь на вкус точно такой же, как и обычный.

https://gorod55.ru/news/2025-10-24/tsvetnye-pushistye-i-neprilichnye-samye-redkie-griby-omskoy-oblasti-v-sezone-2025-5496412

24 октября 2025

Фото: 1rnd

Сезон «тихой охоты» в самом разгаре. Грибники в социальных сетях делятся своими находками в Ростовской области. А что делать тем, кто не знает ни грибных мест, ни как отличить съедобный гриб от ядовитого? 1Rnd посетил Северный рынок Ростова, чтобы посмотреть, что можно найти на прилавках донской столицы.

На рынке представлен большой выбор шампиньонов. Здесь можно найти и мелкие, и классические белые шампиньоны, и королевские (коричневые) разных размеров.

Королевские отличаются от обычных белых не только цветом, но и более насыщенным вкусом. Стоимость шампиньонов на Северном рынке – от 200 рублей за кг.

Свежие вешенки обойдутся ростовчанам в среднем по 350 рублей за кг. А самые дорогие свежие грибы – лисички. Их стоимость в среднем составляет 750 рублей за кг.

Среди маринованных грибов выбор еще больше. Здесь и подосиновики, и грузди, и маслята, и рыжики, и опята. Стоимость баночки маринованных грибов начинается от 450 рублей и может достигать 1000 рублей.

Антонина Курская

https://www.1rnd.ru/news/obshchestvo/shampinony-lisichki-veshenki-kakie-griby-mozhno-nayti-na-prilavkakh-v-rostove-/

24 октября 2025

В Минске еще можно купить грибы — например, на Комаровском рынке продают и сушеные, и соленые, и свежие. Однако цена на некоторые виды достигает 450 рублей.

Журналисты издания «Точка» увидели на прилавках Комаровского рынка сушёные грибы по 450 рублей. Примечательно, что они прошли специальный контроль и радиоактивных веществ в них обнаружено не было. Однако в лабораторию их сдавали ещё 4 декабря 2024 года.

Продавщица объяснила, что сушёные грибы по размеру в 10 раз меньше свежих, поэтому их и предлагают покупать по такой цене.

Другие продавцы также выставляют сушёные грибы за примерно такую же цену: 350‑400 рублей за килограмм.

«Точка» уточнила, что в начале октября такие сушёные белые грибы стоили 300‑350 рублей за килограмм, а теперь — на 100 рублей дороже.

Тем временем свежие моховики и польские боровики стоят по 15 рублей за килограмм, подзелёнки и зелёнки — по 20. Но также есть зелёнки по 5 рублей за литр.

Белые грибы стоят 70—120 рублей за килограмм. Обычные шампиньоны продаются за 9,5‑12 рублей.

Солёные опята и чёрные грузди стоят по 60 рублей, маслята — по 70, грузди и рыжики — по 100, боровики — по 120.

Белоруссия

https://nashaniva.com/ru/379861

24 октября 2025

Жители России, в том числе Мурманской области, начали зарабатывать на продаже координат грибных мест.

На популярных сайтах объявлений появились предложения с GPS-метками «урожайных полян» — цены варьируются от 700 рублей до 10 тысяч. Однако сезон сбора грибов в регионе уже близок к завершению, и специалисты предупреждают: покупка таких координат может оказаться пустой тратой денег.

Спрос на подобные метки велик — особенно среди тех, кто не знает проверенных мест. Однако вместе с ростом интереса увеличивается и число мошенников: нередко координаты продаются «вслепую», без гарантий, что на месте действительно растут грибы.

Появились и более «официальные» формы бизнеса — организованные микологические туры. Их стоимость достигает 25 тысяч рублей в день. Участникам показывают грибные места и обучают правильному сбору в лесах разных регионов России, сообщает «Коммерсантъ».

Фото создано при помощи ИИ

https://www.tv21.ru/news/2025/10/24/severyane-pridumal-interesnyy-sposob-zarabotka-na-gribah