5 сентября 2026
Легкий и ароматный суп, который можно приготовить из любых грибов. Томатная основа добавляет ему приятную кислинку и бархатистую текстуру.
Ингредиенты:
- Протертая мякоть томатов пассата — 300 мл
- Белые грибы — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливки 20% — 100 мл
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
Приготовление:
Обжарьте лук с морковью, добавьте нарезанные грибы и жарьте до готовности. Влейте протертую мякоть томатов, добавьте 500 мл воды или бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Измельчите суп блендером до состояния пюре, влейте сливки, добавьте соль, перец и мускатный орех. Прогрейте, но не кипятите. Подавайте с гренками и зеленью.
Фото: Изображение Midjourney
