Июнь не удивил северян холодом, градом и дождями. Но, несмотря на такую немилость небес, грибники уже собирают первый урожай подосиновиков и сыроежек. Их, торчащие из листвы, шляпки можно увидеть и по области, например, в Апатитах, на «Серебрянке», и в Мурманске. Жители заполярной столицы уже насобирали на «жареху», просто прогулявшись за «Севрыбу» или в сопки в районе улицы Беринга.

Крепыши-«пионеры» для мурманского июня — не в диковинку. И в 2013-м, и в 2012-м грибники уже находили в этих числах первые под-осиновики.

— Для первых грибов погода стоит что надо. В июне были и теплые дни, и много дождей. Поэтому они и пошли. Дальше надо смотреть по погоде, может, урожай будет хорошим как в прошлом году, когда кроме белых грибов ничего и не брали — так много их было в лесу, — рассказали специалисты Лапландского заповедника. — Сейчас для красноголовиков еще рано, а вот для сыроежек и строчков самое время.

Единственное, чего сейчас боятся грибники, так это обильных дождей и холода. Из-за этого дары леса могут быть червивыми. Зато насекомым, которые так раздражают жителей городов, ходоки в лес радуются. Муха опыляет чернику, бруснику и другие ягоды. Если появилась в большом количестве, можно ждать хороший урожай. Но не раньше конца июля — начала августа.

Заполярные диетологи к нашим северным грибам призывают относиться с осторожностью.

— Они хорошо вбирают в себя вредные вещества, ту же ртуть и соли металлов. Узнать, нет ли в них чего-то опасного для организма, сложно, ведь для этого надо сделать трудоемкий и дорогой анализ. Поэтому я рекомендую есть грибы, которые выращены человеком, — советует врач-диетолог Елена Хаттунен.

Заметим, что каждый год Мурманская облветлаборатория проводит исследования кормовой базы оленей – изучаются грибы, ягоды и ягель, собранные в 300 — 500 метрах от разных районов автодорог Ловозерского района, Териберки и других уголков. В этом году первые результаты утешительны для северян и животных: подножный корм не токсичен.

Кстати, собирая дары природы, северянам надо быть осторожными. Желтая лисичка занесена в Красную книгу Мурманской области. Так что собирать ее нельзя. Как и необычный на вид паутинник фиолетовый. Да-да, он цвета перезрелой сливы и годен в пищу. Но для наших краев – редкость и находится на грани исчезновения.

НА ЗАМЕТКУ

Грибные места любители тихой охоты охраняют ревностно. И узнать их не так-то просто. Но парочку мы вам все же посоветуем.

1. Территория возле аэропорта «Мурманск»

2. Печенгская дорога в районе реки Западная Лица, в том числе Чертова перевала (43-й км реки).

3. Район поселка Шонгуй.

4. Окрестности Зверосовхоза.

Мария Пашенкова

http://www.kp.ru