В Бурятии началась грибная пора. Любители классной закуски ринулись в леса собирать рыжики, грузди, не брезгуют и маслятами. Одновременно в тайгу же выезжают сотрудники поисково-спасательной службы. Они собирают… любителей «тихой охоты».
За минувшие выходные зарегистрировано шесть случаев, когда грибники терялись в лесу. К счастью, в пяти случаях потерявшиеся найдены и благополучно возвращены домой. Тем не менее, местонахождение одного человека до сих пор остается неизвестным, сообщили в Республиканском агентстве ГО и ЧС.
Спасатели Бурятской республиканской поисково-спасательной службы работают в усиленном режиме, ежедневно отправляясь на поиски потерявшихся в лесу людей.
Волонтёры ПСО «СОВА» нашли пропавшую в лесу на юге Сахалина пенсионерку, которую потерял муж при сборе грибов. Ситуация была сложная: было темно и шел дождь.
7 сентября сахалинка отправилась с мужем в лес собирать грибы в районе села Лесное. Через какое-то время мужчина вернулся к машине, а его жена не появлялась.
Несколько часов муж сигналил, надеясь, что супруга выйдет на звук. Поняв, что усилия тщетны, мужчина около шести часов вечера сообщил о произошедшем в оперативные службы Корсаковского района. Было известно только место, где находится машина. Родные заблудившейся стояли на дороге и пытались докричаться до пропавшей. Было темно, шёл дождь.
Прибывшие на место волонтеры поисково-спасательного отряда «СОВА» разделились на группы, вошли в лес и стали звать пропавшую — работать на отклик. И в какой-то момент женщина ответила. Её вывели к машине в одиннадцатом часу вечера.
Сахалинка чувствовала себя нормально, медицинская помощь ей не понадобилась. «Низкий вам поклон за поиски. Правда, я расстроилась, когда меня назвали женщиной в возрасте», — рассмеялась пенсионерка, пишет АСТВ.
•20–30 г сушёных белых грибов; • 2 800 мл воды; • 200 г куриного филе; • 2 картофелины; • 1 луковица; • 1 морковь; • 1 небольшой пучок укропа; • 3–4 столовые ложки растительного масла; • 50–70 г лапши; • соль и перец — по вкусу.
Приготовление
Грибы на 10 минут замочите в 200 мл кипятка. После откиньте на дуршлаг. Курицу нарежьте небольшими кусочками, картофель — средними. Лук измельчите. Морковь натрите на мелкой тёрке. Укроп нарубите. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте морковь и лук. Постоянно помешивайте. В кастрюлю сложите курицу и залейте водой. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 10 минут. Засыпьте грибы и готовьте ещё столько же. После добавьте картофель с лапшой и продолжайте варить 10–15 минут. Положите в суп жареные овощи. Посолите и поперчите. Через 15 минут готовки на слабом огне блюдо можно подавать.
Кольцо из поганок заметил замначальника Минусинской лесопожарной станции Максим Дрюков в окрестностях города. В прошлом году оно уже попадалось на глаза, но в другом месте.
Такие круги в народе прозвали «ведьмиными». С ними связывают множество легенд. По одной из них, круг вырастает на месте, где феи, ведьмы, русалки и духи собирались в хоровод.
На самом деле поганки, которые мы видим — лишь верхушки большой грибницы, растущей под землей. Сначала грибы занимают всю площадь на поверхности, но старая часть отмирает раньше, оставляя такой мистический контур, объяснили в Лесопожарном центре края.
Фото: Максим Дрюков для Лесопожарный центр Красноярского края
Начало осени стало в Ярославской области настолько богатым на грибы, что классическими белыми и лисичками уже не удивить. Настоящие грибники охотятся за изысканной черной лисичкой.
По форме она такая же, как и рыжая. Именно черные лисички входят в меню самых дорогих ресторанов.
«Черные лисички — дорогущий и ценный гриб», — написала Елена Калашникова в группе «Грибы Ярославской области«.
Депутат заксобрания Пермского края Алексей Петров назвал слабым урожай грибов в этом году. Его компания занимается сбором дикоросов как для производства продуктов, так и для своих ресторанов. В соцсети «ВКонтакте» Петров опубликовал фото и видео сбора и заготовки грибов.
«Сегодня очень слабо! Саша грибной сезон открыл, и сразу закрыл!!!» — написал Петров. На кадрах позирует сам депутат с ведром белых грибов, а также заготовщик Александр за работой.
В 2023 году урожай был гораздо лучше. Тогда Петров подписывал свои фото так: «Тайга, сорок ведер — как с куста!».
Алексей Петров входит в число богатейших депутатов краевого парламента. До недавнего времени он являлся единственным учредителем ООО «Маркетинг», которое управляет в Кудымкаре сетью магазинов, пекарней, кафе и рестораном национальной кухни. В родном городе он запустил производство сыра, премиальной колбасы, а также заявил о планах начать производство хамона и колотого шоколада с местными дикоросами. URA.RU ранее подробно описывало биографию бизнесмена и политика.
Биологическое оружие придёт на помощь человеку. Каждую весну начинается эпопея с укусами клещей. Год на год не похож, но паразиты яростно атакуют людей и домашних животных, создавая риски серьёзных инфекционных заболеваний. Учёные думают, как обуздать кровососов, и находят способы.
Клещевой энцефалит и боррелиоз — об этих заболеваниях знают все, как и то что «подарить» их могут клещи. Риск заразиться можно снизить применяя меры индивидуальной защиты, а самой эффективной среди них является вакцинация. Но многие ли к ней прибегают?
Учёные решили «бить по площадям». Интереснейший метод, направленный на сдерживание популяции опасных кровососов, разрабатывают в Карельском центре РАН.
В ходе научной работы, направленной на изучение воздействия энтомопатогенных грибов на паукообразных, исследователи провели заражение клещей различными штаммами. Наивысшую эффективность продемонстрировал штамм, выделенный на Большом Соловецком острове, расположенном в Белом море. Всего за неделю после заражения гибель паразитов достигла 45%, а к одиннадцатому дню этот показатель увеличился до 95%.
Эксперты полагают, что полученные результаты могут послужить основой для разработки принципиально новых биологических препаратов, предназначенных для контроля популяции клещей.
В эксперименте использовались девять штаммов, принадлежащих к трём видам энтомопатогенных грибов, обладающих способностью к росту и развитию в условиях низких температур. При этом, наиболее уязвимыми к воздействию грибов оказались самцы клещей.
В числе удивительных диковин Приамурья, совершенно непостижимых для заурядных среднерусских умов, внимание неизменно привлекает причудливый «фиолетовоногий черноголовый поддубовик», поражающий нестандартным обликом. Этот загадочный гриб — не что иное, как болетус фиолетово-бурый
Его относят к деликатесным и питательным грибам, близким по качествам и виду к классическим белым грибам. Первое научное описание вида принадлежит китайскому микологу У. Ф. Чиу, и датируется оно 1948 годом. Вид у этого болетуса, как говорят бывалые грибники, совершенно космический.
болетус фиолетово-бурый. Фото: freepik.com
Где можно встретить в Хабаровском крае болетусы фиолетово-бурые?
Можно полагать, что для тайги среднеамурской низменности этот вид не так уж редок. Растет в широколиственных лесах под дубом и березой в августе — сентябре.
— Свежий поддубовик фиолетово-бурый внешне часто напоминает белый гриб: компактная толстенькая ножка и округлая шляпка, которая, взрослея, становится более плоской. Главная отличительная черта — потемневшая подушковидная шляпа с легким фиолетовым оттенком, достигающая 5–10 см в диаметре, и ножка с тёмно-фиолетовой окраской и красивой белой сеточкой, — пишет миколог Евгения Булах, кандидат биологических наук, в своей книге «Грибы — источник жизненной силы».
Особенного внимания заслуживает еще один факт: эти грибы крайне редко бывают червивыми. Мякоть у них плотная, что радует грибников и облегчает процесс очистки.
болетус фиолетово-бурый. Фото: freepik.com
Как используют болетусы фиолетово-бурые в кулинарии?
Грибы ценят за их насыщенный мягкий вкус. Нежная, сочная консистенция приятно сочетается с ярким таежным ароматом. Их можно сушить.
В готовых блюдах болетус раскрывается сливочным послевкусием, что позволяет использовать его как основу для супов, салатов, горячих закусок, паст, и множества других кулинарных вариаций. Гриб отлично дружит с овощными и мясными компонентами, прекрасно вписывается в состав сложных блюд. Перед использованием достаточно слегка почистить ножку и промыть тёплой водой — грязь легко смывается.
болетус фиолетово-бурый. Фото: freepik.com
Как используют болетусы фиолетово-бурые в лечебных целях?
Грибы богаты клетчаткой, витаминами D, B-группы, минералами — такими как калий, цинк, фосфор. Все эти элементы поддерживают иммунную систему, здоровье костей, способствуют правильному обмену веществ и благоприятно влияют на пищеварение.
В народной медицине нередко используют болетус для обработки труднозаживающих ран и ожогов: он помогает ускорить регенерацию тканей и препятствует образованию рубцов. Есть сведения, что экстракты гриба успешно применяются в косметологии для омоложения кожи, а также обладают свойством расщеплять атеросклеротические бляшки и успешно используются в программах профилактики онкологических новообразований.
В Орловской области местные жители собирают рекордный урожай грибов. Эта осень радует, как никогда: лисички, рыжики и белые грибы растут буквально повсюду.
Как сообщается в группе «Город Орел! Орловчане ВКонтакте» в социальной сети ВКонтакте, идеальные места для сбора грибов – национальный парк «Орловское полесье», Малоархангельский и Дмитровский районы.
«МК в Орле» ранее писал, что жители Орловской области мешками собирают грузди. Особенно грибными оказались леса Колпнянского района Орловской области.
22 декабря 2025 Вера Арбузова Короче говоря В лесах страны все еще ходят грибники. Они хвастаются своими «уловами» в соцсетях. По-прежнему собирают даже лисички. В стране все никак не закончится грибной сезон. Уже много, где лежит снег, но это не … Читать полностью →
22 декабря 2025 Автор: Сергей Сергеев. Попытки Европы снизить зависимость от Китая из-за добычи редкоземельных металлов столкнулись с неочевидным препятствием. Речь идет о крупнейших в Европе залежах этих элементов на территории Норвегии в округе Телемарк: их объемы оценивают в 8,8 млн тонн. А … Читать полностью →
22 декабря 2025 ярославль заволжский район Сквер на проезде Доброхотова затих: музыкальные инструменты отправились на зимовку в деревянные коробки. Жители Заволжского района вздохнули спокойно, ведь шум от мелодичных устройств доставлял им неудобства еще с осени. А в территориальной администрации пояснили — музыкальные … Читать полностью →
22 декабря 2025 В Москве в конце декабря распустились растения и выросли грибы Полина Кислицына (Редактор) Фото: Vadym Zaitsev / Shutterstock / Fotodom В российской столице в конце декабря распустились растения и выросли грибы. Внимание на это обратил Telegram-канал «Москва М125». На … Читать полностью →
22 декабря 2025 Грибной сезон в Луховицах продолжается даже во второй половине декабря Автор: Александр Дрожжин Грибной сезон в Луховицах продолжается даже во второй половине декабря. Любители «тихой охоты» по-прежнему собирают полные корзинки даров природы и выкладывают их фотографии в соцсети. Опытный грибник из Белоомута Василий … Читать полностью →
