Член региональной общественной организации «Санкт-Петербургское микологическое общество», блогер Андрей Смирнов в эфире телеканала «Санкт-Петербург» рассказал о начале сезона сбора грибов в Петербурге и Ленобласти.
«Сезон начался. Обещали сухое лето, но июнь оказался очень влажным, появились первые грибы-колосовики. В июле была небольшая засуха, возникла пауза, и сейчас нет ярко выраженного грибного лета. Лето в основном подготовка к грибной осени. Корзинка, что я принес, – это первая основная грибная волна сезона 2025», — рассказал Андрей Смирнов.
Высокому урожаю грибов способствует теплая влажная погода. Такие условия держатся в регионе уже несколько недель, а значит — грибницы проснулись.
«Разные грибы пробуждаются в разное время. Благородные грибы – белые и подосиновики – сейчас пошли. Лисички растут почти весь сезон до морозов, они менее прихотливы, хотя не менее вкусные», — добавил спикер.
Андрей Смирнов также рассказал, на что ориентироваться при выборе локаций для тихой охоты.
«Конечно, грибники свои тайные места не выдают, но сейчас стоит ехать во влажные места: ельники, рядом с болотами, озерами. В бору пока пусто, он еще недостаточно промочился, красивые боровички в белом мху пока не выросли. Зато простые грибы, как масленок желто-бурый, моховик, сейчас в изобилии. Если поедете в влажный лес рядом с болотцем, обязательно наберете», — отметил Андрей Смирнов.
Подробности этой необычной истории рассказали в региональном МЧС.
Вечером 29 августа на пульт диспетчера Рыбинского гарнизона поступило сообщение о двух заблудившихся в лесу женщинах — 50 лет и 21 года. Они очень устали, выбились из сил, при этом не знали, куда идти и не могли самостоятельно выбраться из леса. Потерявшиеся передвигались по болотистой местности и очень опасались за свою жизнь. Отделение 10 пожарно-спасательной части немедленно выдвинулись для спасения. Поддерживая связь с пострадавшими, используя картографические поисковые системы, диспетчер пожарной связи Татьяна Репина руководила передвижениями спасателей и заблудившихся женщин, что позволило добиться акустического и визуального контакта.
Прибыв на предполагаемое местонахождение потерявшихся, сотрудники МЧС России обнаружили их в пятистах метрах от дороги, в лесу. Ориентируясь на звук пожарной сирены, заблудившиеся шли к спасателям, но их разделял широкий ручей шириной в семь метров. При этом водная преграда была довольно глубокой – до двух метров. Перебраться на другой берег обессиленные женщины не могли. Тогда огнеборцы разложили трехколенную лестницу, по которой любительницы грибов перебрались через ручей. Огнеборцы доставили их до личного автомобиля. Как уточнили в региональном МЧС, от госпитализации женщины отказались.
Фото – скрин с видео ГУ МЧС России по Ярославской области
Ученые из научных центров Петрозаводска, Москвы и Санкт-Петербурга провели эксперимент по заражению таежного клеща (Ixodes persulcatus) разными штаммами грибов — паразитов, поражающих многие группы членистоногих.
Для проведения эксперимента были отобраны девять штаммов трех видов грибов, которые могут развиваться в условиях низких температур, характерных для конца мая — начала июня — пика активности взрослых особей таежного клеща в Карелии
Этот этап работы провел Борис Борисов, известный миколог, ведущий сотрудник лабораторией микробиологических средств защиты растений ООО «АгроБиоТехнология» (г. Москва). Он подготовил изоляты (культуры микроорганизмов, взятых из конкретного источника) грибов, собранных в Архангельской, Магаданской, Иркутской, Московской областях, Краснодарском крае и в Абхазии, споры которых были выделены с инфицированных насекомых и клещей.
Карельские ученые — сотрудники лаборатории паразитологии животных и растений Института биологии КарНЦ РАН Любовь Беспятова и Сергей Бугмырин отвечали за проведение лабораторно-полевого эксперимента, который проходил на базе научного стационара в Кондопожском районе республики. Клещей разделили на контрольную и опытные группы и поместили в пробирки с одинаковыми условиями по температуре и влажности, соответствующими естественным. Опытные группы предварительно заразили штаммами разных видов энтомопатогенных грибов.
Эксперимент длился три недели. За это время постоянно контролировали летальность клещей. В результате, наиболее высокие значения с большим отрывом по смертности, были получены для одного из штамов гриба Beauveria bassiana, собранного с жука-долгоносика на Большом Соловецком острове в Архангельской области.
— Уже через неделю опыта средняя смертность клещей в этом варианте превысила 45%, через девять суток она возросла до 70%, а через одиннадцать — до 95%. И лишь к семнадцатым суткам его «догнал» гриб из Магаданской области. Остальные использованные изоляты также вызывали гибель членистоногих, но с меньшей эффективностью, — рассказали в КарНЦ РАН.
Самцы и самки оказались по-разному восприимчивы к грибным инфекциям: самцы стали погибать быстрее. Исследование осуществлялось в лабораторных условиях. В дальнейшем необходимы эксперименты в реальных полевых условиях, чтобы объективно оценить возможность практической реализации биологического контроля иксодовых клещей, говорят ученые.
— К регуляции численности тех или иных видов нужно подходить крайне осторожно, учитывая последствия в будущем. И более правильно и рационально использовать в качестве регуляторов численности биологические объекты данного региона, то есть энтомопатогенные грибы, — отметила Любовь Беспятова.
Результаты исследования были опубликованы в международном журнале. Проведенный опыт стал первым этапом оценки эффективности грибов-паразитов в борьбе с иксодовыми клещами. Добавим, что таежный клещ Ixodes persulcatus является самым распространенным видом иксодовых клещей в Карелии и таежных регионах России и основным переносчиком опасных заболеваний, в том числе клещевого энцефалита и иксодовых клещевых боррелиозов.
Брянская область известна большим количеством грибов, среди которых особое место занимает белый гриб — боровик. Этот гриб ценится за насыщенный вкус и аромат, а также считается одним из самых желанных в «тихой охоте», сообщается сегодня, 2 сентября, в телеграм-канале заповедника «Брянский лес».
Сотрудники заповедника рассказали, что белый гриб легко узнать по крупной шляпке диаметром 7–30 см светло- или темно-коричневого цвета, толстой бочкообразной ножке с сетчатым рисунком и плотной белой мякоти, которая не меняет цвет при срезе — за что получил своё название.
Кроме того, брянцам напомнили, что важно уметь отличать боровик от ядовитых двойников. Желчный гриб горчит и розовеет на разрезе, а сатанинский гриб сначала синеет, потом окрашивается в винно-красные или лиловые оттенки. Это поможет избежать отравлений при сборе грибов.
Начало осени подарило любителям тихой охоты щедрый урожай опят. Специалисты говорят о том, что в ближайшее время опят в лесу будет очень много. Подмосковные грибники уже выносят из можайских лесов полные корзины с «уловом». В тематических сообщества соцсетей сообщают, что в лесах разразился самый настоящий грибной бум.
Эксперты отмечают, что сейчас сложились благоприятные погодные условия для появления такого количества опят в лесах. Теплая погода днем, и прохладная ночью — создают прекрасные условия для роста грибов.
Если верить карте грибных мест, то делян с опятами в округе не так уж и много. Посмотреть где и какие грибы растут в деревнях под Можайском можно на интерактивной карте.
Чтобы не отравиться грибами, нужно следовать четким правилам:
Хорошо знать, как выглядят несъедобные грибы.
Если есть сомнения, что гриб съедобен — лучше его выбросить.
Не собирать грибы по обочинам трасс, на помойках, в городских парках, возле действующих предприятий, поскольку все грибы легко впитывают вредные вещества.
На юге Мурманской области семья северян нашла грибы-гиганты. Размеры грибов действительно впечатляют.
— Сегодня воскресенье, а это день когда вся семья в сборе и мы стараемся с пользой провести этот день. И нам удалось, заехали в Лувеньгу глянуть грибов и наткнулись на целое семейство красоты красивой, — рассказывает семья северян.
В Подмосковных лесах начался настоящий грибной бум с приходом осениЗападное Подмосковье давно заслужило репутацию одного из лучших грибных районов области, и Одинцовский округ здесь — настоящая находка для любителей «тихой охоты».
Фото: freepik.com
Автор: Екатерина Руденок
Где искать грибы
Самыми популярными маршрутам остаются леса вокруг Больших Вязем, Барвихи, Жаворонок и Горок-10. Здесь смешанные и хвойные массивы щедро одаривают грибников белыми, подберезовиками и лисичками.
Маршруты для уединения
Тем, кто предпочитает собирать грибы вдали от толпы, стоит отправиться в сторону Звенигорода. Особой популярностью пользуются тропы вдоль Москвы-реки, в районе Саввино-Сторожевского монастыря и деревни Ершово, где часто попадаются маслята, грузди и подосиновики. Еще один «грибной рай» — окрестности Кубинки: леса около деревни Лесной Городок, Никольское и Часцы. Здесь грибники чаще всего хвастаются полными корзинами белых, подосиновиков и моховиков.
«Стоит пройти немного в сторону от популярных троп — и можно наткнуться на настоящие грибные поляны. Особенно много белых грибов и крепких подосиновиков», — делится своими наблюдениями жительница Одинцова Мария Котова.
Фото: istockphoto.com
Интерактивная карта лучших грибных месте в Одинцовском округе
Сентябрь — самый щедрый месяц для сбора грибов. В это время лес буквально «кипит» белыми грибами — их массовое появление обеспечивают влажная погода и еще теплые ночи. Не менее популярны подберезовики и подосиновики, которые легко узнать по характерной окраске и форме. Маслята в сентябре появляются особенно обильно: их скользкие шляпки сразу бросаются в глаза на солнечных полянах. Также в это время наступает пик опят, особенно в старых лиственных рощах и на пнях, а сыроежки, грузди и волнушки радуют своим многообразием и отлично подходят для засолки.
Фото: istockphoto.com
Советы от бывалых грибников
Белые грибы чаще всего встречаются в тени старых елей и сосен, на мшистых кочках.
Подберезовики и подосиновики ищите под соответствующими деревьями, а также в молодых березовых и осиновых рощах.
Лисички обожают влажные лиственные леса, опушки и места у старых пней.
Маслята лучше всего собирать после дождя на солнечных полянах среди сосен.
Грузди и сыроежки прячутся в густой траве и мху, особенно после сильных дождей.
Грибы — польза для здоровья
Помимо отменного вкуса, грибы ценны и своим составом: они богаты витаминами группы B, витамином D, фолиевой кислотой, а также микроэлементами — медью, йодом и цинком. Несмотря на невысокое содержание белка, грибы почти не содержат жиров и отлично подходят для диетического питания. В них даже больше витамина D, чем в сливочном масле, а витамина B1 — не меньше, чем в злаках.
Фото: istockphoto.com
Безопасность
Осенний лес Одинцовского округа — настоящее раздолье для грибников. Главное — соблюдать осторожность, брать только знакомые виды и не забывать про правила лесной безопасности.
Ранее REGIONS писал о том, что спасатели разыскали пенсионерку и мальчика, заблудившихся в лесу под Звенигородом.
В Мурманской области продолжается сезон тихой охоты. Собранные грибы северяне варят и жарят, маринуют и солят, а еще — готовят из них икру. Жительница Заполярья Наталия Петрунина поделилась с нами своим рецептом — попробуйте его повторить!
Источник: Наталия Петрунина
Для приготовления понадобятся два килограмма грибов (можно взять белые, подберезовики, подосиновики, маслята, сыроежки, моховики, шампиньоны, опята), три большие луковицы, три крупные морковки, два стакана растительного масла, молотый перец, соль (по вкусу), одна столовая ложка уксуса (9%), сухой или свежий чеснок (одна-две чайные ложки или пять-семь зубков), укроп или петрушка (по желанию).
Как готовить?
1. Грибы помыть, нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут. Затем откинуть их на дуршлаг, промыть холодной водой, дать воде стечь.
2. Грибы пропустить через крупную решетку мясорубки.
3. Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить их на растительном масле, затем добавить грибную массу.
Не успели белорусские грибники нарадоваться лисичкам, подосиновикам и белым, как на смену поспешили опята. Вести о начале сезона заготовки этого вида грибов приходят из разных регионов страны, но наиболее весомые сборы сейчас идут в Минской и Могилевской областях, пишет портал Fishingby.
1 сентября из некоторых лесных массивов Могилевщины грибники выносили опята большими пакетами и корзинами, и судя по внешнему виду, грибы сейчас в самой что ни на есть лучшей кондиции для маринования.
На Витебщине опята только начали появляться, но их тоже довольно много.
Опытные любители тихой охоты рекомендуют не затягивать с посещением заветных мест в лесах, чтобы собрать самые красивые и крепкие грибочки.
Ну и погодка выдалась прошедшим летом! Местами дождь, местами град, местами дождь с градом. Эти явления мало подходят для отдыха на пляже, зато по обилию урожая грибов это лето можно считать рекордным. Лисички, подберезовики, белые – всё богатство лесное подарило человеку дождливое лето, а такое надо примечать. Много, десять или больше лет назад, задумали грибники Тепло-Огаревского района устраивать большие гуляния в честь грибного сезона. Тут же сколько всего можно придумать! А главное, угощение к такому празднику найдется вкусное, недорогое, оригинальное – картошка с грибами, грибной суп, грибочки, жареные в сметане. Пальчики оближешь! Вот и гуляют теперь каждый год в Теплом в самый разгар грибного сезона.
В этом году для праздника лето даже подарило любителям грибов жаркие, солнечные выходные. Не много таких дней выдалось и за все три месяца, а вот 30 августа, поди ж ты, жара! Народу на площади перед домом культуры тьма. Все нарядные, да не просто в платьях или костюмах – на сами грибы нарядились похожими! Детей своих привели в костюмах, точно карнавальных. И неспроста: за наряды такие в праздник подарки дают. А еще и руки у гостей праздника не пустые – в них творческие изделия, волшебные домики, которые будет оценивать жюри. О домиках и поведем свой дальнейший рассказ.
Домик Бабы Яги, домик феи, домик-грибок. Желающие получить подарок от организаторов конкурса исхитрялись в своих фантазиях как только могли. Оригинальные материалы и необычные техники, собственные выдумки и подсмотренные в интернете практики – чтобы удивить жюри конкурса-выставки «Волшебные домики», участники шли на любые хитрости. Ну и, конечно, нельзя было бы уравнивать всех – участников разделили на категории. Так, домики, сделанные малышами и их родителями, оценили следующим образом. Софии Семеновой из детского сада №1 за «Грибной домик» жюри определило 1-е победное место. Ее ровеснице Полине Макаровой из детского сада №3 за «Гриб» судьи отдали 3-е место.
Взрослых участников оказалось гораздо больше, да и борьба за победные места стала более ожесточенной. Они тоже были поделены по возрастам, а оценивались по качеству изготовления работ, визуальной эстетике, целостности работы и художественному наполнению композиции, а также по трудоемкости работы. Назовем имена сразу трех победителей, чемпионов конкурса. Это Елена Викторовна Пушкина, руководитель Озерского дома культуры, с работой «Домик-мухомор». Также на пьедестале горьковские умелицы Жанна Егорова и Елена Челнокова, их тандем создал удивительный домик феи. Еще одним из победителей стал коллектив «Калейдоскоп» Нарышкинского дома культуры.
За 2-е место жюри наградило коллектив «Рукодельница» Тепло-Огаревского сельского дома культуры – участники из Северного представили каркасный домик. Радом с ними на второй ступеньке пьедестала – девочки из Красногвардейского Дома культуры Поповы Полина и Алена, подготовившие на выставку сказочный мухомор Бабы Яги.
За 3-е место поздравляли коллектив Волчье-Дубравского клуба «Мастерская чудес». Домик-грибок под руководством Надежды Колобаевой подготовили на конкурс подростки. «Бронзовая» награда и у Анастасии Алешкиной, руководителя Крюковского дома культуры.
А пока домики красовались в фойе районного ДК, по сцене прохаживались паучки, пчелки, бабочки. Нет, это не нашествие насекомых – это еще один конкурс! Его так и прозвали «В царстве насекомых», а в костюмы облачили детей. Так и творчество развивается, и бережное отношение ко всему, что ползает, летает, а иногда и кусается.
Конечно, самое милое дефиле в костюмах насекомых принадлежит малышам. Им всего-то по 4-5 лет, а какова смелость, какова харизма! Вы попробуйте пройти перед толпой народа, да еще так, чтобы жало, например, не отвалилось. Жюри оценивало буквально всё: и новизну идеи, и стильность образа, и качество костюма, и оригинальность представления образа, и, обязательно, соответствие тематике конкурса. В результате победили «паучок» и «светлячок» — Артем Платонов из садика №2 и Костя Вилков из первого сада. «Маленький комарик» Егор Комаров (так идеально образ совпал с фамилией) из детского сада №1 стал вторым. Его ровесник из 3-го сада Кирилл Свистунов в образе «черного паука» стал на ступеньке пьедестала рядом. А 3-е место жюри присудило двум девочкам из 1-го садика: «стрекозе-плясунье» Софии Семеновой и «бабочке Лили» Ксении Боченковой.
У школьниц опыта в выступлениях больше, костюмы ярче. Два первых места в этой категории: у «озорной пчелки» Софии Назаренко, представлявшей Волчье-Дубравский ДК, и у «божьей коровки Милы» Любы Морозовой из поселка Северного. 3-е место жюри присудило еще одной «божьей коровке» Полине Весельковой из Озерок.
В старшей категории «насекомые» выглядели крупнее, их выступления – артистичнее. Чего только стоит появление победителя конкурса-дефиле Жанны Егоровой из Горьковского в костюме пайка-тарантула. Бесподобной и органичной в образе тетушки Капы из «Лунтика» выглядела руководитель Алексеевского ДК Алла Кукушкина, занявшая 2-е место.
Так и закончилось богатое на грибы лето – гуляниями, творческими мастер-классами, затейливыми фотозонами, театрализованными представлениями и спортивными эстафетами. «Грибной» праздник стал завершающим аккордом летнего сезона, но только началом череды осенних праздников и торжеств.
21 декабря 2025 В лесах Тайваня, Японии и Окинавы растет необычный организм Balanophora, который внешне напоминает гриб, но на самом деле является паразитическим растением. Оно лишено хлорофилла и корней, а питательные вещества получает, прикрепляясь к корням деревьев. Balanophora fungosa на … Читать полностью →
20 декабря 2025 Дрожалку называют грибом красоты. Фото: Ольга Букина, Грибы Ярославской области, ВК Фотографию оранжевого гриба на снегу разместила в соцсетях жительница области. Ходили с подругой на прогулку в бор, — написала она. Другие пользователи узнали новогодний гриб. Название … Читать полностью →
20 декабря 2025 Елена Свиденко Корреспондент Кто-то считает, что грибной сезон пора завершать в конце октября, максимум в ноябре. Однако жители Оренбуржья умудряются найти дары природы даже в декабре. Что удалось собрать — подробности в материале. Как поделился в соцсетях Эмил Сильнов, … Читать полностью →
20 декабря 2025 Дарья Петуненкова pixabay.com Москва, 20 декабря — АиФ-Москва. Небольшая пекарня в Люберцах стала знаменита после участия ее владельца в Прямой линии с президентом РФ Владимиром Путиным. Ее владелец Денис Максимов задал главе государства волнующий его вопрос о … Читать полностью →
