Рубрика: Кулинария

26 сентября 2023 Предлагаем вам отправиться в аппетитное путешествие с Еленой Дежиной. Лодочки с грибной начинкой нам в этом помогут. Ингредиенты: филе куриное – 200 г грибы – 200 г  сыр твёрдый – 100 г  тесто слоёное – 1 упаковка … Читать полностью →

25 сентября 2023 Грибники продолжают охотиться в лесах, тем более что осень — это лучшая пора для сбора грибов. Одно дело найти, притащить домой и почистить, а другое — вкусно приготовить. Если вы чувствуете горечь в приготовленных грибочках это может … Читать полностью →

25 сентября 2023 Опята в основном варят и маринуют. Но ещё они могут стать отличной основной для салатов, супов и запеканок Тихая охота успокаивает нервы. В Подмосковье начался настоящий бум опят. Грибники собирают их в огромных количествах, а соцсети заполняют … Читать полностью →

25 сентября 2023 Елена Слободян  Ответ редакции Грибы должны быть в день сбора или не позднее следующего утра подвергнуты кулинарной обработке. Перед жаркой грибы необходимо отварить в соленой воде, а потом хорошо промыть. В Роспотребнадзоре отмечают, что предварительное отваривание грибов … Читать полностью →

24 сентября 2023 Грибы зимой хороши как в качестве закатки, так и в засушенном виде. Но важно правильно заготовить продукт, и есть один очень быстрый проверенный способ. Сушка грибов — важный этап и необходимость. С ней сталкивается каждый грибник, который приносит … Читать полностью →

24 сентября 2023 Насобирали грибов и теперь гадаете, что с ними делать? На помощь приходит команда наших хозяюшек. Сегодня они расскажут, как сделать из грибов икру, салат и даже паштет. Екатерина Олеговна Салат из баклажанов и грибов Ингредиенты: баклажан – 5 … Читать полностью →

24 сентября 2023  «Аймкук» Где: «ВКонтакте» Что: Одно из самых крупных кулинарных сообществ имеет свою страницу и в «ВК». Рецепты для удобства поделены на категории «супы», «пироги», «мясное». Курица с опятами на сковороде  Ингредиенты:  • Филе куриное – 250 г• Опята отварные … Читать полностью →

24 сентября 2023 Наконец-то грибники Беларуси дождались осенних грибочков-опят. Уже делятся фотками своих сборов и подстегивают других к походу в лес. Посмотрели, что ещё собирают во второй половине сентября 2023. Александр Шевцов собирал грибы в Налибокской пуще. Были и опята … Читать полностью →

23 сентября 2023 Грибы очищаем от листьев и другого природного сора, вымачиваем в холодной воде 2-3 суток. Хорошенько промываем проточной водой, отвариваем в подсоленной воде несколько минут. Воду сливаем, ещё раз промываем грибы холодной водой.Очень крупные режим на 4 части, … Читать полностью →