Рубрика: Кулинария

16 сентября 2023 «Лето проходит, а грибов не видали», – сетовала я еще в середине августа. А где-то в последних числах получила подарок – целый пакет чудных грибов, которые, как пояснил муж-добытчик, зовутся «паутинниками». Крепенькие, жёлтенькие, на мясистой ножке, а … Читать полностью →

15 сентября 2023 ОБЩЕСТВОСТАТЬИ Казалось, после нашествия испанских слизней и змей в этом году нас уже ничем не удивить. Но природа продолжает преподносить сюрпризы. Жители округа жалуются на полчища лосиных мух, а еще в регион проникли длинноногие пауки-осы. Текст и … Читать полностью →

15 сентября 2023 В самом разгаре грибной сезон. В сентябре-октябре должны появиться мои любимые грибы – опята. Почему любимые, спросите вы? Во-первых, их интересно собирать. Растут гроздьями, режь да складывай в корзину. Во-вторых, на мой взгляд, опенок один из самых … Читать полностью →

15 сентября 2023 Источник фото: Информинг Сушка грибов — это отличный способ сохранить их на долгий срок и использовать в кулинарии в удобное для вас время. Белые грибы с их нежным вкусом и ароматом являются прекрасным выбором для сушки. В … Читать полностью →

14 сентября 2023 Елена Антипова Грибочки получаются исключительными. В Подмосковье бурно стартовал сезон опят. Маленькие крепкие грибочки так и просятся в банки. Но как выбрать из множества рецептов? Мы проштудировали кулинарные форумы и нашли тот, под которым хозяйки оставляли самые … Читать полностью →

14 сентября 2023 Даже в таком несложном деле, как приготовление лисичек, есть свои тонкости, которые следует учитывать, если вы хотите приготовить по-настоящему вкусное блюдо. Первым делом, разумеется, грибы необходимо перебрать от лесного мусора, аккуратно удалив грязь со шляпки и ножки … Читать полностью →

13 сентября 2023 Сохранить все полезные свойства грибов можно, если высушить их и перемолоть в порошок. Об этом «Газете.Ru» рассказала диетолог Ирина Писарева. Она объяснила, что наименьшее количество витаминов остается в грибах, если мариновать или жарить их. Диетолог отметила, что … Читать полностью →

13 сентября 2023 Лес – источник многих даров, из которых можно приготовить очень вкусные супы. В международный день супа мы решили сделать пальцеоблизывательную подборку первых блюд и поделиться секретами их приготовления от лесников. Суп из грибов Из одного вида или … Читать полностью →

12 сентября 2023 Фото: @elenglush / freepik.com Засолка грибов на зиму — это простой и вкусный способ сохранить грибы для зимнего использования. Предлагаем вам рецепт, который поможет вам сохранить ваши грибы. Ингредиенты: Грибы (например, белые грибы, лисички, подосиновики, подберезовики) — 1 кг. … Читать полностью →