Рубрика: Кулинария

4 февраля 2026 Иногда один поход в ресторан делает больше, чем десяток кулинарных шоу. Именно так и случилось: тарелка картофельных котлет с грибной подливой за 750 рублей заставила задуматься — а ведь это блюдо родом из самой простой, честной кухни. … Читать полностью →

2 февраля 2026 Каждый, кто хоть раз готовил шампиньоны, сталкивался с вечным спором: чистить их или просто промыть.  Одни уверяют, что кожицу нужно снимать обязательно, другие считают это кулинарным преступлением. Профессиональные шефы давно разобрались в этом вопросе. И их ответ … Читать полностью →

1 февраля 2026 В воскресенье, 1 февраля, мы отмечаем Всемирный день цепелины. В этот день цепелиной смогут насладиться люди по всему миру, а выходные — прекрасная возможность приготовить это вкусное и недорогое литовское блюдо самостоятельно. Известная артистка, общественный деятель и … Читать полностью →

31 января 2026 Масленица 2026: вкуснейшие блины с припеком — лучшие идеи для праздничного стола   Мария Соловьева Фото © ИИ/Стерлеград Масленица — древний праздник, берущий начало ещё в дохристианской Руси. Он сохранился до наших дней почти в первозданном виде, оставаясь … Читать полностью →

30 января 2026 Бренд-шеф «Барселонеты» Алексей Павлов собирает в одной тарелке перловку, киноа и нут. Добавьте грибы — и получится блюдо, которое реально насыщает. Перловку заранее замачивают и томят в духовке Нут запекают и доводят до хрустящего состояния Киноа варят … Читать полностью →

26 января 2026 Холодец возвращается в моду Холодец остается одним из самых питательных блюд русской кухни. В его составе присутствуют витамины группы B, магний, железо и коллаген. Закуска готовится без жарки и при правильной технологии сохраняет питательную ценность. Холодец с грибами Растительный вариант холодца на основе агар-агара. … Читать полностью →

25 января 2026 На прошлой неделе я посетила ресторан по случаю дня рождения друга. Мы прибыли несколько позже назначенного времени, поэтому мне не удалось запечатлеть блюда, уже поданные на стол. Однако, как человек, интересующийся кулинарией, я внимательно изучила меню, чтобы позже воспроизвести … Читать полностью →

25 января 2026 Фото: Создано ИИ/NEWS.ru Обжарьте капусту с грибами и залейте яйцом: открытый пирог-киш готовится быстро — сытный, как полноценный обед. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для ужина, которое соберет всю семью за столом без долгого … Читать полностью →

24 января 2026 Фото: Изображение Midjourney. Елизавета Зиборова Корреспондент По мнению врача-гастроэнтеролога Светланы Черепицыной, перловая каша, незаслуженно остающаяся в тени, обладает значительными преимуществами для здоровья. Она советует добавлять ее в ежедневный рацион. Черепицына отметила, что после достижения 50-летнего возраста замедление … Читать полностью →