Рубрика: Кулинария

21 августа 2024 Роспотребнадзор: банки и крышки нужно кипятить не менее 30 минут. В августе у дачников борьба с урожаем приняла масштабные обороты, к ним присоединились и грибники, которые выносят из леса полные вёдра и корзинки. Съесть всё здесь и сейчас просто нереально, поэтому многие закрывают излишки … Читать полностью →

20 августа 2024 Татьяна Молчанова  Ответ эксперта Вороночник рожковидный (Craterellus cornucopioides) или черную лисичку нечасто можно увидеть в России, но любая встреча грибников с ней вызывает восторг и удивление. Гриб точь-в-точь как привычная желтая лисичка, но в темных тонах: в разгар плодоношения он цвета какао, постепенно темнеет, а после первых минусовых … Читать полностью →

20 августа 2024 Когда начинается сезон лисичек? Какими биологически активными веществами богаты эти грибы? Как они влияют на память? В каких ситуациях от грибов лучше отказаться? Отвечаем на главные лисичкины вопросы. Лисички привлекают и внешним видом, и ярким вкусом. Еще … Читать полностью →

20 августа 2024 Фото: Изображение Midjourney Топовыми секретами засолки грибов поделилась жительница Новосибирска Жители Новосибирской области продолжают собирать грибы, подчас урожаи получаются на зависть, и их нужно куда-то девать. Atas.info выведал у опытного грибника секреты самых вкусных заготовок из грибов. … Читать полностью →

19 августа 2024 По словам Сергея Маненкова, все ингредиенты — местные Глава Белоярского района поделился со своими зрителями очередным вкусным рецептом. На этот раз чиновник приготовил щуку под югорскими подосиновиками и сметаной. Глава уточнил, что использовал только местные продукты. — … Читать полностью →

19 августа 2024 Сушеные белые грибы отлично подходят для соусов и супов в качестве добавки. При этом их легко можно засушить, не используя духовку. На сушку всегда отправляются молодые и крепкие белые грибы. Их шляпки должны быть твердыми, а губки под ними светлыми и плотными. Не сушите червивые грибы. Мыть … Читать полностью →

19 августа 2024 Анастасия Бобович   «Аргументы и факты» в Беларуси № 33. Арифметика для взрослых 13/08/2024shutterstock.com Нет возможности проверять грибы, собранные в лесу, на радиацию и нитраты. Можно ли как-то уменьшить возможные риски с помощью приготовления? А. Корнелюк, Витебск Да, … Читать полностью →

18 августа 2024 Мария Тихменева Shutterstock.com Чтобы лисички после заморозки сохранили упругость и свой неповторимый вкус, их надо правильно заморозить. Рассказываем, как это сделать. Летний аромат рыжих лисичек можно сохранить в морозилке, но только если правильно заморозить эти грибы. Если … Читать полностью →

18 августа 2024 У  любителей «тихой охоты» горячая пора! Мордовские леса радуют самыми разными грибами, на любой вкус. Собирать их, особенно людям увлеченным, одно удовольствие, но потом еще и переработка предстоит. Делимся простым и самым лучшим рецептом маринада, который одинаково … Читать полностью →