Рубрика: Кулинария

2 сентября 2021 Роман Янышев Существует много вариантов сочной и вкусной солянки на зиму – с грибами, помидорами, огурцами и другими овощами. Закуску можно подавать отдельно или добавлять в горячие домашние блюда. «Профиль» подобрал простой пошаговый рецепт этой популярной добавки … Читать полностью →

1 сентября 2021 Надоели бесконечные грибные заготовки и жареная картошка с грибами? Попробуйте приготовить необычные блюда из грибов по нашим рецептам. Омлет из грибов Просто и вкусно, а главное – быстро. Ингредиенты: 250 г любых свежих грибов, идеально подойдут белые … Читать полностью →

  1 сентября 2021 Мы любим грибы за неповторимый вкус, за радость, которую испытываем при их сборе. Белка в них, конечно, меньше, чем в рыбе и мясе, зато по количеству витаминов и микроэлементов они дадут фору многим овощам. Грибы хорошо подходят … Читать полностью →

31 августа 2021 Любая хозяйка знает, что грибы отлично сочетаются с луком. Однако возникают вопросы с очерёдностью жарки. Встречается два варианта приготовления блюда. Первый предусматривает отправку на сковородку в первую очередь грибов и только потом — лука. Это объясняется более … Читать полностью →

30 августа 2021 Дарья Савенко (Алимпиева)  Эти яркие грибы прекрасно подходят для приготовления любым способом – их замораживают, сушат, солят и заготавливают впрок.  pixabay.com Рад тот грибник, который находит полянку подосиновиков. Этот гриб — настоящее украшение леса. Благодаря своей яркой шляпке, их … Читать полностью →

26 августа 2021 Август — пора грибов. Для заядлых грибников, да и просто любителей похрустеть опятами и «белыми» мы подобрали 3 рецепта грибов для закатки на зиму. Бонусом — инструкция по приготовлению жаренной картошки с отменными лисичками.Грибы.Анна Зайкова1 Маринованные грибы Ингредиенты Грибы (польские, белые, подосиновики, сморчки, опята); Вода — 1 литр; Сахар 2 столовых ложки; Соль — 4 … Читать полностью →

27 августа 2021 Поскольку в грибах много пузырьков воздуха, они неизменно будут всплывать, а потому сверху нужно положить какой-то гнёт, чтобы грибы полностью были погружены в воду.  Сейчас, в августе-сентябре, идёт очень активный сбор урожая грибов, среди которых грузди всегда … Читать полностью →

26 августа 2021 Для белорусов сбор грибов всегда был чем-то особенным и немного волшебным. Разнообразие цветов и формы, питательность и ядовитость, галлюциногенность и лекарственные свойства – все это интересовало человека издавна и привлекало к себе внимание. Самым ценным в грибном … Читать полностью →

26 августа 2021 Автор: Николай Шунин Енисейская кухня, Рецепты, Традиции Давайте вспомним главный принцип енисейской кухни, которому следовали наши предки. «Все, что плавает в соседнем водоеме, ходит и летает в тайге, то и становится объектом для приготовления». Чего-то в этой формуле не хватает, верно? Так давайте добавим: … Читать полностью →