Рубрика: Кулинария

11 августа 2025 Алена Печур Эксперт Левин: масленок растет в борах и дубравах до середины октября Фото: oksana2010/Shutterstock/Fotodom Масленок — один из самых узнаваемых и любимых грибов в наших лесах. Его характерная скользкая шляпка и приятный вкус делают его желанным трофеем … Читать полностью →

10 августа 2025 Артур Полезный Стоп-кадр из видео на RuTube (иллюстративный) В разгаре грибного сезона тысячи россиян отправляются в лес с корзинками в надежде набрать боровиков, рыжиков или груздей. Однако далеко не все знают, как правильно сохранить этот хрупкий урожай, … Читать полностью →

1 августа 2025 Диетолог Никитина: подосиновики можно есть для укрепления иммунитета Анна Насекина   Подосиновик — съедобный гриб Фото: Руслан Яроцкий © URA.RU Подосиновик — один из самых популярных съедобных грибов. У него яркий насыщенный вкус и его часто используют в самых разнообразных блюдах. … Читать полностью →

10 августа 2025 Калининград Автор: Екатерина Сокольцева Сезон лисичек в самом разгаре, но наесться этими душистыми, яркими, хрустящими грибами, нам кажется, невозможно. В очередном выпуске традиционной рубрики «Клопс» предлагает три блюда из лесного деликатеса: для тех, кто готов лакомиться лисичками на … Читать полностью →

9 августа 2025 Важно не выварить сильно грибы, чтобы зимой получился ароматный суп. Жителей Ленинградской области продолжает радовать урожай грибов в лесах. Особенно порадовал в этом году сбор лисичек. Их собирают целыми корзинами и ведрами. Но что же делать с … Читать полностью →

9 августа 2025 Сушка грибов — способ сохранить их полезные свойства и усилить вкус. Общественная Служба Новостей рассказала подробнее об этой процедуре. При подготовке важно очистить грибы, отсортировать и нарезать. Один из методов сушки — на воздухе: грибы насаживают на нитку и развешивают в проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Еще один вариант — … Читать полностью →

9 августа 2025 Диетолог Никитина: рыжики лучше солить методом холодного засола Анна Насекина   Рыжики можно солить и мариновать Фото: furtwangl / Wikipedia / CC BY 2.0 Рыжики в приготовлении неприхотливы, поэтому заготовить их на зиму не составляет труда. Их можно сушить, солить, мариновать … Читать полностью →

8 августа 2025 Назвался груздем: где и какие грибы собирают в 2025 году на Ямале Грибы на Ямале появляются с конца июня и растут до конца сентября. Фото: encierro / Shutterstock / Fotodom Ямальцы запасаются грибами — традиционно в августе в … Читать полностью →

8 августа 2025 Жители Перми готовят из сыроежек бутерброды, супы и вторые блюда Анна Ташлыкова   Из сыроежек можно приготовить множество блюд Фото: Илья Московец © URA.RU На территории Пермского края растут десятки разновидностей сыроежек. Многие любители тихой охоты не признают сыроежки и … Читать полностью →