Рубрика: Кулинария

23 сентября 2024 Инфекционист Рябов: сдвоение в глазах и сухость во рту — главные симптомы ботулизма Фото: iStock/airdone Грибной сезон в России закончится только в ноябре, и сейчас любители «тихой охоты» во всю орудуют в лесах. Во многих семьях принято … Читать полностью →

23 сентября 2024 Для маринования подходят белые грибы, подосиновики и маслята, а также шампиньоны Полина Савинцева Чтобы заготовить грибы на зиму, можно их засолить или замариновать Фото: Екатерина Сычкова © URA.RU Любители грибных заготовок начинают подготавливать запасы уже с осени. Однако, чтобы избежать несчастных … Читать полностью →

23 сентября 2024 Рецепты ризотто варьируются в зависимости от региона Италии. Некоторые готовят блюдо с вином, чернилами каракатицы и даже с колбасой, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости». Ризотто (с итальянского — «мелкий рис») — это блюдо из риса, приготовленное на бульоне. Обычно туда добавляют … Читать полностью →

22 сентября 2024 Небольшие, плотные белые грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Дно тарелки смажьте оливковым маслом и лимонным соком, выложите сверху ломтики белых грибов и посыпьте солью и перцем. Затем снова сбрызните маслом и соком. Если у вас есть … Читать полностью →

21 сентября 2024 Также он дал советы, как лучше готовить те или иные грибы Сезон осенних грибов и тихой охоты продолжается — сейчас идут лисички, белые грибы, маслята, подосиновики и еще множество разных грибов. Но когда собираешь много грибов, встает вопрос, … Читать полностью →

20 сентября 2024 Врач предупредил о ботулизме после употребления домашних грибных консервов  Домашнее консервирование грибов практически всегда предполагает риск заражения их ботулизмом, предупредил главврач Домодедовской больницы, заслуженный врач РФ Андрей Осипов. Он рассказал интернет-изданию «Подмосковье сегодня», как любителям заготовок спастись от … Читать полностью →

20 сентября 2024 Жители Новосибирска делятся рецептами приготовления хлеба из грибной муки. Они считают, что в таком продукте содержится много минералов и витаминов. Местная жительница Юлия Кунцман рассказала, что использует закваску для приготовления. По её словам, хлеб может вызревать почти … Читать полностью →

19 сентября 2024 Берем 1,5 кг свежих груздочков, тщательно отмываем их от грязи и заливаем холодной водой на 2 часа. Перекладываем грузди в кастрюлю, снова заливаем холодной водой, добавляем лавровый лист, доводим до кипения и варим полчаса. Выкладываем грибы в … Читать полностью →

18 сентября 2024 Собираюсь заморозить на зиму ягоды в морозилке холодильника. Как правильно это сделать?С. Радимцева. Отвечает начальник ТО отдела Роспотребнадзора Наталия ДУБОВАЯ:— При неправильной заморозке грибов и ягод в них не только теряются полезные вещества. Часто мы портим замороженные … Читать полностью →