17 марта 2026

Что за аномалия?

В Красноярске уберут огромные мухоморы у фасада Диктатуры Пролетариата, 40. Такую входную группу установили в салоне Divodecor осенью 2025.

Грибы с человеческий рост планируют демонтировать и продать желающим. Сделают это по цене в пять раз меньше суммы, потраченной на их создание, рассказывает директор салона Ксения Ульяненко. Красного «петушка на палочке», который также был частью композиции, уже забрали.

Демонтировать входную группу пришлось из-за ремонта здания, запланированного на это лето.

«Я сама в целом планировала его менять, но у нас ремонт фасада запланирован. <…> И у нас предписание до конца апреля снять [всю входную группу] полностью, с вывесками, со всеми делами», — добавляет Ксения.

Пока в Divodecor не могут точно сказать, какая композиция украсит пешеходную зону после ремонта здания, так как сначала необходимо понять, в какой цвет его планируют перекрашивать и когда закончат работы.

Судя по данным «2ГИС», в Красноярске есть еще 40 декор-студий, среди них — «Династия», «Эника-Арт», «Леус Деко» и другие.

Всего к 2028 году в администрации обещают отремонтировать фасады 180 зданий в разных районах города. Список улиц мы публиковали отдельно.

2028 год — год 400-летия города и многие планы властей «подгоняются» именно к этой дате. NGS24.RU подробно разбирался в том, что нам обещают построить и какие проблемы решить, а также показывал альтернативный взгляд на проблемы Красноярска от архитекторов и урбанистов.

Дмитрий Мамаев корреспондент NGS24.RU

https://ngs24.ru/text/gorod/2026/03/17/76316038/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

17 марта 2026

Врач объяснила, как популярное блюдо из гречки и грибов перегружает кишечник

Обложка © «Шедеврум» / Life.ru

Гречка с грибами считается классическим диетическим блюдом. Однако иногда после него может появляться чувство тяжести. Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с Life.ru объяснила, что основная причина такого эффекта кроется в грибах.

По словам специалиста, грибы содержат растительный белок, который усваивается сложнее, чем животный. Кроме того, в них есть хитиновая оболочка, которая практически не переваривается в желудочно-кишечном тракте человека.

Чтобы белок грибов лучше усваивался, их нужно очень тщательно измельчать и готовить с достаточным количеством жидкости или соуса. В противном случае продукт может проходить через пищеварительную систему практически транзитом, не отдавая организму полезные вещества.

При этом хитиновая оболочка имеет и полезные свойства. Она способна работать как сорбент — связывать токсины, излишки жиров и сахаров, а также некоторые вредные вещества, помогая выводить их из организма.

И гречка, и грибы богаты клетчаткой. Если в кишечнике есть воспалительные процессы или снижено количество полезных бактерий, большое количество грубой клетчатки может стать проблемой.

Микрофлоре может не хватить ресурсов, чтобы переработать такой объём пищи. В результате клетчатка не утилизируется, а начинает бродить и гнить, создавая нагрузку на кишечник, которая ощущается как камень в животе.

Елена Соломатина Врач-диетолог

При этом умеренное количество клетчатки, наоборот, полезно, поскольку служит питанием для микробиома. Здоровый человек с нормально работающим желудочно-кишечным трактом, как правило, не испытывает проблем после порции гречки с грибами. Врач пояснила, что основная нагрузка при таком блюде ложится не столько на кишечник, сколько на желудок и поджелудочную железу — особенно если грибы плохо пережёваны.

Людям с заболеваниями поджелудочной железы, воспалительными болезнями кишечника или в период обострения любых проблем ЖКТ грибы лучше исключить из рациона либо употреблять их в минимальном количестве и в максимально измельчённом виде.

«Сама по себе гречка — лёгкий продукт, который обычно не перегружает пищеварительную систему. Грибы в умеренных количествах и при правильной кулинарной обработке — например, при мелкой нарезке и тушении — также не навредят здоровому человеку. Но если есть сомнения в состоянии кишечника или поджелудочной железы, с грибами стоит быть аккуратнее», — заключила диетолог.

https://life.ru/p/1852781/amp

17 марта 2026

Фото: Сергей Арекаев

В Мордовии из-за аномально тёплой погоды снова настала грибная пора. Любители тихой охоты сообщают, что Чамзинском районе вылезли зимние опята – фламмулины. Местный житель отправился в заснеженный лес на снегоступах и его упорство было вознаграждено – удалось собрать маленькое ведро опят.

Это очень вкусные грибы, они способны плодоносить в холодное время года, даже под снегом. Зимний опёнок употребляют свежим (после отваривания около 20 минут), маринованным и солёным.

Фламмулину ценят за нежный вкус и массу полезных свойств. На поверхности её шляпки ученые обнаружили вещество под названием фламмулин. Предположительно, оно может обладать онкопротективными свойствами.

Напомним, в Мордовии обновили список редких и исчезающих растений и грибов.

https://info-rm.com/lenta/societyru/zhitel-mordovii-uzhe-sobral-vedro-opyat/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

17 марта 2026

Алена Бобрович

Крупный грызун поселился на Чёрной речке и обгладывает деревья на набережной. Жители близлежащих домов взяли опеку над животным: бобра подкармливают и навещают. Подробности – в материале Metro.

Бобриная хатка и её хозяин Яшка Фото Антон Кубышкин, ВК-группа «Грибы и грибники»

На берегу Чёрной речки бобр появился ещё в конце февраля. У самой воды построил себе просторную хатку.

Как известно, этот полуводный представитель отряда грызунов питается побегами деревьев, корой и ветками. Поэтому сначала бобр объел всё, что ему показалось вкусным, в радиусе своей хатки, а затем поднялся с берега на набережную.

Бобёр Яшка

Антон Кубышкин, ВК-группа «Грибы и грибники»

Фото:

Место паломничества

Следы его жизнедеятельности хорошо заметны на деревьях. Некоторые из них он уже уронил, другие попробовал, к третьим присматривается. Чтобы не остаться без зелёных насаждений, жители близлежащих домов обмотали стволы тканью и плотным полиэтиленом.

Жители домов обмотали деревья плотной тканью и полиэтиленом

Алёна Бобрович, «Metro»

Фото:

Жители домов обмотали деревья плотной тканью и полиэтиленом

Алёна Бобрович, «Metro»

Фото:

Несмотря на падающие деревья, бобра петербуржцы полюбили. Рядом с его хаткой всегда лежат свежие овощи и фрукты – люди приносят новосёлу морковь и яблоки. Каждый день приходят посмотреть на «чудо природы». Особенно много любопытных собирается на «бобрином» месте во второй половине дня. Школьники приходят целыми классами, родители приводят малышей. У бобриной хатки устраивают фотосессии и назначают свидания.  

Самые любопытные спускаются прямо к месту обитания животного. Если рядом собирается много людей и становится шумно, бобр просто забирается в свои хоромы и не высовывается.

Алёна Бобрович, «Metro»

Фото:

Право на спокойную жизнь

Нового обитателя Чёрной речки обсуждают в нескольких чатах ЖК, расположенных на набережных. Жители назвали бобра Яшей.

У животного появились защитники. Кто-то повесил на одном из деревьев рядом с «бобриным местом» объявление: «Бобёр Яшка. Занимается санитарной очисткой берега. Не пугать его».
Жительница ближайшего ЖК, когда видит из окна толпу рядом с хаткой, выходит на улицу и пытается разогнать любопытных.

– Каждое живое существо имеет право на спокойную жизнь, – говорит Елена. – И если жители нашего города все такие натуралисты, пусть едут в лес, там много бобров!

Защитники бобра просят не пугать и не обижать своего зубастого соседа

Алёна Бобрович, «Metro»

Фото:

По словам местных жителей, чаще всего бобр появляется на набережной рано утром, в обеденные часы и на закате.

– Я гуляю с собакой днём в одно и то же время и почти всегда встречаю его, – говорит местный житель Роман. – Прохожу буквально в полутора метрах от бобра. Если он точит зубы о дерево, то даже на мою собаку внимания не обращает!

Острые зубы

Комитет по природопользованию Санкт-Петербурга держит ситуацию под контролем. Специалисты рекомендуют не приближаться к бобру и не подкармливать его: человеческая пища вредна для диких животных, а регулярное кормление приучает грызуна к людям и нарушает естественное поведение.

По мнению биолога, создателя канала «Каждой твари по паре» Павла Глазкова, бобру примерно полтора года.

– Селфи с этим грызуном делать не стоит, лучше любоваться издалека, – говорит Павел Глазков. – В случае опасности бобр стремительно прыгает на обидчика и пускает в ход зубы. А они у бобра очень острые. Можете посмотреть, какую стружку он оставляет после себя.

Бобёр Яшка

Антон Кубышкин, ВК-группа «Грибы и грибники»

Фото:

---

Мнение эксперта

Кирилл Соловейчик, председатель городского Комитета по природопользованию

Факторы, влияющие на заселение бобров в Петербурге, комплексны. Одним из ключевых условий является благоприятная среда – хорошее качество воды, достаточная кормовая база, наличие укрытий.

Напомню, что в августе прошлого года мы приступили к масштабной работе по очистке русла Чёрной речки. Уже сейчас видим, как эти меры улучшают экологическую среду и привлекают новых обитателей в реку.

Мы внимательно следим за ситуацией и состоянием зелёных насаждений вдоль реки. Скорее всего, с наступлением настоящей весны бобр самостоятельно покинет текущее место обитания – по мере роста растительности он может переместиться в более укромное место выше по течению.

Если этого не произойдёт, то после того, как с рек сойдут льды, мы планируем переместить животное на одну из наших особо охраняемых природных территорий. Там у него будет достаточно ресурсов.

председатель Комитета по природопользованию Кирилл Соловейчик

https://www.metronews.ru/novosti/peterbourg/reviews/za-sudboy-molodogo-bobra-yashki-sledit-ves-peterburg-2186743/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

17 марта 2026

Эксперты назвали сроки сбора весенних грибов в Подмосковье

Любителям «тихой охоты» стоит готовить корзины: из-за обильных снегопадов минувшей зимы специалисты прогнозируют в подмосковных лесах настоящий грибной бум. Высокая влажность почвы в сочетании с грядущим потеплением создает идеальные условия для активного роста ранних видов. По прогнозам, первые вестники сезона — ярко-красные саркосцифы, известные как «эльфовы чашечки», — могут появиться в регионе уже в конце марта. Эти необычные грибы, напоминающие алые чашки, растут на гниющих ветках в сырых оврагах и на проталинах.

Фото: коллаж RuNews24.ru

Главный урожай сморчков и строчков ожидается в апреле–мае, когда почва равномерно прогреется до +5…+8 градусов. Согласно прогнозам синоптиков, такой температурный режим установится в Подмосковье уже в апреле. Эксперты объясняют, что сморчковые шапочки следует искать в молодых осинниках и на пригорках, где талые воды быстро стекают. Сморчки предпочитают хвойные и смешанные леса с известковой почвой, часто встречаются на старых пожарищах, возле поваленных деревьев, вдоль ручьев и канав.

При этом специалисты призывают проявлять осторожность со строчками: эти грибы считаются условно съедобными или даже ядовитыми. В отличие от сморчков с ячеистой шляпкой, напоминающей пчелиные соты, строчки имеют хаотичные мозговидные складки и содержат токсичный гиромитрин, который может сохраняться даже после термической обработки. Опытные грибники советуют сморчки оставлять в корзине, а строчки — в лесу.

Эксперты также напоминают о важных ограничениях: на особо охраняемых природных территориях, таких как Приокско-Террасный заповедник, сбор грибов категорически запрещен. Выходить на «тихую охоту» лучше всего в начале сезона, пока не активизировались насекомые и слизни, а найденные грибы обязательно подвергать тщательной термической обработке.

Автор: Никита Орлов

Источник: https://runews24.ru/podmoskovie/16/03/2026/krasnyie-chashechki-v-snegu-v-podmoskove-otkryivaetsya-oxota-na-vesennie-gribyi?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch
Новости онлайн: http://runews24.ru/

17 марта 2026

Жители Петербурга и Ленинградской области отправились в леса собирать ягоды. А именно — прошлогоднюю клюкву.

Снег начинает сходить, и из-под него выглядывает клюква. Она хорошо перезимовала, напиталась витаминами и готова отправиться в кузовок. Подписчик ВК-сообщества «Грибы и Грибники СПб и ЛО» Вадим 17 марта рассказывает, что накануне открыл сезон в Тосненском районе. «Думал набрать на морсик, но немного увлëкся, получилось литров 25 с небольшим», — пишет Вадим.

В прошлом году клюкву тоже начали собирать в марте. Вообще, она появляется в лесах в конце лета — белобокая, не до конца созревшая. А в спелой клюкве содержится много урсоловой кислоты. Это сильный антисептик, поэтому клюква может долго храниться в воде без консервантов. После первых заморозков клюква становится ароматной и вкусной, и ее полезные свойства не теряются до весны.Читайте также

• Доставайте корзины, пора в лес. Показываем, что можно собирать на болоте, чтобы укрепить здоровье
• Северные ягоды против инфекций. Врач назвала лучший способ заготовки брусники и клюквы
• Готовим клюкву на зиму: 7 простых и вкусных рецептов
• Эти 8 напитков спасут вас в сезон простуды. Рекомендовано Роспотребнадзором

Отправляясь в лес, будьте осторожны: сейчас начинают просыпаться гадюки. На фотографиях биолога Павла Глазкова они как раз рядом с клюквой.Читайте также

• В Петербурге просыпаются змеи. Что делать при встрече с ними
• Мы вас предупреждали, а теперь показываем: вот так выглядят первые проснувшиеся гадюки

Яковлева Юлия

https://www.fontanka.ru/2026/03/17/76315452/

17 марта 2026

Кулинарная волшебница поделилась рецептом изысканного блюда из самых простых ингредиентов.

Фото: шедеврум.

Ольга Бильская делится своими изысканными рецептами домашней кухни. За 25 лет она освоила множество блюд, и сегодня рассказала, как приготовить вкусную гречку по-купечески — идеальное блюдо для Великого поста.

Ингредиенты:

• Гречка
• Грибы
• Лук
• Морковь
• Растительное масло
• Сладкий перец

Приготовление:

1. На сухой сковороде обжарьте грибы до румяной корочки.
2. Добавьте немного масла и лук, затем нарежьте кубиками морковь и сладкий перец.
3. Обжарьте все овощи вместе до мягкости.
4. В конце добавьте зелень, соль и перец.
5. Выложите все ингредиенты в форму, засыпьте промытую гречку, залейте водой и отправьте в духовку до готовности.

Приятного аппетита!

https://donday.ru/obshhestvo/128881-povar-iz-rostovskoj-oblasti-podelilas-receptom-idealnoj-grechki-v-velikij-post.html

17 марта 2025

Грибник объяснил, как отличит строчок от смертельного опасного двойника

---

Автор текста:Денис Садкевич

Микологи предупреждают, что первые весенние грибы можно будет собирать в лесах средней полосы России уже в апреле 2026 года, если погода во второй половине марта будет теплой. Традиционно грибники находят строчки — деликатесы в мире тихой охоты. Однако важно уметь отличить съедобный строчок от его смертельно опасного двойника.

С наступлением весеннего потепления в Подмосковье начинается ожидание первого грибного урожая — строчков. Эти необычные, напоминающие мозг или гофрированную шапочку грибы появляются в лесах уже в конце марта — начале апреля. Их чаще всего собирают в лиственных и смешанных лесах, рядом с березами, дубами, в оврагах и на опушках, где земля прогревается быстрее.

Однако строчки имеют ядовитых двойников — ложные строчки (галерина окаймленная и другие виды), которые внешне могут показаться похожими неопытному грибнику. Отравление может привести к тяжелым последствиям, включая поражение печени и даже летальный исход.

Как рассказал опытный грибник из Дубны Олег Кулин, в окрестностях наукограда эти грибы можно найти в лесах вдоль канала им. Москвы в сторону Яхромы, а также на опушках в районе ОЭЗ «Дубна» и Ратмино.Олег Кулин, грибник:

---

Строчки любят расти группами, часто на старых пнях, вдоль тропинок, где прошлогодняя листва еще не перегнила. Настоящий строчек — полый внутри, его шляпка плотно срастается со стеблем, а цвет — от светло-бежевого до коричневого. Ложный же — не полый, у него есть четкая граница между шляпкой и ножкой, а на срезе видна белая мякоть.

Эксперты напоминают: сбор грибов должен быть ответственным. Лучше выйти в лес с опытным наставником или использовать проверенные справочники. А главное — помнить, что любой сомнительный гриб лучше оставить в лесу.

Ранее REGIONS рассказывал, почему за сбор подснежников в лесах Дубны можно получить срок.

https://regions.ru/dubna/obschestvo/podmoskove-zhdet-gribnoj-bum-kakie-griby-iskat-v-kontse-marta-v-lesah-dubny

17 марта 2026

Мария Франко

Юлия Федотова / АиФ

Саратов, 17 марта — АиФ-Саратов.

Любители сбора грибов в Саратовской области начали сезон «тихой охоты» уже в марте.

Своими фотографиями добычи в сообществе «Грибы Саратовской области» поделился один из увлеченных собирателей Дмитрий. Мужчина показал улов и сообщил, что официально начал сезон грибов 14 марта. 

Судя по изображениям, житель Саратова собрал зимние опята, которые успешно росли прямо из-под снежного покрова.

https://saratov.aif.ru/society/v-saratovskoy-oblasti-v-marte-oficialno-otkryli-gribnoy-sezon?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch