Символ гордости, свободы и недосягаемой мечты — журавли, были пойманы на фотоаппарат очевидца в Калининском районе.
Они возвращаются обычно в конце марта-начале апреля, а уже в середине второго весеннего месяца у них начинается сезон размножения. Он сопровождается пением и танцами. Увидеть их можно в таких местах, как у торфяников, вересковых пустошах или у берегов озер.
Журналисты Telegraf.news изучили список дикорастущих растений, включаемых в Красную книгу Республики Беларусь, обновлённый на днях Министерством природы и охраны окружающей среды. Оказалось, что в него в числе прочего попал один вид грибов, который по-настоящему «завирусился» в тематических пабликах белорусских грибников в прошлом сезоне. В Европе его называют «трюфелем на ножке», а опытные грибники считают его одним из самых недооценённых грибов, растущих в Беларуси. Показываем, как выглядит гриб, собирать который теперь нельзя под угрозой крупного штрафа.
Среди 310 видов дикорастущих растений, наделённых охранным статусом в Беларуси, теперь оказался ещё один вид из семейства Лисичковые — Вороночник рожковидный (научное название — Craterellus cornucopioides (L.) Pers). Его причислили к IV категории национальной природоохранной значимости. К ней относятся так называемые «потенциально уязвимые виды» — таксоны имеющие «неблагоприятные тенденции на окружающих территориях или зависимые от осуществляемых мер охраны».
На фото — Craterellus cornucopioides
Что за Вороночник рожковидный?
О вороночнике рожковидном многие неопытные грибники, вероятнее всего, могли узнать только из СМИ. Всё дело в его звучном народном названии — «трубы смерти». Внешне же эти грибы вряд ли привлекут внимание большинства любителей тихой охоты — выглядят они не очень эстетично, поэтому, встретив их в лесу, многие принимают этот гриб за сгнившую поганку или другой, наверняка ядовитый вид и обходят его стороной.
По словам внимательного жителя региона, его находка очень похожа на традиционный белый гриб.
Весна в этом году не перестаёт преподносить сюрпризы. В марте водоёмы начали освобождаться ото льда, снег стремительно тает. Примечательно, что такая ситуация не только в населённых пунктах, но уже и в некоторых лесных массивах.
Так, в одном из районов Кировской области внимательный житель Владимир Егоров нашёл первый традиционный гриб наступающего тёплого сезона.
Зимой в лесах нашего края можно заметить Фламмулину (съедобный зимний опёнок). Этот гриб растёт на деревьях и его не страшат холода. Однако Владимир нашёл не зимний опёнок, а настоящий гриб. Находка внешне напоминает белый гриб, хотя сезон для него обычно начинается намного позже.
Специалисты рекомендуют быть осторожными: далеко не все грибы, похожие на съедобные, безопасны.
В Ляховичском районе под охрану передано место произрастания гриба, включенного в Красную книгу. Решение Ляховичского райисполкома № 349 от 11 марта 2025 года опубликовано на Национальном правовом интернет-портале, сообщает sb.by.
Фото Минприроды
На территории Кривошинского лесничества обнаружено место произрастания редкой ганодермы блестящей. Иначе гриб называют лакированным трутовником. Под охрану Ляховичскому лесхозу передано 13 га. Там вводится специальный режим охраны и использования. Так, запрещаются проведение определенных видов рубок, уборка захламленности и сжигание порубочных остатков, использование машин на гусеничном ходу, устройство лесопромышленных складов, раскорчевка пней. Отныне нельзя выполнять работы, связанные с изменением существующего гидрологического режима.
На охраняемой территории требуется сохранять определенное количество сухостойных деревьев, обозначать насаждения, населенные ганодермой блестящей, а также подходящие для ее заселения. Рекомендуется подсевать споры плодовых тел краснокнижного гриба с привлечением специалистов соответствующего профиля.
Решение вступает в силу после его официального опубликования.
Этот редкий гриб встречается в смешанных лесах на отмершей древесине клена, ольхи, березы, тополя, дуба, ели.
Сытное постное блюдо с высоким содержанием сложных углеводов и клетчатки. Перловка надолго обеспечивает энергией, а овощи и грибы дополняют вкус. Хорошая альтернатива мясным блюдам в пост.
Ингредиенты:
Крупа перловая
Грибы
Лук репчатый
Морковь
Растительное масло
Соль
Перец
Вода
Приготовление:
перловую крупу промойте, залейте водой и оставьте на несколько часов или на ночь. Затем отварите до готовности. Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле. Добавьте нарезанные грибы, жарьте до готовности. Смешайте кашу с овощами и грибами, посолите, поперчите.
У змей весна. Они проснулись и начали собираться в компании: скоро сезон размножения. Фотографии и видео подписчиков публикует 1 апреля сообщество «Грибы и Грибники СПб». На одной из фотографий — сразу четыре гадюки.
«А у змеек время обнимашек
Гуляя по Юнтоловскому заказнику будьте аккуратны. Сейчас после зимней спячки вылезло много гадюк. Они греются на солнышке. При опасности стараются уйти, но если ситуация безвыходная, будут нападать. Пожалуйста, не создавайте им таких ситуаций. И гуляя с собаками держите их на поводке. Детей тоже предупреждайте, что по обочинам могут загорать гадюки — ядовитые змеи. Это продлится не долго, но пока надо быть поаккуратнее. Всем приятных прогулок и дружбы с природой
«Сейчас после зимней спячки вылезло много гадюк. Они греются на солнышке. При опасности стараются уйти, но если ситуация безвыходная, будут нападать. Пожалуйста, не создавайте им таких ситуаций. И гуляя с собаками, держите их на поводке. Детей тоже предупреждайте, что по обочинам могут загорать гадюки — ядовитые змеи», — советуют натуралисты.
Также уже проснулись лягушки и ежики, появились бабочки.
«В Курортном районе СПб проснулся ёжик «
Автор Виктор Павлов
Обычно змеи начинают просыпаться после зимовки в конце марта. Массово — с середины апреля. Но теплая погода внесла свои коррективы, и в этом году гадюк стали замечать уже в первой половине марта.
В Большом Серпухове в окрестностях деревни Большое Грызлово начался сезон сбора удивительных грибов-подснежников — саркоциф. Местные жители и любители тихой охоты отправились в лес сразу после схода снега, чтобы собрать эти яркие и необычные грибы, известные также как «эльфийские чаши» или «бабушкино ушко».
Саркоцифы — первые грибы, появляющиеся в лесах Подмосковья с наступлением весны. Небольшие экземпляры можно найти уже на первых проталинах, а к середине апреля их количество значительно увеличивается, позволяя грибникам собирать полные корзины.
Фото: REGIONS/Мария Панина
«Эти грибы — настоящее чудо природы. Их яркий цвет и необычная форма делают их настоящим украшением весеннего леса», — поделился впечатлениями местный житель Иван Гришкин, опытный грибник.
Чаще всего встречаются алые саркоцифы, но существует и более редкий вид с оранжевой шляпкой. Оба вида съедобны и не отличаются по вкусовым качествам. Грибы предпочитают расти в смешанных лесах, особенно по берегам лесных ручьев и небольших речек, в экологически чистых районах.
Саркоцифы отличаются своеобразным вкусом и текстурой, напоминающей свиные уши или хрящики. Их можно готовить различными способами: жарить, тушить или мариновать. Однако перед употреблением рекомендуется отваривать грибы не менее 20 минут.
Фото: REGIONS/Мария Панина
Сезон сбора саркоциф продлится до начала мая, предоставляя грибникам уникальную возможность насладиться этим весенним деликатесом. Екатерина, если вы планируете отправиться на «тихую охоту», помните о необходимости соблюдать правила безопасности и бережного отношения к природе.
Ранее REGIONS писал о том, что уникальный букет из саркосциф собрал грибник из Балашихи.
Тема токсичности свинушки в последнее время всплывает в Сети все чаще. Мнения абсолютно противоположные. Кто-то утверждает, что неоднократно ел этот гриб — и ничего. Оппоненты же приводят мнение ученых-микологов, который раньше относили этот гриб к категории условно-съедобных, но с некоторых пор считают ядовитым.
Первые подозрения
О токсичности свинушки впервые заговорили в 1944 году, после смерти немецкого миколога Юлиуса Шеффера. Ранее он неоднократно употреблял в пищу свинушки. Но после одной из таких «трапез» почувствовал недомогание с симптомами пищевого отравления. В течение двух недель у ученого развилась почечная недостаточность, которая и стала причиной смерти.
Любимый гриб советских грибников
Свинушки собирали еще на Руси. В Советском Союзе гриб также был одним из желанных и любимых: мясистый, плотный и довольно массовый. Его солили и мариновали, варили, тушили и жарили. А смертельные случаи? Скорее всего они тоже имели место, но их никто не систематизировал и с употреблением свинушки не связывал. Так было вплоть до 70-80-х годов прошлого века.
Антиген свинушки
В середине 1980-х годов швейцарский врач Рене Фламмер обнаружил антиген свинушки, способный провоцировать аутоиммунные реакции человеческого организма против собственных эритроцитов. Их массовая гибель и приводит к почечной недостаточности. Антиген имеет свойство накапливаться, а его действие становится заметным после многократного употребления свинушек. К сожалению, при тепловой обработке токсины из гриба не уходят. Поэтому не стоит обманываться — можно действительно есть свинушку много раз и не чувствовать никаких симптомов отравления. И это все-равно, что сидеть на бомбе замедленного действия.
В рамках миссии Fram2 компании SpaceX астронавты впервые попытаются вырастить грибы в космосе.
Ученые запланировали эксперимент по выращиванию вешенок в условиях микрогравитации. Проект Mission MushVroom реализуется при поддержке австралийской компании FOODiQ Global, которая специализируется на космическом питании.
Запуск ракеты Falcon 9 запланирован на 31 марта. Он станет первым пилотируемым полетом, траектория которого будет проходить над обоими земными полюсами. На борту корабля будет находиться международный экипаж из четырех человек, для каждого из которых этот полет станет дебютным.
По словам специалистов, вешенки были выбраны для эксперимента не случайно. Быстрый рост, возможность развиваться в ограниченном пространстве и богатый питательный состав делают их подходящими для выращивания в космосе. Кроме того, грибы способны синтезировать витамин D под воздействием ультрафиолетового излучения, что может помочь решить проблему обеспечения астронавтов витаминами, сообщает Space.com.
Эксперимент по выращиванию вешенок запланирован на последний день миссии. Экипаж будет внимательно следить за процессом роста грибов, фиксируя все изменения и отличия от земных аналогов. После завершения полета ученые проведут детальный сравнительный анализ космических и земных образцов.
Результаты эксперимента помогут ученым обеспечить пищей будущих астронавтов. К тому же результаты исследования могут быть использованы и на Земле для развития экологичных способов производства продуктов.
Эксперты оценили самый первый лесной гриб нынешнего сезона
Подмосковные леса окрасились в красный цвет – это сигнал, что там начался сезон тихой охоты на саркосцифу, первый весенний гриб. Он появляется задолго до сморчков и строчков.
Еще его называют эльфова чаша, потому что своей формой он напоминает пиалу, которая снаружи — светлая, а изнутри — почти алая. Растет саркосцифа большими колониями, так что не заметить ее в лесу невозможно.
По словам известного миколога Михаила Вишневского, этот гриб, несмотря на свою экстравагантную раскраску, абсолютно безопасный, хотя особыми вкусовыми качествами похвастаться тоже не может. Однако у него много поклонников, в соцсетях на страничке подмосковной группы грибников сейчас идет бурное обсуждение, где собирать и как готовить.
Например, один из участников группы говорит, что красные грибы можно жарить, не отваривая. Другой предлагает есть их сырыми, потому что они безвредные. На что третий с сарказмом замечает, что любые грибы можно есть сырыми, правда, некоторые только один раз в жизни.
А вот заядлый грибник Сергей Чадов предлагает такой рецепт: «Я готовлю из саркосцифы лёгкий салат, в него входят грибы красные, огурец, морковь, лимон, приправляю все маслом и соевым соусом, острый перец и соль – по вкусу, под рюмку водки получается отличная закуска».
По его словам, эти грибы появляются чуть ли еще не в снегу, а их красные чашечки маячат по всему Подмосковью. Какой лес, лиственный или хвойный, им без разницы, лишь бы солнышко пригревало и было достаточно влажно. Они любят всякие лужицы и ручейки талой воды.
Еще один участник группы подмосковных грибников считает, что главное преимущество саркосцифы не в ее вкусовых качествах, а в полезных свойствах. Врачи утверждают, что чудо-гриб лечит от всех болезней.
«У этих грибов очень слабый вкус и запах, они напоминают по вкусу кальмаров, так что с кулинарной точки зрения не шедевр. Зато у них масса других достоинств. Как-то мы с женой посмотрели телепередачу, где рассказывали, что эльфова чаша ускоряет свёртываемость крови, обладает противовоспалительным, антисептическим, обезболивающим, диуретическим, отхаркивающим, противоастматическим действием, а также является очень сильным антисептиком. В общем может вылечить от всех болезней», — делится Павел Цыганков.
Ну. а экологи утверждают, что появление в подмосковных лесах саркосцифы, да еще в таком большом количестве – это очень хороший знак. Красный гриб – индикатор экологического здоровья леса, и в плохих местах он селиться не будет.
20 мая 2026 Елизавета Костишина В Костромской области ввели временный запрет: пока в регионе стоит жара, запрещено выходить в лес. Грибников, а особенно любителей шашлыков на природе, будут наказывать. Губернатор Костромской области Сергей Ситников подписал постановление о введении в Костромской … Читать полностью →
20 мая 2026 Фото: 1MI. Сезон грибов 2026 в Приморье начнётся весной, но главный урожай белых, лисичек и опят грибники ждут после летних дождей. Сюжет Касается каждого Оглавление Сезон грибов 2026 в Приморье: когда идти в лес, где искать урожай и за что можно получить штраф Когда начинается сезон грибов … Читать полностью →
20 мая 2026 Книга Грибов Как легко обработать собранные маслята без чистки кожицы показывает подписчица канала Жанна — Жабуся Видео: https://dzen.ru/video/watch/64ac21b6672f930519c3ae81
20 мая 2016 Алина Ромнова Пшеница растет быстрее и меньше болеет: сибирские ученые раскрыли пользу необычного гриба Peterburg2.ru Сибирские исследователи нашли новый способ защиты пшеницы. Обычный гриб помогает растениям расти быстрее. Решение может заменить агрессивные химикаты. Эксперимент уже показал впечатляющие … Читать полностью →
Фото: ВК-Сообщество «Тверь натуральные новости ВКонтакте»НовостиОбщество
