21 мая 2024

Таисия Кошкина

Простой способ борьбы со стереотипами.

Достаточно соединить всего лишь несколько знакомых ингредиентов — и на вашем столе появится необычное угощение. Кстати, те, кто уже опробовал этот рецепт уверяют: рулетики выигрышно смотрятся и на праздничном столе. 

Итак, для приготовления необычного блюда понадобится всего лишь два основных ингредиента — картофель и грибы (любые).

Грибы и мелкие кубики лука обжарить на растительном масле, добавить соль и перец по вкусу.

Картофель сварить и истолочь в пюре. Присоединить немного растительного масла, муки и замесить крутую, однородную массу. Дать немного остыть и выложить пластом (раскатать) на пищевой плёнке или полиэтилене. 

На картофельную основу выложить грибы, избегая краёв — они должны остаться не покрытыми.

Аккуратно свернуть рулет, одновременно отделяя плёнку. Нарезать заготовку на небольшие кусочки и выложить их в смазанную маслом форму срезом вверх.   

Залить заправкой (сахар — 1 ч. л., сушёные прованские травы — 1 ст. л., томатная паста — 2 ст. л.) и отправить в духовку. Томить минут 20 при температуре 180 градусов.

Подавать горячими, украсив рубленой зеленью.

Фото: скрин видео 1tv.ru

https://www.oka.fm/new/read/social/Takie-ruletiki-proizvedut-nastoyashij-kulinarnyj-furor/

21 мая 2024

Инструктор по выживанию Алёшкин: Надо оставить информацию о себе близким и МЧС

Фото: iStock/dolgachov

Инструктор по выживанию в дикой природе Дмитрий Алёшкин заявил, что при сборах в поход за грибами и ягодами в лес необходимо взять с собой мобильный телефон, зарядка, компас, а также известить о намерении идти на природу близких и МЧС.По его словам, в случае если заблудились, надо идти вперёд, ориентироваться по солнцу, идти к следам автомобилей и людей.

«Не надо суетиться, бегать, тратить силы. Не надо ночью идти, лучше переночевать. Если вы будете пытаться найти дорогу ночью, потратите больше сил. Надо пытаться по телефону связаться со службой спасения. И самый главный совет — оставьте информацию вашим друзьям, близким, родным. Если собираетесь в серьезный поход, то лучше — в МЧС», — объяснил в беседе с Pravda.Ru специалист.

Ранее сообщалось, что в лесах Московской области начала работу система обнаружения больших групп людей. Теперь лесная охрана в режиме реального времени видит, где и сколько любителей отдыха на природе находится в лесу, сообщили в пресс-службе Комитета лесного хозяйства региона.

Читайте также:

В подмосковных лесах с начала года заблудились более 30 человек

Доступ в леса на востоке Подмосковья ограничили из-за обработки от вредителей

В подмосковных лесах запустили систему обнаружения больших групп людей

Мелисса Тимофеева

https://radio1.ru/news/obschestvo/rossiyanam-dali-glavnii-sovet-pri-sborah-v-pohod-za-gribami/

21 мая 2024

Фотография Dmitrii Iirtimd из паблика Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2024

Житель Новосибирска нашел гигантский сморчок в лесу у села Елбаши Искитимского района. Гриб весит 89 граммов.

Житель Новосибирска Дмитрий отправился в Искитимский район в лес в районе села Елбаши за папоротником. За одно брал и грибы. Их оказалось много. Мужчине посчастливилось встретить гигантский сморчок. Фото удачной находки любитель дикоросов выложил в паблике «Грибы и грибные места НСО».

«Таких огромных в жизни еще не видел», – прокомментировал автор поста. И ниже написал, что все собранные в лесу дикоросы уже заготовил. Папоротник засолил, а сморчки заморозил. Самые крупные экземпляры грибов оказались червивыми.

«За 80 грамм это уже конечно гигант, редкая находка», — отметил опытный грибник Константин. Находку тут же окрестили сморчковым королем. А одна из пользователей Наталья поделилась фотографией, где ее «улов» весит 91 грамм. Грибники стали вспоминать свои рекордные сборы.

Отметим, что тихая охота сейчас пользуется большой популярностью у жителей региона. В лесах много сморчков, о своих трофеях люди рассказывают в тематическом паблике в соцсетях.
«Сморчки нынче удивляют! Хорошо, если другие грибы тоже в этом году будут так же радовать!», — отмечают сибиряки.

Это не первая большая находка на тихой охоте. Несколько дней назад гигантский гриб строчок нашел в Искитимском районе заядлый грибник Константин Зеленцов.

https://iskitim-gazeta.ru/gigantskij-smorchok-nashel-gribnik-v-lesu-novosibirskoj-oblasti/

21 мая 2024

Мария Чернышова

Сезон сморчков в Челябинской области еще не закончился Фото: Руслан Яроцкий © URA.RU

В Челябинской области возле Каштака после недавно выпавшего снега появился новый урожай грибов сморчков. Об этом 20 мая в соцсети рассказали очевидцы.

«В надежде закрыть сморчковый сезон поехал в загородную часть Каштака… В местах, где снег недавно выпал, начался новый сморчковый слой», — написал Сергей Р. в группе «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в социальной сети «ВКонтакте».

Под Челябинском в Сосновском районе 20 мая грибники нашли урожай маслят. Как призналась грибники, находка их шокировала, ведь в мае маслятам появляться еще слишком рано.Грибы выросли в лесу около КаштакаГруппа «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в социальной сети «ВКонтакте»Сморчков много в кустарниках смешанной посадкиГруппа «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в социальной сети «ВКонтакте»

https://ura.news/news/1052770953

21 мая 2024

Традиции

История даты

Верующие отметят праздник в честь апостола и евангелиста Иоанна Богослова 21 мая 2024 года

Автор: Мария Михайловская

21 мая верующие вспоминают Иоанна Богослова — одного из двенадцати апостолов. В народе — Иван Долгий. Дата по старому стилю — 8 мая. Общественная служба новостей узнала, какие традиции, запреты и приметы приходятся на 21 мая 2024 года в день памяти Иоанна Богослова.

Согласно преданию, Иоанн Богослов был братом апостола Иакова. Иисус Христос призвал их в число своих учеников. Случилось это на Генисаретском озере, когда братья ловили рыбу. Богослов считается автором пяти книг Нового Завета: Евангелия от Иоанна, трех посланий и одного откровения.

21 мая на Ивана Долгого крестьяне сеяли пшеницу. Люди говорили: «Загоняй кобылицу и паши землю под пшеницу».

Хозяйки в этот день стряпали на кухне и пекли специальные обетные пироги. По традиции, ими угощали всех нуждающихся и малоимущих людей. Старики 21 мая специально выходили на улицы, чтобы встретить добрых людей, кто разделил бы с ними кусок хлеба. Хорошей приметой считалось, если мимо пройдет странник или нищий. Поговаривали, что тогда в будущем ждет богатый урожай.

Если обетный пирог не случалось ни с кем поделить, тогда выпечку скармливали птицам. Самому есть обетный пирог было нельзя.

Что нельзя делать на Ивана Долгого

• Нельзя 21 мая отпускать гостей с пустыми руками. Хозяйкам обязательно нужно завернуть им кусочек пшеничного пирога. Считается, что тогда в доме будет уют и благополучие.
• Всю приготовленную за день выпечку нужно раздать гостям и нуждающимся, иначе нужно остерегаться голода и нищеты.
  
• На Ивана нельзя браниться и ссориться. Говорили, что помириться тогда будет очень проблематично.
• Нельзя что-либо жалеть для нуждающихся и близких. В противном случае можно окунуться в проблемы и скорбь.
• Делать большие, ответственные дела 21 мая — к неудачам. Они не принесут должного результата.
• Гладить или стирать вещи в этот день — к проблемам со здоровьем у родственников.
• Пить алкоголь сегодня — к драке и проблемам со зрением.
• Запрещено в этот день вырубать лес — Иоанн рассердится и накажет человека.

Что можно делать на Ивана Долгого

• 21 мая на Ивана Долгого крестьяне сеяли пшеницу. Люди говорили: «Загоняй кобылицу и паши землю под пшеницу».
• На Руси у хозяек были крайне популярны пироги с предсказаниями. В этот день они добавляли в начинку монетку с вареньем, и кому она попадется, того ждет богатый и «сладкий» год. Если на зуб попадался горошек острого перца — это плохая примета — к несчастью.
  Приметы

• Проливной дождь — ждите много грибов.
• Лето окажется дождливым, если на черемухе много цветов.
• Птица села на крыльцо — ждите тревожных новостей.
  
• Ночью был дождь, а днем ясная погода — посевы принесут большой урожай.
• Юго-восточный ветер 21 мая принесет на третий день незваных гостей.
• Рыжий кот зашел в огород — завтра будет солнечная погода.
  Именины

Именины 21 мая отмечают: Адриан, Арсений, Иван, Никифор, Пимен.

https://www.osnmedia.ru/obshhestvo/veruyushhie-otmetyat-prazdnik-v-chest-apostola-i-evangelista-ioanna-bogoslova-21-maya-2024-goda/

20 мая 2024

Гастромарафон «Дикоросия» пройдет в Сахалинской области с 29 мая по 12 июня, что отвечает задачам нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства». На мероприятии 21 заведение Южно-Сахалинска предложат жителям и гостям гастрономические сеты и авторские блюда, на создание которых шефов вдохновили островные дикоросы, сообщили в министерстве туризма региона.

«В прошлом году в гастромарафоне „Дикоросия“ принимали участие 15 заведений. В этом году их уже 21. Мы фиксируем растущую популярность гастрономических мероприятий не только среди сахалинцев, но и бизнеса, который видит перспективы участия в данных мероприятиях для своего продвижения. Также каждый новый гастромарафон — это творческий вызов для шеф-поваров, которые повышают свое мастерство в рецептуре, в подаче», — сказал министр туризма области Артем Лазарев.

Главными героями гастрономических творений этого года станут крапива, черемша, лопух и папоротник, местные ягоды и грибы. Также шеф-повара добавили тропические краски в меню — например, нерку и манго. Участники-заведения приготовят сеты из трех блюд по единой цене 950 рублей и авторские произведения от 640 рублей.

Национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» предполагает увеличение количества путешествий по России к 2030 году до 140 млн в год, а также обеспечение экономического роста в стране за счет мультипликативности туристической отрасли. Нацпроект поможет сделать путешествия по России удобными, безопасными и интересными. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.

https://xn--80aapampemcchfmo7a3c9ehj.xn--p1ai/news/v-sakhalinskoy-oblasti-proydet-gastromarafon-dikorosiya?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

20 мая 2024

Местные жители сообщили, что в Томилинском лесопарке расцвела Чина весенняя или Сочевичник весенний, который занесен в Красную книгу.

Автор: Юлия Павлова

Свой находкой они поделились в социальных сетях.

«В местном лесу города Дзержинский расцвели цветы Чина весенняя или Сочевичник весенний, занесен в Красную книгу, цветет всего десять дней», — рассказывают дзержинцы в местном Телеграм-канале.

В современной народной медицине считается, что трава обладает сразу несколькими полезными действиям, например, сердечно-сосудистым, обезболивающим и ранозаживляющим.  

В министерстве экологии и природопользования Московской области напоминают, что сбор или повреждение краснокнижных растений и грибов является административным правонарушением.

Подмосковье

https://regions.ru/dzerzhinskiy/dzerzhinskiy-v-seti/v-dzerzhinskom-obnaruzhili-rastenie-zanesennoe-v-krasnuyu-knigu?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

20 мая 2024

46-летний житель Вороновского района Гродненской области недавно ехал в маршрутке с интересным попутчиком, который угостил его мухоморами.

Почему-то наш герой поверил, что эти грибы помогают повысить настроение и активность.

Но вместо ожидаемого ворк-лайф баланса мужчина получил отравление и попал в реанимацию.

Из позитивного: в этом году это первый в регионе случай микродозинга мухоморами. Люди стали поумнее и уже так сознательно не травятся. Напомним на всякий случай, что мухоморы и до смерти могут довести.

Белоруссия

https://kaktutzhit.by/news/muhomory-ekk

20 мая 2024

 Анна Медведева, AgroXXI.ru

Члены новой грибной организации получают право носить накидку с изображениями мицелия, символизирующего силу, мудрость и сотрудничество, и шляпок разных грибов, которые, в свою очередь, символизируют красоту. Цели у братьев-грибоводов обширные – от науки и лесных дикоросов до развития индустрии грибоводства и производства субстратов в Португалии.

Город Меальяда станет штаб-квартирой организации «Португальское братство грибов и трюфелей» (Confraria dos Mushrooms and Truffles of Portugal), которая недавно, 17 мая, была создана для поощрения потребления грибов и популяризации «великолепия грибного царства», пишет португальское информационное агентство Lusa.

«Продвижение грибов в пищу — это способ защитить наши дикоросы и их территории, а также направить страну к инновациям в производстве продуктов питания будущего», — подчеркнула Анабела Мариса Азул, одна из основательниц грибного братства, исследователь в Центре нейробиологии и клеточной биологии Университета Коимбры.

Организация обещает внести свой вклад в продвижение этого ресурса национального природного и культурного наследия, а также в разработку мер устойчивого грибоводства и сохранение видов. В задачи также входит стимулирование исследований и инноваций, установление партнерских отношений и динамики в различных аспектах, а также продвижение грибной и трюфельной кухни как компонентов средиземноморской диеты, «оценивая их как стимулирующий фактор для большей экономической и туристической активности».

«Наш девиз — любить грибы и царство грибов, природу в ее великолепии, хорошее здоровье, дружбу, братство и свободу», — подчеркнул Аугусто Ногейра, еще один основатель.

Португальское грибное братство намерено установить связи с производителями, экономическими агентами, государственными и частными организациями на местном, региональном, национальном и международном уровнях.

«Мы считаем, что необходимо сосредоточить внимание на интегрированной цепочке создания стоимости, основанной на устойчивых методах выращивания грибов», — сказал Рикардо Торрес, бизнесмен и основатель братства.

Идея создания организации родилась во время семинара «Mushrooms do Prado ao Prato», проходившего в ноябре 2023 года. Целью этого семинара были обсуждения о производстве грибов и субстратов в Португалии, взаимодействии с лесным и сельскохозяйственным секторами, а также о включении грибов в средиземноморскую диету. Отдельный блок посвятили роли грибов в лечении метаболических заболеваний посредством здорового питания, модератором и докладчиком выступила Анабела Мариса Азул.

Знаком отличия братства является «накидка с мицелием, символизирующая силу, мудрость и сотрудничество, и шляпками разных грибов, символизирующих красоту». «Сейчас мы определяем эмблему и баннер, которые должны символизировать нашу связь с грибами и природой», — сказала Анабела Мариса Азул.

«Мы сейчас определяем эмблему и баннер, которые укрепят нашу связь с грибами и природой», — сказала Анабела Мариса Азул.

Источник: Lusa.

Заглавное фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.

Оригинал статьи на AgroXXI.ru

https://www.agroxxi.ru/mirovye-agronovosti/gribnoe-bratstvo-stalo-novoi-organizaciei-portugalii-dlja-prodvizhenija-masshtabnogo-otraslevogo-proekta.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D