22 января 2023

Замула — о шайбе в ворота «Оттавы»: «За грибами летом хожу — вот глаз и намётан»

В воскресенье, 21-го января, прошёл матч регулярного чемпионата НХЛ. «Оттава Сенаторз» на выезде обыграла «Филадельфию Флайерз» со счётом 5:3. При этом, в составе «Филадельфии» дубль оформил российский защитник Егор Замула. Одну из шайб он забросил необычным образом. Замула подхватил шайбу, когда многие искали её в другом месте. Он высказался об этом.

— За грибами летом хожу — вот глаз и намётан, — приводит слова Замула СЭ. 

https://www.sport.ru/hockey/zamula-o-shaybe-v-vorota-ottavy-za-gribami-letom-hoju-vot-glaz-i-nametan/article572788/

22 января 2023

Не зря это царство объединяют признаки как растений, так и животных, и при этом они — «себе на уме». Полезны ли грибы на самом деле? И как не попасть с ними впросак?

Материал одобряет эксперт Юлия Жилина врач-эндокринолог, диетолог «СМ-Клиника»

Unsplash.com/CC0

О том, что они и впрямь «соображают», сообщил миру профессор Университета Хоккайдо Тосиюки Накагаки. В результате его экспериментов удалось установить, что грибница собирает и систематизирует данные о том месте, где находится, и оставляет эту информацию в наследство потомкам [1]. Вот такая невероятная природная data science.

Грибы — одни из самых распространенных обитателей нашей планеты. При этом более 90% из 3,8 млн видов грибов науке неизвестны [2].

Чем полезны грибы для человека

Пользу грибов для человеческого организма сложно переоценить:

• Из них производят лекарства (например, антибиотики). Это источник для лекарств от мигрени и для статинов, необходимых для лечения сердечных заболеваний. Ученые, изучающие свойства гигантского гриба Armillaria gallica, предполагают, что он поможет человечеству в борьбе с раком [3].
• Некоторые виды грибов используют при изготовлении пестицидов.
• Используют для приготовления алкоголя.
• Многие виды грибов употребляют в пищу. Их называют «лесным мясом», в продукте много волокон, поэтому они считаются тяжелой пищей для желудка. С другой стороны, в шампиньонах и некоторых других представителях царства содержатся особые ферменты, которые способствуют лучшему перевариванию пищи.

Они не настолько богаты витаминами, чтобы их можно было рассматривать в качестве полноценного источника полезных веществ. Тем не менее в них содержатся калий, фосфор, магний, натрий, кальций, витамины А, В, С, D и РР.Взрослому человеку не стоит съедать более 150 граммов грибов за раз, чтобы не нанести своему организму больше вреда, чем пользы. Детям до 5 лет и вовсе не рекомендуется употреблять их в пищу.

Чем вредны грибы для человека

• Некоторые виды могут наносить серьезный ущерб сельскохозяйственным посадкам, продуктам и материалам.
• Вызывают кожные заболевания и даже поражать внутренние органы (например, при микозах).
• Могут приводить в негодность целые здания.
• Отдельную опасность представляют ядовитые представители царства. Отравление ими может привести к летальному исходу.

Также стоит обходить стороной червивые грибы. Продукты жизнедеятельности личинок могут вызвать отравление и аллергию.

_{Источники:}

1. _{Toshiyuki Nakagaki, Hiroyasu Yamada & Ágota Tóth. Intelligence: Maze-solving by an amoeboid organism // Nature, 28 September 2000. p. 470—470. https://www.nature.com/articles/35035159}
2. _{Дьяков, Ю. Т.; Шнырева, А. В.; Сергеев, А. Ю. Введение в генетику грибов. — М. : изд. центр «Академия», 2005.}
3.  _{I. P. M. Tomlinson, M. R. Novelli and W. F. Bodmer. The mutation rate and cancer // Proc Natl Acad Sci U S A. 1996 Dec 10; 93(25): 14800–14803. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC26216/}

https://health.mail.ru/news/368673-po-griby-est-li-polza-ot-darov-lesa/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

21 января 2023

Фото ИА «Регион 71»

Не все новомосковцы знают, что введена уголовная ответственность за уничтожение, повреждение, незаконную добычу, сбор особо ценных растений и грибов, занесенных в Красную книгу Российской Федерации. Об этом сообщает старший помощник прокурора Новомосковска Виктор Меленчук.

— Федеральным законом от 14.04.2023 № 113-ФЗ Уголовный кодекс РФ дополнен статьей 260.1. Так, впредь установлена уголовная ответственность за умышленные уничтожение или повреждение до степени прекращения роста, незаконные добычу, сбор, приобретение, хранение, перевозку, пересылку или продажу особо ценных растений и грибов, принадлежащих к видам, занесенным в Красную книгу РФ и (или) охраняемым международными договорами РФ.

За совершение преступления, предусмотренного ч. 1 указанной статьи, установлено наказание вплоть до лишения свободы на срок до 4 лет. Также могут быть назначены штраф и ограничение свободы.

В соответствии с ч. 2 указанной статьи установлена ответственность за реализацию таких растений и грибов с использованием СМИ, электронных или информационно-телекоммуникационных сетей, в том числе сети Интернет.

Частью 3 статьи 260.1 УК РФ установлена уголовная ответственность за совершение деяний, предусмотренных частью 1 названной статьи, лицом с использованием своего служебного положения либо с публичной демонстрацией.

Частью 4 предусмотрена ответственность за совершение деяний, предусмотренных частью 2 названной статьи, лицом с использованием своего служебного положения.

Часть 5 устанавливает ответственность за деяния, предусмотренные частями 1 или 3 указанной статьи, совершенные группой лиц по предварительному сговору или организованной группой.

Частью 6 установлена ответственность за деяния, предусмотренные частью 2 или 4 данной статьи, совершенные группой лиц по предварительному сговору или организованной группой.

Максимальный срок наказания установлен частью 6 статьи 260.1 УК РФ в виде лишения свободы на срок от 6 до 9 лет, также может быть назначен штраф в размере от 1,5 млн до 3 млн руб. или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от 3 до 5 лет с ограничением свободы на срок от 2 лет или без такового и с лишением права занимать определённые должности или заниматься определенной деятельностью на срок до 7 лет или без такового.

Все эти изменения вступили в силу с 12 октября 2023 года.

https://nov-pravda.ru/n596039.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

21 января 2023

Фото: freepik.com
Плесень не только портит эстетику помещения, но и представляет серьезную угрозу для здоровья. Устранение ее требует особого подхода и соблюдения безопасности. В этом материале мы рассмотрим, как появляется плесень, чем вредна и как от нее избавиться различными способами.

Что такое плесень

Плесень представляет собой микроскопические грибки, образующие налет. Споры грибков легко перемещаются в воздухе, оседают на поверхностях и могут попасть в дыхательные пути.

Виды плесени и их опасность

• Черная плесень: Самый опасный вид, споры которой легко  распространяются по воздуху и могут вызвать серьезное отравление и .
• Белая плесень: Встречается на горшках комнатных растений, может вызвать отравление у людей с низким иммунитетом.
• Зеленая плесень: Распространяется на пористых поверхностях и испорченных продуктах.
• Розовая плесень: Легко удалить, не проникает внутрь поверхностей. Предпочитает в основном влажные помещения: ванная и кухня.
• Синяя плесень: Разрушает структуру деревянных поверхностей, требует немедленного вмешательства.

Опасность плесени для здоровья

Плесень может вызывать нарушения работы различных органов, болезни дыхательных путей, аллергии и проблемы с кожей. Особенно опасна для людей с заболеваниями органов дыхания и аллергическими реакциями.

Причины появления плесени

• Высокая влажность: Оптимальный уровень для человека — 40–60%, при 70–80% создаются благоприятные условия для роста плесневых грибов.
• Подходящая температура: Идеальный диапазон для развития грибков — от 4 до 20 С.
• Плохая вентиляция: Редкое проветривание способствует закреплению спор на поверхностях.

Обнаружение плесени

Характерный запах сырости и видимый налет — первые признаки проблемы. Реагировать следует немедленно, учитывая, что споры грибка могут быстро распространиться.

Борьба с плесенью требует комплексного подхода, начиная с устранения причин ее появления. Регулярная вентиляция, поддержание оптимальной влажности и оперативное реагирование на первые признаки помогут создать здоровую атмосферу в квартире.

Чтобы избежать распространения плесени в вашем доме, важно начать бороться с ней сразу при обнаружении. Существует несколько проверенных методов, включая народные средства, профессиональные продукты и даже услуги дезинфекции.

1.Народные средства:

• Перекись водорода:

o Наполните распылитель 3%-м раствором перекиси водорода.
o Обработайте пораженные поверхности, оставьте на 10 минут.
o Поскребите жесткой щеткой или абразивной губкой.
o Вытрите сухой тряпкой.

• Нашатырный спирт:

o Смешайте с водой в пропорции 1:1.
o Нанесите раствор на поверхность, оставьте на четыре часа.
o Смойте водой.

• Уксус:

o Нанесите столовый уксус на пораженные поверхности.
o Через час протрите водой и дайте высохнуть.

• Пищевая сода:

o Разведите 1⁄2 столовой ложки соды в 500 мл воды.
o Нанесите раствор, потрите жесткой щеткой.
o Промойте водой.

• Лимонная кислота:

o Растворите чайную ложку кислоты в стакане воды.
o Нанесите на пораженные участки, не смывайте.

• Эфирные масла:

o Растворите 10–20 капель масла (розмарин, лаванда, грейпфрут, чайное дерево) в стакане воды.
o Наносите на поверхность губкой или распылителем. Не смывайте.

• Марганцовка:

o Растворите чайную ложку порошка в литре воды.
o Нанесите на пораженные участки, не смывайте.

2. Профессиональные средства:

Продукты с химическими веществами, такими как хлор, доступны в строительных и хозяйственных магазинах. При выборе обращайте внимание на:
• Способ нанесения (кисточка, распылитель, губка).
• Форму и упаковку.
• Предназначение для жилых или нежилых помещений.
• Время впитывания и расход.

3. Дезинфекционные службы:

Если самостоятельно справиться не удается, профессиональные службы могут быть эффективным решением. При выборе учитывайте:
• Методы и материалы, которые они используют.
• Цену и дополнительные услуги.
• Наличие лицензии и сертификатов.
• Отзывы других пользователей на независимых ресурсах.

https://www.vkpress.ru/life/gribnoe-tsarstvo-kak-borotsya-s-plesenyu/?id=170360&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

21 января 2023

Игорь Михайлов

Оказалось, что у россиян ежедневно на столах сверхъестественная экзотика.

Вкусно, полезно, доступно — есть блюда, которые мы едим почти каждый день, и они стали привычным пунктом меню. Однако ряд угощений иностранцы считают деликатесом и кулинарной диковинкой, пишет tonkosti.ru. 

Солёная рыба

Продукт широкого ассортимента вполне доступен для российского покупателя. Однако, жители многих стран к солёной рыбе относятся скептически из-за того, что продукт не прошёл термическую обработку. Чтобы поменять своё мнение, это угощение стоит только попробовать.   

Лесные грибы

Ходить в лес за грибами во многих странах либо не принято, либо слишком хлопотно: например, в Италии для этого нужно получать специальную лицензию, а в Германии собирать в ограниченных количествах. В магазинах же продают грибы, выращенные в искусственных условиях.

Кедровые орехи

Съедобные семена кедровой сосны — диковинка для европейцев. Вкусные маслянистые орешки добавляют в салаты и десерты или едят просто так. Они богаты жирами, белками, микроэлементами и витаминами, полезны для сердца, сосудов и органов пищеварения.

Зернистый творог

За границей такой творог вы не найдёте. Вместо него вам предложат мягкую творожную массу, по консистенции больше похожую на йогурт или сметану. Это вполне съедобный продукт, но вот приготовить из него сырники или вареники не получится.

Варенье

От европейских джемов и конфитюров наше варенье отличается структурой: его готовят на основе цельных или крупно нарезанных, а не протёртых ягод или фруктов. 

Соленья

Кабачковая и баклажанная икра, квашеная капуста, мочёные яблоки, маринованные огурцы и солёные помидоры помогают разнообразить меню зимой. А за границей нет традиции запасаться витаминами впрок.

Фото: terem-life.ru

https://www.oka.fm/new/read/social/Eti-znakomy-i-privychnye-dlya-nas-blyuda-nastoyashaya/

21 января 2023

Сегодня, 21 января, молодые исследователи нашей страны отмечают свой профессиональный праздник – День аспиранта. Портал «Карелия.Ньюс» пообщался с молодым ученым Еленой Фоминой. Она из Санкт-Петербурга. Второй год учится в аспирантуре Карельского научного центра РАН.

От науки к ландшафтному дизайну и обратно. Поиск себя в профессии у Елены Фоминой продолжается. Она любит растения и почвы. Совместить и то, и другое помог проект Карельского научного центра Российской академии наук. Девушка поступила в нашу аспирантуру и второй год помогает команде карельских ученых изучать валежник – умершие и упавшие деревья. В Институте леса в КарНЦ РАН реализуется проект «Комплексное исследование естественного возобновления Ели обыкновенной на ксилолитическом субстрате (валежнике)». Он получил грант Российского географического общества.

Сейчас происходят изменения климата, которые влияют на баланс углерода в наземных экосистемах, поэтому многие исследования ученых посвящены изучению этой проблемы. Валежник – это как раз один из важных пулов углерода. Он важен не только как источник углерода, но и как субстрат для возобновления елей и других пород деревьев, – рассказывает Елена.

Действительно, тот кто часто бывает в лесу, обращал внимание, что на умерших деревьях находит приют молодая поросль – ели, осины, березы. Зарубежные ученые валежник даже называют горячими точками, где происходит коллаборация микроорганизмов вместе с растительностью. На нем уживаются лишайники, грибы, травы, кустарники и деревья. На это обратили внимание и карельские ученые. Они подали заявку на грант и теперь комплексно изучают, почему валежник становится таким популярным местом.

Под бревнами и рядом с ними увеличивается количество питательных веществ, повышается микробиологическая активность. Я изучаю физико-химические характеристики микромест обитания, так мы их называем. Меня недавно допустили к химическим исследованиям. Я буду смотреть основные питательные вещества – азот, фосфор, калий и углерод в почве, валежнике и деревьях, которые на нем вырастают. Также буду сравнивать последние с елями, которые растут просто на почве, без валежа. У нас будет ель, осина, береза, и мы будем смотреть, как отличается химический состав в данных породах в разных классах разложения. Они же лежат на разных видах почв, разложение может происходить в разных направлениях. Это очень интересно, очень многообразно. Очень увлекательная тема, – делится Елена.

Это увлекательная, а еще крайне важная тема. Изменение климата, действительно, происходит. Это фиксируют ученые в разных точках мира. А еще велико влияние человека на природу – большие лесные угодья сдаются в аренду предприятиям, идут рубки, после чего ведутся лесовосстановительные работы. Сделать их более эффективными – цель ученых. Исследование поможет понять, почему ель растет именно на валеже, что этому способствует. Полученные результаты могут быть использованы в практике сохранения и восстановления лесов.

Мы увидим, на каких породах как возобновляется естественная ель, и, возможно, мы сможем смоделировать это во время лесовосстановительных работ.  К примеру, будем убирать бревна или наоборот оставлять порубочные остатки специально, чтобы они были семенным ложе для ели. Зарубежные коллеги валежник еще образно называют сиделкой, – говорит Елена Фомина.

Зарубежных исследований, посвященных этой теме множество, в российской науке их можно сосчитать по пальцам. Поэтому карельские ученые и взялись за это актуальное направление.

Елена Фомина – почвовед, она работала в лаборатории почвоведания в Санкт-Петербурге, но решила заняться и растениями. Обучилась ландшафтному дизайну, даже консультировала, что где будет лучше расти, занималась уходом за садами в северной части Ленинградской области.

Я поняла, что мне не хватает знаний на стыке растений и почв. Моя магистерская диссертация была посвящена почвам Карельского перешейка и я очень люблю наши скалистые, северные ландшафты. Я почитала про аспирантуру в Карельском научном центре, очень воодушевилась, написала письмо и меня пригласили на беседу, а после включили в команду как почвоведа. Когда я приехала, все были готовы помочь. В научном центре хорошая атмосфера в плане научной свободы. Можно реализовать много идей, которые есть, – говорит Елена.

Конкретно проект с валежником реализуют на территории заповедника «Кивач», изучают валежник в естественных условиях. Полевые работы проходят в весенне-летний период. Зимой отобранные пробы изучают в лабораториях.

Добавим, что сейчас в Карельском научном центре РАН обучается 72 аспиранта. Подготовка молодых ученых ведется по 8 направлениям и 29 научным специальностям. Научными исследованиями аспирантов руководят ученые с большим опытом – доктора наук, члены-корреспонденты РАН, академик РАН. Больше всего аспирантов в КарНЦ РАН сегодня обучается по биологическим наукам: экология, физиология растений, физиология человека и животных и другим специальностям.

Прием в аспирантуру Карельского научного центра РАН на 2024/2025 учебный год уже объявлен. Подать документы поступающие смогут с 1 по 14 августа, вступительные испытания пройдут со 2 по 5 сентября. Начало обучения – с 1 октября 2024 года.

Фото: Служба научных коммуникаций КарНЦ РАН.

https://karelia.news/news/10109942/goryachie-tochki-lesa-izuchayut-karelskie-uchenye/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

21 января 2023

АВТОР Александр

Сегодня мы представляем вам одно из любимых блюд нашего детства, а именно кашу.

Необходимые продукты для грибной каши:

600 г белых грибов

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 ст. масло

1 ст. масло

600 мл воды

4 ст. мука

тимьян

перец

солить по вкусу

Посмотрите больше:

Способ приготовления:

Нарезаем грибы ломтиками. Лук и чеснок мелко нарезаются. Налейте масло в кастрюлю и добавьте сливочное масло.

Добавьте лук и чеснок и дайте им закипеть. После того, как они станут мягкими, добавьте грибы. Их недолго обжаривают, солят и подсушивают еще 5 минут.

Всыпать муку, постоянно помешивать, чтобы обжарилось. Влейте воду, энергично размешайте, чтобы мука растворилась и не было комочков.

Грибная каша варится пять минут. Приправьте тимьяном, черным перцем и солью по вкусу.

https://omvesti.ru/kulinariya/gribnaya-kasha-iz-babushkinoj-tetradi/

21 января 2023

Обожающих есть лекарства животных обнаружили под Костромой

Марфа ВАСИЛЬЕВА

Фото: Сумароковская Лосеферма, Олег Александров.

В Кострому они тоже частенько заходят.

В Костромской области есть животные, которые обожают есть лекарства, узнал KOSTROMA.TODAY. 

Это лоси. 

Видео: https://vk.com/video-107968997_456239198

Как рассказывают в Сумароковской лосеферме, сохатые с удовольствием едят ядовитые для человека грибы. Существует версия, что мухоморы помогают лосям избавиться от глистов.

Кстати, говорят, что мухоморы в небольших количествах также едят олени, зайцы, енотовидные собаки, кабаны и некоторые виды птиц. Эти грибы также помогают им избавиться от паразитов. 

https://kostroma.today/news/obozhayushhix-est-lekarstva-zhivotnyx-obnaruzhili-pod-kostromoj/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

21 января 2023

Фото: t.me/burgesrushydro

«Ледяные грибы» снова появились на Бурейском водохранилище. Об этом рассказала пресс-служба ГЭС. Необычное природное явление, несущее в себе техногенные и стихийные черты, с каждой зимой привлекает все больше туристов.

При строительстве Бурейской гидроэлектростанции ложе водохранилища должны были полностью зачистить от растительности, но лес и кустарник вырубили только на участке, непосредственно прилегающему к плотине. Вековые сосны и лиственницы в другой части водоёма затопило.

Именно на этих деревьях и вырастают ледяные чудеса. Обычно осенью уровень воды в хранилище находится на высоких отметках, в морозы поверхность сковывает лёд, но станция за зимние месяцы «срабатывает» жидкость — уровень понижается на метры, а на стволах затопленного леса остаются глыбы, из которых ветер выдувает прозрачные холодные кружева.

Сделать селфи с «ледяными грибами», порыбачить в своё удовольствие, прокатиться на снегоходе или отправиться на фотоохоту на местных кабанов и изюбров, может любой желающий.

https://www.amur.life/news/2024/01/21/v-priamure-na-bureyskom-vodohranilische-snova-vyrosli-ledyanye-griby