Редкие грибы — черные лисички — начали собирать в нижегородских лесах. Фотографиями любители «тихой охоты» делятся в соцсетях.
По их словам, этот гриб считается настоящим деликатесом. Нижегородцы собирают их в Ардатовском и Ковернинском округах. Их добавляют в омлет или используют в качестве специй.
«Ардатовский район Черные лисички?»
Марина Авдеева
Правда, не всем редкие грибы пришлись по вкусу.Гадость редкостная. Позавчера-вчера весь цикл от сбора до опробирования провел, — пишет Алексей К.Один раз ешь, потом неделю весь черный на горшке отдыхаешь, — иронизирует Дмитрий Ф.Нет уж, спасибо, и жёлтые неплохие, — отмечает Елена А.
Правила «тихой охоты» — от доцента кафедры экологии, ботаники и охраны природы Самарского университета
Настоящие лисички пахнут сушеным абрикосом Источник: Евгений Софийчук / NGS55.RU
Жара уже спала, но погода стоит еще хорошая — самое время отправляться на «тихую охоту». Какие грибы сейчас можно найти в лесах? Где стоит искать? Какие лучше не собирать? И как не перепутать съедобные грибы с ядовитыми? На эти и другие вопросы наших коллег из 63.RU ответил доцент кафедры экологии, ботаники и охраны природы Самарского университета Евгений Корчиков.
Очень крупные грибы специалисты собирать не советуют Источник: Роман Данилкин / 63.RU
«Если не уверены, что за гриб, сфотографируйте его»
— На что обратить внимание новичкам, кто впервые едет по грибы?
— Лучше не собирать самые крупные, потому что на них может быть уже плесень, так как грибы живут буквально максимум неделю. Не советую смешивать грибы в одной таре. Но если все-таки собрали всё в одну емкость, то по приходе домой лучше всё сразу разобрать. Потому что грибы готовятся даже по-разному. Например, сыроежки (хотя я их не рекомендую собирать, это гриб самой низкой, пятой вкусовой категории и очень крошится) готовятся иначе, не так долго отвариваются, как, например, белые грибы или грузди, которые вообще нужно замачивать два часа как минимум (а лучше и больше) и менять периодически воду.
Еще совет: если гриб вы не знаете, лучше с ним расстаться, потому что жизнь важнее. Собирайте то, что точно знаете. При этом нужно гриб именно срезать как можно ниже к земле. Это нужно, чтобы определить, что это за вид, потому что зачастую у некоторых грибов в основании ножки есть клубневидное утолщение, например, у поганки. Поэтому если вы увидите в основании гриба такое утолщение, даже не берите.
Также стоит обратить внимание на «юбочку», остатки покрывала на ножке. И еще совет: если вы очень хотите взять гриб, но не уверены в том, что это за гриб, то сделайте его фотографию, сейчас есть разные приложения в интернете, где можно по фото определить гриб. Или можно спросить у знающих. Фотографировать обязательно сверху, снизу и сбоку, потому что грибы бывают трубчатые, пластинчатые, складчатые. И вот какая нижняя поверхность, имеет большое значение.
Старые грибы лучше не брать. А к этой поганке даже не прикасайтесь Источник: Роман Данилкин / 63.RU
Также рекомендуется грибы разрезать вдоль, чтобы можно было увидеть их мякоть, потому что бывает у некоторых ножка с полостью, у некоторых она плотная. Некоторые, например, синеют со временем, у некоторых есть сок. Если грибы слишком маленькие, их тоже определить сложно, потому что они еще не доросли, внешние признаки у них еще не сформированы.
Также не забываем про запах. Например, лисичка уникально пахнет сушеным абрикосом. И сразу же даже по запаху вы можете определить, что это именно лисичка, а не что-то иное.
Важную роль играет и местность, где собирать. Конечно, вдоль железной дороги, вдоль автомобильной дороги, вдоль трассы мы не собираем. Только в лесу, потому что грибы, как известно, впитывают всякие нежелательные вещества, тяжелые металлы.
Ну и еще совет: правильно готовить. Грибы, когда мы их собрали, перебрали, убрали помятые, гнилые (они выделяют токсины), помыли, я рекомендую отварить хотя бы 15 минут и воду слить. А уже потом с этими отварными грибами в соленой воде, можно делать что хотите — жарить, выпекать, варить суп и так далее. Так как во время варки из грибов выходят все вредные вещества.
— Уточню про сок. То есть сок — это не повод откладывать гриб?
— Нет. Например, у рыжиков (первая вкусовая категория) розовый сок. Они горчат немножко. Волнушки тоже горчат немножко. Поэтому сначала вы их замочите на часочек или отварите хотя бы полчаса в одной воде, полчаса в другой воде, и потом уже с ними можно работать.
Бывают очень красивые грибы, как на картинке, боровики называются, с ярко-желтой нижней поверхностью, слегка коричневатой шляпкой. Он красивый, вкусный, пахнет грибом, на срезе, правда, синеет. Но подосиновик тоже же синеет, это, кстати, не повод откладывать гриб в сторонку. Но вот этот боровик горький, что бы с ним ни делали — отваривали, жарили, замачивали. Их просто невозможно есть, поэтому такой гриб, боровик видный, лучше не собирать. Его отличительные признаки: трубочки ярко-желтые, лимонно-желтые, слегка коричневая шляпка.
«Несъедобные грибы не токсичны, но они горькие»
— А какие еще грибы ядовитые или не совсем ядовитые, но условно съедобные, можно перепутать сейчас со съедобными?
— Часто на лугах встречаются шампиньоны. Такой гриб выглядит не как покупной круглый, у него такая вытянутая ножка, — это шампиньон перелесковый, называется в народе. Вот он съедобный, но на него очень похожа бледная поганка. Важно помнить, что поганкирастут в лесу, а шампиньоны — на лугу. Это первое, на что нужно обращать внимание. И второе — это нижняя сторона: шампиньоны немного закрыты, тогда нужно делать срез, и на срезе хорошо видно, что пластинки у шампиньона шоколадно-коричневого цвета, а у бледной поганки — белые.
Есть, например, мухомор пантерный (у него коричневая шляпка), он несколько похож на подберезовик, но у него тоже пластинки белые. И у пантерного мухомора есть пятнышки, как у всех мухоморов. Есть еще масса других грибов, которые человеку, скажем так, неизвестны, поэтому их тоже лучше не собирать.
У всех мухоморов есть пятнышки, это их отличительная черта Источник: Роман Данилкин / 63.RU
Что касается несъедобных, это другая категория, они не токсичны, но они горькие, как, например, боровик видный, про который я уже говорил. Либо они как сыроежка — хрупкие и ломкие, и вы их просто не донесете. Или, когда будете варить, они превратятся в труху и есть будет просто нечего.
Также еще можно отметить свинушку. Есть разная литература, особенно советская (тогда данных о грибах было недостаточно), где считалось, что это гриб условно съедобный. А по современным данным — это гриб ядовитый, то есть там содержатся вещества, которые накапливаются в течение жизни, не выводятся из организма, и когда концентрация достигает определенного предела, то наступает смерть.
— Этот гриб похож на какой-то из съедобных или его сразу можно отличить?
— Похож, может быть, частично на рыжики, но биотоп другой. Свинушка растет в лиственных лесах, а рыжик — преимущественно в хвойных лесах.
— А есть ли какие-то грибы, которые сейчас уже отходят, но их еще можно встретить в лесах, но собирать уже не стоит?
— Отходят летние грибы: зонтики, маслята, подберезовики, подосиновики. Но в принципе, если гриб молодой, у него нет повреждений, его можно есть. Из-за погодных условий немножечко смещаются сезоны, но это не повод,чтобы не собирать грибы.
Зонтик — один из грибов, которые можно найти в конце лета — в начале осени Источник: Роман Данилкин / 63.RU
— Какие особенности у грибного сезона 2025 года? Может быть, он чем-то отличается от предыдущих сезонов?
— Да, отличается — прежде всего большим количеством дождей в летний период, поэтому сезон начался немножечко раньше, более обильный был по своему урожаю, более разнообразный, появились те виды, которые «сидели» в земле, ждали этого двадцать пятого года.
— А в связи с тем, что грибной сезон начался раньше, стоит ожидать, что и закончится он тоже раньше?
— Это зависит тоже от погодных условий. Если осень будет влажная, как и лето, то грибы можно будет собирать до самых морозов. И были случаи, когда еще летние виды повторно начинали в каком-то месте появляться. Если грибы молодые, их также можно собирать и осенью.
«Каким ножом срезать гриб, роли не играет»
— Общеизвестно, что грибы лучше срезать, а не вырывать из грибницы. А каким ножом лучше срезать?
— Какой нож, по сути роли не играет. Действительно, лучше не выдирать гриб. Это и с точки зрения биологии полезно, безопасно, чтобы не нанести вреда мицелию. И во-вторых, почему нельзя срывать руками, — потому что мы можем потом не определить вид гриба (если есть сомнения), особенно когда он полежит, вы помоете его.
Грибы лучше срезать, а не вырывать из земли Источник: Роман Данилкин / 63.RU
— И еще вопрос, вытекающий из предыдущего. Куда складывать собранные грибы? Насколько я понимаю, в пакеты нельзя?
— Дело в том, что грибы выходят из земли и на них очень много бактерий. Самая опасная бактерия — это бактерия ботулизма, которая есть в почве, это обычный обитатель почвы. И когда мы собираем уже срезанные грибы в целлофановый пакет, создаются бескислородные, по-научному — анаэробные условия. И в этих условиях уже развивается ботулизм, и мы приносим домой съедобные грибы, но отравленные токсинами вот этой бактерии.
Традиционный атрибут грибной охоты — это лукошко, где проветривается корзина. И сразу же, как только пришли домой, грибы нужно обрабатывать. Нельзя ждать ни минуты, скажем так. Потому что, например, у некоторых грибов срок хранения очень маленький, буквально два часа. Потом они начинают разлагаться с выделением ядов.
Грибы в пакеты лучше не складывать Источник: Роман Данилкин / 63.RU
— А в ведра можно собирать?
— Ну если нет корзинки, можно в ведро, там грибы не так плотно друг к другу прилегают, есть небольшой воздух. Но ведро, скажем так, на втором месте, лучше всего проветриваемая корзина.
Этот гриб вызывает немало споров и недопониманий среди любителей «тихой охоты» в Приамурье. В отличие от горячо обсуждаемых свинушки тонкой или крупных грибов-зонтиков, к нему относятся спокойнее, хотя путаницы хватает.
Источник: freepik.com
Многие считают скрипицу разновидностью груздя — например, путают с белым подгруздком или осиновым груздем и собирают, искренне думая, что имеют дело с этими видами. Однако после засолки гриб часто разочаровывает своим вкусом.
В народе ее называют скрипухой, молочаем, подскребышем, груздем войлочным, подсухарем.
Если потереть краем шляпки о зубы, то слышится скрип. Именно поэтому гриб и называется скрипицей. После дождя пластинки покрыты прозрачным соком. Однако это не сок. Таким образом в дождливую погоду скрипица избавляется от лишней влаги.
Источник: freepik.com
Где можно встретить скрипицу в Хабаровском крае?
Растет скрипица преимущественно в лиственных, хвойных и смешанных лесах, особенно если почва устлана мхом, опавшими листьями, а света хватает. Этот гриб предпочитает соседство березы, нередко встречается у лиственниц или даже под кронами тиса.
Скрипица отличается крупными размерами и светлой окраской. Шляпка грибов достигает 25 сантиметров в диаметре (а иногда и больше), обычно углублена в землю и сильно загрязнена, так как гриб растет медленно, а ножка короткая — всего 3-5 сантиметров. Края шляпки у взрослых экземпляров волнистые, часто неравномерные, сначала подкручены внутрь, но быстро выравниваются. Пластинки плотные, редкие и толстые, с желтоватым оттенком — типичная черта вида.
Мякоть плотная, толстая, белая, с невыраженным, иногда неприятно рыбным запахом или вовсе без него. Благодаря плотной структуре, скрипица практически не привлекает вредителей — червей и улиток на ней встретишь редко. Млечный сок белого цвета, на воздухе оттенка не меняет, вкусовые ощущения терпкие, с горчинкой.
Плодоношение стартует в июле, продолжается до середины ноября. Лучшее время для сбора приходится на сентябрь–октябрь, хотя грибники особенно ценят собранные в августе. Скрипица неплохо переносит засушливые периоды, поэтому при знании «грибных» мест собрать достойный урожай можно даже в неурожайные годы.
Источник: freepik.com
Как используют скрипицу в кулинарии?
По пищевой ценности гриб скромен — относится к четвертой категории и признан условно-съедобным. Сырой гриб имеет резкий, горький вкус и содержит вещества, способные раздражать пищеварительный тракт, вызывая неприятные ощущения. В свежем виде скрипицу употреблять нельзя.
Этот гриб годится только для засолки. Перед этим требуется многодневная подготовка: сырье замачивают как минимум на 4 суток, не забывая 3-4 раза в день менять воду. В некоторых случаях вместо замачивания используют заливку кипятком с регулярной сменой воды в течение 3 дней. Для лучшего выхода млечного сока на грибы сверху помещают гнет. После процедуры подготовленные плодовые тела подходят для соления.
Источник: freepik.com
Как используют скрипицу в лечебных целях?
Регулярное употребление войлочного груздя положительно отражается на состоянии организма:
— способствует стабилизации уровня сахара и холестерина в крови,
— способствует сопротивляемости к вирусным и бактериальным инфекциям.
В состав гриба входят вещества с противоопухолевым действием, способные тормозить развитие саркомы и карциномы Эрлиха.
Благодаря насыщенному химическому профилю, скрипицу широко используют в рецептах народной медицины. В китайской практике она применяется для лечения болей в суставах, а также при заболеваниях сухожилий и костей таза.
Происшествие произошло на перегоне Луза – Сусоловка в Лузском районе.
Как сообщили в Кировском ЛО МВД России на транспорте, 39-летний местный житель собирал грибы в лесу у железнодорожных путей.
Мужчина решил отдохнуть, присев прямо на рельсы. Он проигнорировал звуковые сигналы, подаваемые машинистом грузового поезда. Грибник выжил, но получил травмы.
Инцидент произошел на прошлой неделе в Пряжинском районе. О нем рассказал на своей странице в соцсетях житель Пряжи Александр Пивоев. Он отправился с матерью и собакой за грибами, но прогулка по лесу едва не обернулась трагедией.
На полпути в густом невысоком ельнике они наткнулись на петлю. Собака, бежавшая впереди, чудом в нее не попала — прошла в стороне и лишь сбила ее. А вот тисков второй ей избежать не удалось.
— Замок был туго затянут, так что ещё и не с первого раза удалось его разжать, чтобы ослабить петлю. К моменту, когда ослабил петлю, собака уже чуть не потеряла сознание. Всё же мне удалось освободить собаку и она осталась жива, но наплевался я знатно, — рассказал Александр.
Мужчина обратился к председателю общества охотников. Было установлено, чьи петли.
— После короткого диалога я понял, что человеку абсолютно наплевать на то, что от его действий кто-то может пострадать. С его слов, он действует в рамках закона и не видит ничего плохого в своём поступке, — поделился своим мнением после беседы с хозяином ловушек Александр Пивоев.
Александр — сам охотник. Он не против капканов и петель, но считает, что ставить их нужно в установленные законом сроки и далеко от тех мест, где регулярно бывают люди со своими питомцами. Пост вызвал дискуссию в соцсетях. Кто-то поддержал Александра, а кто-то сказал, что ситуацию можно было бы решить один на один без огласки. «Петли были установлены в Ламатозерское охотничьем хозяйстве, и на это было соответствующее разрешение. Обычный грибник в те места не сунется, а вот знающий охотник — да», — написал участник обсуждения.
Люди с опытом советуют не затягивать с походом в лес.
Фото: Nastya.ivs / Shutterstock.com
В белорусских лесах начался сезон опят. Грибники из разных регионов страны делятся первыми трофеями и секретами, куда стоит отправиться за самым лучшим «уловом».
Любители тихой охоты с Витебщины рассказывают, что пока опята активнее всего появляются «на болоте», пишет «Комсомольская правда».
Не отстает и центральная часть страны: первые, пока еще негустые, семейки опят уже находят в лесах под Боровлянами.
Однако настоящей грибной удачей похвастались под Борисовом. Один из счастливчиков возле д. Комаровка собрал целый мешок ароматных грибов.
Фото: «Грибы: Грибные войска Беларуси» / ВКонтакте
Богатый «улов» также ждал тех, кто отправился за лесными дарами в окрестности Минска (район Сокола) и Логойска (возле городского поселка Плещеницы).
Фото: «Грибы: Грибные войска Беларуси» / ВКонтакте
Не все белорусские грибники охотно раскрывают точные координаты своих «заветных мест», но подтверждают, что в Витебской и Могилевской областях, на Минщине опята пошли довольно активно. Они единогласно советуют не откладывать надолго поход в лес.
Еще наводки для грибников
Грибник с 20-летним стажем Михаил поделился самыми лучшими местами для тихой охоты. Одним из первых направлений он называет Логойщину, писала Tochka.by.
В направлении Витебска – от Логойска до Плещениц – вдоль трассы много лесных массивов. Здесь растут подосиновики, маслята, боровики, моховики, подберезовики, опята, лисички, сыроежки.
На машине он советует ехать по трассе через деревни Молоди, Мостище, Олешники, Кроква, Погребище и Таковщина.
Хатынский лес, который раскинулся между Плещеницами, Логойском и Зембином, – один из самых крупных массивов под Минском. Опытные грибники советуют заходить глубже в чащу и искать влажные, тенистые участки, особенно после дождей.
Также за полными корзинами грибов можно выдвигаться в направлении Вилейки. Ориентир – база отдыха «Экономист». Но до нее можно и не доезжать. Грибные места начинаются раньше, только нужно уходить подальше от дороги. Еще одно место – Столбцы. Особенно леса возле турбазы «Высокий берег».
Учёные из Петрозаводска, Москвы и Санкт-Петербурга провели лабораторные исследования, в ходе которых таежные клещи Ixodes persulcatus заражались энтомопатогенными грибами с целью создания биопрепарата для контроля численности переносчиков клещевого энцефалита и боррелиоза.
Испытания проводились на девяти штаммах грибов. Наибольшую эффективность показал изолят Beauveria bassiana с Большого Соловецкого острова: к седьмому дню смертность клещей достигала 45%, а к одиннадцатому — 95%. Самцы погибали быстрее, однако к концу эксперимента разница между полами выравнивалась. Другие штаммы проявили меньшую активность.
Результаты опубликованы в журнале Entomological Review. Для практического применения необходимы полевые испытания. Учёные подчёркивают, что защита от инфекций должна сочетать биопрепараты с профилактикой, вакцинацией и знаниями о биологии клещей.
Какие приметы в лесу указывают на грибные места, читайте в материале Sakh.online.
На Сахалине уже начали собирать сезонные грибы: маслята, маховики, шампиньоны и белые. Опытные грибники советуют следить за лесом и погодой, чтобы не пропустить богатый урожай.
В народе существует множество поверий, связанных с урожаем грибов. Считается, что морозная и снежная зима сулит богатый грибной сезон. Холодные и звездные ночи перед Рождеством и Крещением также предвещают обильные грибные дни летом. По преданиям, растущая луна — самое удачное время для похода в лес. А вот на убывающую лучше оставаться дома.
На Наталью Овсяницу, 8 сентября, на Руси начинали косить овес и заготавливать калину, рябину и грибы на зиму. Говорят: «Пришла Наталья, пошли в лес по грибы. Опята появились — лето ушло». На Покров, 14 октября, принято собирать последние грузди и рыжики. Если октябрь теплый, можно найти опята и вешенки даже после первых заморозков.
Любители «тихой охоты» знают, как лучше искать грибы в лесу. Они применяют так называемые «лесные схемы»: обходят деревья «гребнем», «зигзагом» или «волной», чтобы не пропустить ни одного гриба.
А старинные приметы помогают понять, где искать:
красный мухомор рядом — ищите белый гриб;
полный лист на березе и осине — встретятся подберезовики и подосиновики;
если в лесу дорожки покрылись плесенью — будет много грибов;
появились волнушки — скоро будут грузди;
цветет рябина — пора собирать первые подосиновики и подберезовики;
листья дуба пожелтели — опята на подходе;
шишки на соснах «заплакали» — растут осенние маслята.
вечером шел дождь — утром ожидайте грибов.
Благодаря этим наблюдениям и приметам лесные походы за грибами становятся не только увлекательными, но и успешными.
Рассказываем, сколько стоят ягоды и грибы в областном центре Сахалина, сравниваем цены на различных рынках — обзор Sakh.online.
Наступила пора нашей традиционной рубрики «Что почем», и сегодня мы поговорим о том, что находится буквально у сахалинцев под ногами — о щедрых дарах леса, ягодах и грибах. Однако не стоит думать, что собрать их — дело простое: это занятие требует немалых усилий и знаний о местных угодьях.
Кто-то может потратить день, подняться на сопку и вернуться с ведром брусники — такой сценарий типичен для жителей северных и центральных районов острова. А вот южносахалинцы и гости города зачастую предпочитают не тратить время на походы по лесу, а приобретать ягоды и грибы в магазинах и на рынках.
Но каковы сейчас цены на дикоросы в Южно-Сахалинске? Чтобы выяснить это, корреспондент Sakh.online провел небольшое расследование: изучил объявления в социальных сетях и посетил пять городских рынков — «Дом торговли», «Янтарь», «Южный», «Техник» и стихийный рынок на Есенина. В каждом из этих мест мы зафиксировали как самые выгодные, так и самые высокие цены за литр продукции.
Фото: Sakh.online
Грибы:
Белые — 3000 рублей
Белые сушеные — 5000 рублей
Маслята — от 400 до 500 рублей
Моховики — от 150 до 300 рублей
Шампиньоны — от 400 до 800 рублей
Ягоды:
Красника (клоповка) — от 1200 до 1500 р
Голубика — от 1500 до 1850 рублей
Черника — 1000 рублей
Клубника — 3000 рублей
Лимонник — 700 рублей
Облепиха — 1000 рублей
Брусника — 700 рублей
Кишмиш — 500 рублей
Малина — от 1500 до 2500 рублей
Сироп клоповки — 1000 рублей
Мало кто из местных жителей и туристов равнодушен к сахалинской краснике, которую на островах чаще называют клоповка из-за легкого специфического аромата этих ягод. В прошлом, 2024 году она была просто «золотая». За литр красники продавцы просили от 2000 до 2300 рублей — сумма, сопоставимая со стоимостью килограмма гребешка или креветки.
Однако в 2025 году клоповки уродилось больше, и цена снизилась до 1200 рублей, хотя иногда можно встретить и предложения за 1500 рублей — видимо, ориентированные на туристов.
Если красника понижает артериальное давление, лимонник его повышает — его рекомендуют гипотоникам. С прошлого года он на 100 рублей подорожал и теперь стоит 700 рублей за литр. Его продавали только на рынке «Янтарь», да и то не совсем зрелый.
Фото: Sakh.online
Один из продавцов с энтузиазмом расхваливал товар: «Берите, главное здесь — не сама ягода, а косточки! Съешь — и давление подскочит на 20–30 пунктов! Если у вас 70 на 90, то после лимонника будет как у космонавта!». Правда, для приготовления вкусного тонизирующего сиропа стоит еще пару недель подождать.
А вот первая брусника уже вполне поспела, на рынке «Техник» ее продают за 700 рублей за литр, что больше на 200 рублей по сравнению с прошлым годом. Это, пожалуй, самая доступная ягода на Сахалине.
Чего не скажешь о голубике — ее на острове нет уже несколько лет, купить можно привозную за 1500 рублей за литр. В полтора раза дешевле черника и облепиха, которую можно выращивать и на даче. Что касается малины и клубники, то они уже отошли, поэтому цены на них в сентябре предсказуемо кусаются.
Фото: Sakh.online
Грибной сезон открывают на юге Сахалина в середине июля моховики и лисички. За ними идут белые грибы. Чтобы собрать их, приходится немало попотеть на склонах сопок в еловых и смешанных лесах. В августе-сентябре можно собирать сыроежки, маслята и шампиньоны.
На рынках Южно-Сахалинска грибной ассортимент пока невелик. Например, на рынке «Техник» нашлись только шампиньоны, причем белорусские — по 800 рублей за литр. Продавец таинственно добавил, что есть и китайские — по 700 рублей.
Фото: Sakh.online
В то же время частные объявления предлагают более широкий выбор, да и цены там ниже. За пятилитровое ведро островных шампиньонов в мессенджерах просят 2000 рублей, за пятилитровое ведро маслят — 1500 рублей и такую же сумму за десятилитровое ведро моховиков.
Грибники отмечают, что из-за жаркого и засушливого лета ассортимент пока оставляет желать лучшего. Но в конце августа погода изменилась — стало прохладнее, прошли обильные дожди. Эти условия благоприятны для роста грибов, так что в сентябре ожидается появление белых, подберезовиков и подосиновиков в большем количестве.
В целом за прошедший год стоимость грибов и ягод на Сахалине увеличилась, однако местные жители не перестают делать запасы даров природы в преддверии зимы, несмотря на дефицит некоторых видов дикоросов. Среди наиболее востребованных ягод и грибов по-прежнему лидируют брусника, красника, облепиха, лимонник и белые грибы. Торговцы с оптимизмом ждут осени, рассчитывая на богатый урожай, а сахалинцы намерены и впредь пополнять свои запасы лесных сокровищ.
21 декабря 2025 Курские грибники, грибы и ягоды / ВК 21 декабря 2025. /46ТВ/. Курские грибники продолжают в социальных сетях показывать фото с урожаем. Так, Николай Николаевич выставил в группе «Курские грибники, грибы и ягоды» снимки.Грибы на деревьях и на земле. Яркие … Читать полностью →
21 декабря 2025 Когда внешний вид — ещё не показатель. Нередко бывает, что полке в кладовке можно обнаружить позабытые банки с консервацией, в том числе и с маринованными грибами. На вид они идеальны: крышки не вздуты, рассол прозрачен, грибочки красивые. … Читать полностью →
21 декабря 2025 Маргарита Озерова Ильдар / Из архива Тверская область, 21 декабря — АиФ-Тверь. 19 декабря житель Тверской области Ильдар гулял в лесу рядом с селом Медное Тверской области и наткнулся на необычную находку. О лесной прогулке мужчина рассказал в группе … Читать полностью →
21 декабря 2025 Маргарита Озерова Дмитрий Иванов / Из архива Тверская область, 21 декабря — АиФ-Тверь. Теплое начало зимы запутало природу: вместо морозов и сугробов в лесах продолжают расти грибы. Грибники не собираются завершать сезон и делятся фотографиями лесных трофеев в соцсети. … Читать полностью →
