В лесах Подмосковья стартовал грибной сезон. После дождей грибники уже находят подберезовики, подосиновики, маслята, лисички и первые белые грибы. Многие привыкли просто жарить лесные трофеи с картошкой, однако из них можно приготовить гораздо больше интересных блюд. Рецептами с корреспондентом REGIONS поделился шеф-повар Алексей Логинов.
По словам эксперта, главное правило — использовать только те грибы, в которых уверены на сто процентов.
По словам Логинова, подберезовики прекрасно подходят для сытных домашних блюд.
«У этих грибов мягкий вкус, который отлично сочетается с картофелем и сыром», — пояснил он.
Ингредиенты:
500 граммов картофеля;
400 граммов подберезовиков;
1 луковица;
150 граммов сыра;
150 миллилитров сливок;
соль и специи.
Способ приготовления:
Картофель нарезать тонкими кружочками. Грибы и лук предварительно обжарить. В форму выложить слой картофеля, затем грибы, повторить слои. Залить сливками, посыпать сыром и запекать около 40 минут при температуре 180 градусов.
«Это отличный вариант для семейного ужина», — отметил шеф-повар.
Леса региона уже усыпаны грибами и ягодами. Любители «тихой охоты» стремятся собрать урожай, пока есть время.
В пригороде грибники Санкт-Петербурга уже открыли сезон сбора грибов и ягод. В Ленинградской области леса усыпало урожаем, как сообщает «МК».
В местных лесах количество подосиновиков и лисичек заметно возросло, а некоторым грибникам особенно везёт, и они собирают первые белые грибы. Начинается в регионе период максимальной урожайности. Всё чаще в лесах можно встретить рыжики и лисички, которых грибники набирают полные корзины. Появись и первые боровики, что стало неожиданностью для любителей «тихой охоты».
В сообществе «Грибы и Грибники СПб» любители «тихой охоты» делятся своими успехами. Некоторые отмечают, что собирать в лесу грибы сильно мешают комары. Однако грибникам удаётся унести из леса целые корзины лисичек.
А также уже активно поспевает земляника. Любители «тихой охоты» уже находят и морошку, правда, неспелую.
Так и хочется его потрогать Источник: «Грибы. Грибники Омска и Омской области» / vk.com
В субботу, 20 июня, в сообществе «Грибы. Грибники Омска и Омской области» во «ВКонтакте» омичка Ирина Жилина поделилась фотографиями необычного гриба. На снимках запечатлена редкая вольвариелла шелковистая.
Вольвариелла шелковистая (Volvariella bombycina) — редкий съедобный гриб из семейства Плютеевых. Свое название он получил благодаря белоснежной шляпке, покрытой тонкими шелковистыми волосками. Она может достигать 8–20 сантиметров в диаметре. Гриб встречается в широколиственных и смешанных лесах, парках и садах.
Во многих регионах России он занесен в Красную книгу и находится под охраной, однако в Омской области такой гриб не является краснокнижным. Несмотря на то что вольвариелла считается съедобной, собирать ее специалисты не рекомендуют из-за редкости вида.
Особое внимание привлекло место, где вырос гриб. Судя по фотографиям, он будто появился прямо из оконной щели. Необычную находку горожанка обнаружила в собственном гараже.
«Вот такой пушистый красавчик вырос в гараже», — подписала публикацию местная жительница.
Видели такой гриб?
NGS55.RU рассказывал, где собрать клубнику и землянику в Омской области.
Местные грибники активно делятся в соцсетях фотографиями находок и координатами удачных полян. По их отзывам, сейчас лесной урожай особенно богат в Мошковском и Искитимском районах, а также рядом с Академгородком — туда ежегодно съезжаются сотни любителей «тихой охоты». Однако миколог Михаил Вишневский ранее дал неожиданный совет: в разгар лета самые большие грибные запасы — не под деревьями, а в полях. По его словам, в лесах сейчас только начинается первая летняя волна — есть лисички, белые, подберёзовики и маслята, но их немного. А вот в полях ситуация иная.
«В полях сейчас массовые грибы — в первую очередь шампиньоны. И ещё растут майские рядовки — они очень похожи на шампиньоны, но более бежевого цвета, с не таким мощным приятным запахом. И белые навозники — тоже очень вкусные грибы, близкие родственники шампиньонов», — перечислил эксперт. Однако полевые грибы растут не на любых лугах: нужны удобрённые, хорошо унавоженные поля, потому что на диких полянах, где никогда не было удобрений, они, кроме майской рядовки, расти не будут. «Кому нужна в первую очередь не лесная прогулка, а грибная биомасса — лучше поля», — посоветовал Вишневский.
Опытные сборщики напоминают: перед выходом в лес предупредите родных о маршруте, возьмите воду, заряженный телефон и лекарства. Не ходите в одиночку и рассчитывайте время, чтобы вернуться засветло. Вишневский также предупредил, что пробовать грибы на вкус смертельно опасно — бледная поганка не горчит, а её яд всасывается через слизистую. Единственная защита — безошибочное знание вида.
Урожай пока небольшой, так как грибы еще молодые Источник: Дмитрий Викторович, «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области» / «ВКонтакте»
В Свердловских лесах начинается новый сезон грибов — уральцам попадаются первые маслята. О местах, где их собирать, любители тихой охоты рассказали в соцсетях.
«Маслята только поднимаются, рыжиков не видел. Белый попался в одном экземпляре. Черника набирает обороты. Каменское направление», — поделился Дмитрий в группе «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области».
Источник: Дмитрий Викторович, «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области» / «ВКонтакте»Источник: Дмитрий Викторович, «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области» / «ВКонтакте»Вместе с грибами уралец насобирал и первую чернику Источник: Дмитрий Викторович, «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области» / «ВКонтакте»
Своими находками поделились и другие грибники.
«Сходил в лес, такой результат, комаров больше чем грибов. Но доволен результатом. Направление: Белоярский», — рассказал Егор Шелепов.
«15-20 минут по лесу, остановка случайная, в этом же месте был 4 дня назад, и полный ноль. Но сегодня полезли маслята, 80% — червивые, красноголовики норм, комары ультуют, как дротики впиваются на лету. Алапаевск», — добавил еще один подписчик группы.
Источник: Просто Митя, «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области» / «ВКонтакте»
Грибники Санкт-Петербурга открыли сезон сбора грибов и ягод в пригороде
Фото: Геннадий Черкасов
Жители Санкт-Петербурга ликуют по поводу грибного сезона: количество подосиновиков и лисичек заметно возросло, а некоторые грибники уже обнаружили первые экземпляры белых грибов.
Для поклонников «тихой охоты» в Ленинградской области открылся период максимальной урожайности. Встречаемость рыжиков и лисичек участилась, позволяя грибникам собирать полные корзины, а появление первых боровиков стало приятным сюрпризом. Данная информация была опубликована 20 июня участниками группы любителей сбора грибов в соцсетях вместе с соответствующими снимками полных корзин грибов и ягод.
К слову, параллельно в лесах активно зреет земляника, а в некоторых местах уже можно найти морошку, хотя она еще не достигла стадии полной спелости.
Клюква, брусника, голубика, черника, морошка, поляника… Вырастить их не так сложно, как кажется
Дары леса, в том числе и ягоды, всегда были и остаются в особом почете на столе и в домашней кулинарии. Можно их употреблять как свежими, так и перетертыми с сахаром, варить варенье, морсы, компоты и даже высушивать, чтобы потом добавлять в ароматные травяные чаи. Однако сбор «материала» требует времени и определенных усилий — как минимум нужно прогуляться в лес, а то и на болото. Или это вовсе не обязательно?
Непросто, но возможно
Бродить по лесам — замечательное времяпровождение, но если совмещать его со сбором лесного урожая, то несколько утомительное. А человек по своей природе устроен так, что любые задачи старается максимально упростить. По мере того как ягодные места отодвигались все дальше и дальше от населенных пунктов, мысли, что неплохо было бы устроить лесные плантации на своем собственном огороде, посещали людей все чаще. Благодаря усилиям ученых эти мечты стали реальностью.
Желающих вырастить на даче ягодники немало. Однако многих пугает, как им кажется, сложный уход или невозможность его осуществить из-за редких визитов на участок. Некоторые думают, что для лесных переселенцев надо создать непременно «болото». Это не совсем так. Сложного в окультуривании и разведении дикорастущих ягодников на приусадебном участке, как уверяют специалисты, нет. Надо лишь знать некоторые особенности их роста и развития.
Думаю, все же стоит попробовать заложить на садовом участке «конвейер» из лесных ягод. Первыми созревают черника и голубика, продолжают поляника и морошка, затем приходит время брусники, и завершает ягодный сезон клюква. Даже если не удастся вырастить рекордный урожай, разнообразие вкусов обеспечено. К тому же дикоросы, среди которых есть и вечнозеленые, украсят садовый участок, сделают его по-своему оригинальным и неповторимым.
Дары природы
Ягоды, орехи, грибы, древесина, лекарственные травы… Леса Беларуси поистине богаты — более 360 видов грибов и растений широко используются человеком. Согласно экспертным оценкам сотрудников лаборатории пищевых и лекарственных ресурсов леса ГНУ «Институт леса НАН Беларуси», ежегодные биологические ресурсы плодово-ягодных культур лесов и болот нашей страны составляют в среднем примерно 50 тысяч тонн. По сборам лидирует черника, затем идут клюква, брусника и голубика болотная. Год на год не приходится, а потому урожайность лесных угодий колеблется от 100 до 300 кг с гектара.
С 1968 года в институте ведется работа по исследованию даров леса и культивированию диких ягодников. Сотрудники лаборатории разрабатывают промышленные технологии выращивания значимых пищевых и лекарственных растений и грибов, занимаются интродукцией и изучением редких и исчезающих видов растений, вводят их в культуру. Толчком к развитию многих наших программ стала авария на ЧАЭС. Она в определенной степени изменила отношение людей к лесу, вернее, к его богатствам. Но полностью отказаться от дикоросов невозможно. Во-первых, они очень богаты биологически активными веществами, а во-вторых, сами являются эффективными антирадиационными средствами. Наиболее реальный путь решения данной проблемы — искусственное выращивание лесных ягодников на чистых территориях. Урожаи клюквы, брусники, голубики в культуре достигают 10 и более тонн с гектара, что в сотни раз выше, чем в дикой природе.
В списке переселенцев из леса в сад и черника. Она здесь новичок. Работы по культивированию черноглазки были начаты только в 2009 году. Но тем не менее результаты весьма весомые: уже готовы рекомендации для тех, кто хочет заложить плантации черники на дачном участке.
Принцесса Черноглазка
Первое место по популярности среди лесных ягод в Беларуси по праву принадлежит чернике. И не только потому, что она растет у нас практически повсеместно, занимая около 400 тысяч га лесных угодий, но и благодаря лечебно-профилактическим и пищевым свойствам. Одни вареники с черникой чего стоят! А ради них (согласитесь) стоит постараться.
Русское название «черника», или «черничник», связано со способностью ягод окрашивать, чернить губы, зубы, пальцы. В старину ее еще называли ворон-ягодой. К плодородию грунта эта культура нетребовательна, растет и плодоносит на кислых торфянистых почвах (рН от 2,5 до 5,5). А потому, если хотите развести чернику, придется подготовить соответствующую грядку. Отличный грунт для нее — верховой торф или его смесь (1:1) с песком. Можно взять и верхний 20-сантиметровый слой лесной почвы, добавив в него опилки и хвою.
Черника предпочитает рассеянный свет: на открытых солнечных местах практически не плодоносит. Поэтому лучше выращивать ее в полутени под пологом деревьев или под навесом, где будет 50 % от полной освещенности. Под деревьями, но не ближе 3 м от ствола, выкопайте траншею глубиной 30 см и шириной не более 1,5 м. На дно ее уложите 5-сантиметровый слой дренажа из песка, гравия или керамзита. Края ямы укрепите досками. Но лучше более стойкими материалами: шифером, камнем, силикатным кирпичом и др. Это защитит будущую грядку от попадания в нее во время ухода и сильных дождей почвы с участка. Заполните траншею торфом или торфом с песком, хорошо все выровняйте, уплотните и полейте из расчета 10 л на 1 кв. м подкисленной водой (100 мл 9-процентного уксуса или 1 ч. л. лимонной кислоты на 10 л воды).
Высаживаем правильно
Что касается посадочного материала, лучше всего использовать укорененные стеблевые черенки. Но этот вегетативный способ размножения требует определенных навыков и соответствующих условий. Как выход — парциальные кусты черники. Что это такое? Все вы видели и знаете, что в естественных условиях черника формирует много подземных корневищных побегов, так называемых столонов. На них образуются молодые растения — это и есть парциальные кусты. Вот их-то и нужно использовать для посадки. Ранней весной, в апреле, когда только-только начали набухать почки, или же в октябре выкопайте их вместе с корнем, отделив от материнского куста с небольшой (2–3 см) частью корневища, и сразу же высаживайте на подготовленную грядку. Заготавливать дикие саженцы лучше всего в хорошо плодоносящих зарослях черники.
Черника хоть и является самоопыляемой, лучше посадить хотя бы парочку кустов, сделав процесс опыления более надежным. Высаживаем саженцы на расстоянии 25–30 см друг от друга как в ряду, так и между ними. После посадки грядку поливаем, чтобы почва как следует уплотнилась. А для большего сохранения влаги еще и мульчируем опилками. Побеги для лучшего укоренения обрезаем на высоте 3–4 см от почвы. На второй год после посадки уже можно будет отведать собственноручно выращенной черники.
Зимой и летом
Основной уход за ягодником сводится к регулярному поливу — не менее двух раз в неделю. Верхний слой почвы (до 15 см) всегда должен быть влажным, но не мокрым. Хорошо бы и постоянно рыхлить посадки, не забывая после этого снова мульчировать. Разлагаясь, опилки подкислят почву и увеличат массу органики.
Можно размножать чернику и семенами. Свежие ягоды разминают руками или толкут деревянным пестиком. Полученную кашицу заливают большим количеством воды (1:10) и перемешивают. Всплывшие кожицу, мякоть, пустые семена сливают. Эту процедуру надо повторить несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Зрелые всхожие семена осядут на дно. Их нужно собрать на сито, кусок спанбонда или ситца, слегка подсушить и сразу же высеять в емкость, заполненную верховым торфом. Через 2–3 недели появятся всходы. Проростки подрастают медленно: за лето примерно на 1 см.
На зиму емкость с молодыми сеянцами убирают в светлое помещение, где температура плюс 5–10 градусов, или, укрыв несколькими слоями спанбонда, оставляют на улице. Весной, после того как почва оттает, укрытие снимают, сеянцы пикируют в ящики и ставят в защищенное от ветра и прямых солнечных лучей место для доращивания. На следующий год саженцы определяют на постоянное место или в контейнеры.
Под черенок
Чернику можно и черенковать. Для этого летом в конце плодоношения заготавливают веточки длиной около 5 см. Их высаживают под пленку на грядки, заполненные верховым торфом. После укоренения молодые растения пересаживают в «школку».
Со временем (но не так скоро, как хотелось бы) благодаря ползучему корневищу черничник превращается в заросли. Следите за тем, чтобы не было сухих и поврежденных ветвей. Их необходимо сразу же удалять. Ни к чему вам и лишние кусты. Их выкапывайте с землей и пересаживайте на новое место. Или дарите друзьям. Надо ли стричь чернику? Только в том случае, если хотите придать кусту определенную форму или бордюру нужную высоту. Хороша черника для создания ягодных полян среди высоких деревьев, обрамления берегов расположенных в тени водоемов.
Зимостойкость у черники довольно высокая, и укрывать на зиму ее не надо. А вот по весне «одежка» не помешает. Цветочные почки у нее закладываются летом предыдущего года, поэтому весной растения зацветают рано — в мае, иногда даже в конце апреля. Весенние возвратные заморозки для нее часто бывают губительными. На это время грядку желательно укрыть спанбондом или накануне вечером обильно полить.
КСТАТИ
Цветет черника очень нежными бело-розовыми колокольчиками. Они могут стать настоящим весенним украшением сада. В Западной Европе растение уже давно выращивают как декоративное.
pinimg.com
Журавлиная ягода
В сентябре — октябре многие заняты сбором клюквы. И нужно отметить, что дело это непростое. Однако лесная гостья прекрасно приживается и на садовых участках. Чтобы приручить «дикарку», надо знать всего несколько секретов. И тогда отменный урожай — около 200 кг с сотки — обеспечен. Загоревшись желанием развести клюкву у себя в огороде, можно купить сортовые саженцы. Ягоды культурной клюквы по размеру (да и по цвету) похожи больше на вишню, чем на свою лесную родственницу.
dvapis.ru
Клюква любит торфяные и торфяно-болотные кислые почвы, рН которых от 3,5 до 5,5. Как только земля защелачивается (рН 7–7,5 и выше), ягода перестает расти. На садовом участке под клюкву следует отводить самое низкое место. Выбранный для посадки участок надо хорошенько очистить от сорняков, разровнять, чтобы не застаивалась вода — вырыть канаву глубиной около 50 см. И (по возможности) огородить досками или шифером, заглубив их на 20–25 см. Такой «кордон» и уход облегчит, и вездесущие сорные корешки не пустит. Саму же делянку приподнимите на 8–10 см для лучшего стока лишней воды. На оторфованной почве подготовка площади весьма проста. Почву рыхлят на глубину 15–20 см, выравнивают, слегка уплотняют. На легких же почвах, где вода далеко, траншею роют шириной 1,5 м и глубиной 35–40 см. Дно выложите старой полиэтиленовой пленкой, засыпьте слоем (5 см) гравия или керамзита. Края траншеи укрепите досками. И, наконец, заполните одним из следующих субстратов: чистым торфом, желательно с верхового или переходного болота, или плодородной почвой. Для заполнения грядки можно также использовать верхний слой почвы (20–25 см): снимите и смешайте его с торфом — на 2 ведра земли 1 ведро торфа. Затем все опять уложите, засыпав сверху 2–3 см непросеянного песка. Он хорошо регулирует температуру растений, не позволяет торфу разрушаться, да и, помимо всего, является неплохим антисептиком.
Весенние хлопоты
Высаживать черенки лучше весной в апреле — мае, когда верхний слой почвы прогреется до 10 градусов. Но можно и сейчас, осенью. Перед посадкой землю хорошо пропитайте водой, но не устраивайте болото. На 1 кв. м идет как минимум 80 черенков. Высаживать ягодник лучше квадратиками: 15 х 15 см или 20 х 20 см. И в одно гнездо — 2–3 (не более 5) черенка. Почему так густо? В огороде ягода должна расти так же, как и в лесу — сплошным ковром. Поскольку клюква может образовывать корни из любой точки побега, ее можно сажать любым концом в почву. Лозу (длиной 10–12 см) при посадке заглубите на 2/3, оставив наверху не более 3–4 см. Кстати, лесная гостья (как вечнозеленое растение) может стать украшением альпийской горки, рокария, водоема и даже садовой дорожки. Сразу после посадки грунт хорошенько насытьте водой, чтобы земля как следует уплотнилась, но не хлюпала. А затем 2–3 раза в день черенки и песок, в который они высажены, орошайте, не допуская их подсыхания. При этом надо следить за количеством выпавших осадков. Но никаких лужиц после полива быть не должно! Как правило, через 4–5 недель после посадки черенки укореняются.
Ядохимикаты можно применять только до цветения. Но как только клюква двинулась в рост, лучше перейти на «растительные» средства: настои табака, луковой шелухи или одуванчика. А вредителей (в первую очередь слизней) придется собирать вручную.
Потому что без воды…
Вся жизнь клюквы связана с водой. С ее помощью убирают ягоды, заливая плантации и пуская по ним клюквоуборочные комбайны. Водой борются и с сорняками. Клюква может выдерживать весенние затопления до нескольких недель, а сорные травы (особенно однолетние) от подобного испытания гибнут. Лучше всего затапливать свои делянки в конце апреля — начале мая. После водных процедур кустики хоть и зацветают на пару недель позже, но зато не попадают под весенние заморозки.
Клюква дает два вида побегов: стелющиеся (длиной до 2 м) и вертикальные (15–20 см). Урожай дают короткие вертикальные лозы: 3–7 ягод на каждой. Горизонтальные ветви лучше всего использовать на черенки. На них же на 2-й год из пазушных почек вырастают прямостоячие плодоносящие побеги. С 1 кв. м при должном уходе на 3–4-й год можно получить до 3 кг ягод.
Зимой можно (и нужно) пропесковать участки — 2–3 см по льду. При этом кислотность песка должна быть ниже 7,0, а сам он — средне- и крупнозернистым. Песок будет стимулировать образование новых корней на длинных стелющихся побегах. Можно пропесковать посадки и в середине апреля, пока почки не тронулись в рост, но уже меньшим слоем — 0,5–1 см. После вступления в пору плодоношения процедуру эту повторяют 1 раз в 2–3 года. Навоз и компост под клюкву не кладут, но ежегодно подкармливают ее небольшими дозами минеральных удобрений. Молодые посадки удобряют в середине июня аммиачной селитрой — 3 г, суперфосфатом (простым или двойным) — 10–30 г, сернокислым калием — 10 г и медным купоросом — 2,5 г на кв. м. В начале июля норму подкормки снижают в 2 раза. В начале августа вносят только аммиачную селитру в количестве 4–6 г на кв. м. В случае слабого роста побегов эти же удобрения вносят на 2-й год.
В период плодоношения (на 3–4-й год после посадки) с мая по июль трехкратно вносят аммиачную селитру по 15 г, один раз суперфосфат — 30 г и сернокислый калий — 20 г, а в конце июня — гипс (200 г на кв. м). Удобрения вносят вручную, равномерно, смешивая с небольшим количеством песка. После подкормки посадки следует полить водой. От хлористого калия надо отказаться, отдав предпочтение сернокислым удобрениям, позволяющим поддерживать необходимую кислотность почвы. Да и вообще клюкву лучше недокормить, чем перекормить. Ранней весной и поздней осенью не повредит обработка и 2-процентным раствором «Нитрофена».
Клюква хоть и родом с болота, но лишнего холода не выносит. И зимовать она может только под хорошим снежным покровом. Если клюква неукрытой уйдет на зиму, ее корни будут находиться в мерзлой земле, а стебли — на морозном ветру. В итоге влага из растений выветрится, а оно высохнет и погибнет. Если участок небольшой, то на зиму клюкву можно укрыть чем-нибудь легким и дышащим. К примеру, опавшей листвой.
Чтобы кусты клюквы плодоносили регулярно, их надо периодически обрезать. Один раз в 2–3 года, начиная с 5–6-летнего возраста, — вертикальные побеги, а каждую весну и осень — стелющиеся.
В лесах Псковской области уже появились первые грибы, а в социальных сетях местные жители активно делятся фотографиями спелой земляники. В связи с активизацией любителей «тихой охоты» пресс-служба регионального управления МЧС России назвала рекомендации, призванные помочь грибникам благополучно вернуться из леса.
Изображение носит иллюстративный характер. Фото: ПАИ
В ведомстве подчеркнули, что перед походом в лесную чащу гражданам необходимо обязательно ставить в известность родственников или знакомых о планируемом маршруте и предполагаемом времени возвращения.
Особое внимание спасатели обратили на экипировку: они настоятельно рекомендуют выбирать для лесных прогулок яркую одежду, а не камуфляж, который сливается с природным фоном и значительно затрудняет визуальный поиск заблудившегося человека.
В список обязательного снаряжения, по мнению сотрудников МЧС, должны входить компас, запас питьевой воды и еды, фонарик, репелленты, свисток, необходимые лекарства, дождевик, а также полностью заряженный мобильный телефон. Кроме того, перед углублением в лесной массив специалисты советуют запоминать приметные ориентиры, чтобы понимать направление выхода из леса.
В случае, если грибник все же потерял ориентацию в пространстве, спасатели призывают его остановиться, постараться успокоиться, не поддаваться панике и незамедлительно позвонить по единому номеру вызова экстренных служб – 112.
В дополнение к правилам ориентирования, в МЧС напомнили о пожарной безопасности. По прогнозам синоптиков, в ближайшие дни на территории области сохранится преимущественно первый и второй классы пожарной опасности. В связи с этим любителям «тихой охоты» категорически запрещается разводить костры, поджигать сухую траву, а также оставлять в лесу бутылки и промасленные или пропитанные горючими веществами материалы.
«Безопасность начинается с тебя!» – заключили в ведомстве.
Пост опубликован в блогах iXBT.com, его автор не имеет отношения к редакции iXBT.com
Исследователи впервые задокументировали наличие грибов, живущих внутри тканей мха. Открытие было сделано научной группой Калифорнийского университета в Риверсайде под руководством докторанта Киана Келли. Результаты исследования опубликованы в журнале New Phytologist.
Долгое время биологи считали, что мхи не нуждаются в симбиотических отношениях с грибами, поскольку у этих растений нет корней. Однако новые данные опровергают это утверждение. Ученые обнаружили в тканях мха микоризные грибы, которые могут существовать только при наличии растения-хозяина.
Исследование началось с изучения биологических почвенных корок в экстремальных условиях пустынь Мохаве и Сонора, где температура превышает 38 градусов по Цельсию. Келли заметил, что разные виды мха встречаются в разных климатических зонах, и предположил, что это связано с особенностями грибов, обитающих внутри растений.
Проведенный генетический анализ подтвердил наличие ДНК грибов в тканях мха. При этом грибы из пустынного мха отличались от видов, обнаруженных во мхе из регионов с умеренным климатом. Грибковые структуры в окружающей почве не совпадали с видами, обнаруженными внутри растений, что свидетельствует о целенаправленной связи между организмами.
Микроскопическое исследование с использованием специального красителя выявило ветвящиеся грибковые структуры прямо внутри клеток мха. Эти образования напоминают арбускулы — древовидные наросты, обычно встречающиеся в корневой системе высших растений. Однако у мхов они образуются на листьях из-за отсутствия корней. Ученые предполагают, что организмы обмениваются питательными веществами, хотя для полного понимания механизма взаимодействия необходимы дополнительные исследования.
21 июня 2026 Автор: Наталья ТЫШКЕВИЧ Фото: Антон СТЕПАНИЩЕВ, Александр КУШНЕР Клюква, брусника, голубика, черника, морошка, поляника… Вырастить их не так сложно, как кажется Дары леса, в том числе и ягоды, всегда были и остаются в особом почете на столе и в домашней … Читать полностью →
21 июня 2026 В лесах Псковской области уже появились первые грибы, а в социальных сетях местные жители активно делятся фотографиями спелой земляники. В связи с активизацией любителей «тихой охоты» пресс-служба регионального управления МЧС России назвала рекомендации, призванные помочь грибникам благополучно … Читать полностью →
21 июня 2026 Пост опубликован в блогах iXBT.com, его автор не имеет отношения к редакции iXBT.com Исследователи впервые задокументировали наличие грибов, живущих внутри тканей мха. Открытие было сделано научной группой Калифорнийского университета в Риверсайде под руководством докторанта Киана Келли. Результаты … Читать полностью →
21 июня 2026 Влесах Калининградской области начался сезон цветения краснокнижной лилии саранки. Об этом сообщается на странице регионального Минприроды «ВКонтакте». «У этого удивительного цветка много поэтичных названий: лилия кудреватая, мартагон и, пожалуй, самое известное в народе — царские кудри. Такое … Читать полностью →
