Рубрика: Кулинария

14 июля 2023 Фото: Pxhere Многие не знает об уникальности жидкости после варки шампиньонов из супермаркета. Так, воду можно не сливать, а сразу использовать дальше в процессе готовки. Дело в том, что на этой основе некоторые готовят супы. Вкус грибов … Читать полностью →

13 июля 2023 Российские диетологи и врачи считают грибы тяжёлой, грубой, недиетической, чуть ли не опасной пищей и предостерегают россиян от их активного потребления. С одной стороны, это правда, с другой, – глубоко неверно. У миколога Михаила Вишневского свой взгляд на пользу … Читать полностью →

12 июля 2023 Автор:Мила Мельникова Фанаты тихой охоты уже вовсю собирают грибной урожай в мордовских лесах. На супчик, жаркое и т.п. А куда девать крупный «улов»? Конечно, заготовить впрок. Делимся с вами несложным универсальным рецептом маринования, который сгодится для разных видов … Читать полностью →

12 июля 2023 © SHUTTERSTOCKАВТОР ИРИНА РУДЕВИЧ  Разбираемся вместе с экспертом-грибником, где и когда искать грибы и ягоды, что взять с собой и как одеться. А приготовить то, что повезет собрать, предлагаем по двум новым рецептам Польза Съедобное и несъедобное Когда … Читать полностью →

11 июля 2023 фото: gribnik-rossii.ru Ингредиенты 200 г солёных грибов; 2–3 варёные картофелины; 2–3 варёных яйца; 100 г квашеной капусты; 1 пучок укропа; 1 пучок зелёного лука; 1 столовая ложка горчицы; 2 столовые ложки сметаны; соль — по вкусу; квас … Читать полностью →

9 июля 2023 Елена Пирогова Солянки бывают не только мясные, но и грибные. В них своя кулинарная прелесть, свой неповторимый аромат и у них своя армия поклонников. Продукты: на 2 литра воды: картофель – 400 г, морковь – 1 шт., … Читать полностью →

7 июля 2023 400 г грибов, 4-5 картофелин, 1/2 ст. растительного масла, 1 ст. л. томата-пюре, луковица, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа. Грибы очистить, промыть и на 5-6 мин. опустить в кипяток. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь … Читать полностью →

6 июля 2023 Организаторы мероприятия объявили прием заявок от гастрозаведений Екатеринбурга. Фото: Global City/Ольга Юшкова Это лето стало настоящим подарком для уральских гурманов – каждый месяц в городе проходит по несколько гастрономических фестивалей. Июль не стал исключением – 25-го числа … Читать полностью →

5 июля 2023 Эксперт рассказывает о главных местах для сбора Миколог Дмитрий Тихомиров: больше всего грибов можно собрать на юге Московской области Shutterstock Разбираемся вместе с экспертом, какие съедобные грибы можно найти в подмосковных лесах, когда и как их правильно … Читать полностью →