Рубрика: Кулинария

13 января 2022 Картофель в том или ином виде присутствует в рационе большинства жителей Вологодчины. Мы картофельный край и нежно привязаны к этим плодам земли, гордимся, когда удается получить высокий урожай или найти особенно вкусный сорт для приусадебного участка. Надеемся, что наши … Читать полностью →

13 января 2023 Многие русские семьи ежегодно соблюдают традицию по приготовлению вареников с «сюрпризом» в день проводов Старого года. В качестве начинки-сюрприза используют различные продукты питания и другие несъедобные предметы. Мы собрали для вас подборку популярных начинок и их значение … Читать полностью →

12 января 2023 Подходит для вегетарианцев, нет лактозы Ингредиенты: круглый рис – 2 стакана, куриный бульон – 1 л, репчатый лук  – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, свежие грибы – 300 г, сыр пармезан – по вкусу, растительное масло  … Читать полностью →

12 января 2023 Константин Кудряшов Чем питались хоббиты? Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник «Аргументы и Факты» № 1-2 11/01/2023  Ответ редакции «Вообще-то я хоббит во всём – кроме роста. Я курю трубку, люблю простую вкусную пищу (не из морозилки), люблю грибы (прямо … Читать полностью →

11 января 2023 Репчатый лук — 50 г Куриная грудка — 150 г Сливки — 100 мл Сыр — 100 г Свежие грибы — 100 г Сливочное масло — 30 г Куриную грудку нарезать тонкой соломкой и обжарить. Отдельно обжарить грибы … Читать полностью →

10 января 2023 Грибники знают, что суп, сваренный из лесных грибов, часто получается темного, если даже не черного цвета. Правда, вкус от этого не меняется. Нужно знать, какие грибы дают такой насыщенный цвет. В основном это подосиновики и подберезовики. Расскажем, … Читать полностью →

9 января 2023 Хранение продуктов питания в холодильнике вовсе не означает, что срок их годности не иссякнет никогда. А с грибами нужно быть еще более осторожным. Являясь тяжелой для организма пищей, они могут причинить существенный вред здоровью, как только начнут … Читать полностью →

8 января 2023   Ирина ПОЛОВИКОВА, magilev.by. Фото автора Не очень привычное, но очень удачное сочетание продуктов. Готовится достаточно быстро, получается вкусно, можно подать и на ужин, и на праздничный стол. В моей семье этот салат после первой же дегустации поставили … Читать полностью →

7 января 2023 Новый год все ближе, а значит – пора составлять меню! Во сколько обойдутся местные традиционные блюда, узнал “МК в Великом Новгороде”. Кулебяка новгородская с грибами Для приготовления блюда нам понадобится: готовое дрожжевое тесто – 500 гр. мука … Читать полностью →