Рубрика: Кулинария

1 октября 2022 Хозяйки с удовольствием используют сушеные грибы в готовке – это несложно, если знать, как правильно подготовить грибы для дальнейшего использования. Перед сушкой грибы мыть не обязательно, но перед готовкой это нужно сделать, особенно, если вы покупали грибы … Читать полностью →

30 сентября 2022 Продолжается реализация проекта Многоликий Менделеевск: Культура и кухня. На кухне в редакции сегодня побывали председатель национально-культурной автономии марийцев Менделеевского района Геннадий Мальгин и сотрудник СДК «Ильнеть» Раиса Иванова. Гости приготовили необычный грибной суп по-марийски, который понравится и взрослым и детям. В процессе приготовления … Читать полностью →

30 сентября 2022  Марина Онегинаисточник фото: doctorpiter.ru За грибной сезон стараются сделать больше заготовок на зиму. Грибы солят, маринуют, сушат, замораживают. Они питательные и полезные. Но не все грибы можно мариновать. Какие виды категорически нельзя заготавливать таким способом, сообщает doctorpiter.ru. Какие грибы … Читать полностью →

28 сентября 2022 Ирина Петрова Классический маринад для грибов состоит из трех ингредиентов – это уксус, сахар и соль. Со специями и другими дополнительными ингредиентами можно экспериментировать, как и с количеством, а также видом уксуса. Сколько и какого уксуса добавлять … Читать полностью →

26 сентября 2022 Как сделать соление или консервацию из грибов знают многие. А почему бы не засушить белые грибы?  Методы сушки более простые и они не требуют особой подготовки.  Поэтому важно разобраться в технологии и рекомендациях специалистов. Как подготовить грибы … Читать полностью →

25 сентября 2022   Ароматный грибной бульон, овощи, перловка и соленый огурчик — отличный выбор для семейного обеда! Вам понадобится: 400 г грибов; морковь; луковица; 3 соленых огурца; 40 г перловой крупы; 3 ст. л. растительного масла; 2,5 л бульона … Читать полностью →

25 сентября 2022 Сезон грибов означает, что многие люди проводят целый день, чистя и готовя их. Когда их кладут в кипящую воду, через некоторое время появляется странная пена. Оказывается, бояться нечего — это обычный белок, который варится из грибов. Грибы … Читать полностью →

24 сентября 2022 Мария Тихменева Shutterstock.com Сходить в лес и собрать там много грибов — полдела. Еще эти грибы нужно перебрать, промыть, отварить и заготовить на зиму. Как это делать и какие есть особенности обработки разных видов мы писали тут >> Перебирать … Читать полностью →

24 сентября 2022 Куриное филе — 400 г Грибы — 300 г Сыр — 150 г Сливки — 200 мл Лук репчатый — 100 г Соль, перец, специи Обжарьте куриное филе со специями 10-15 минут, добавьте лук и оставьте на огне еще на 7 минут, … Читать полностью →