Рубрика: Кулинария

27 сентября 2025 Это блюдо обожает вся её семья Грибной сезон скоро завершится, однако в лес еще можно заглянуть. Рыжики вы там точно найдете. Жительница Архангельской области объяснила, как маринует эти грибы. Рецепт довольно прост. Рыжики требут тщательной чистки. Даже … Читать полностью →

27 сентября 2025 Автор: Наталья Огневая С наступлением грибного сезона в Подмосковье сбор маслят становится настоящим хобби для многих жителей. Однако радость от урожая быстро сменяется усталостью: маслята требуют кропотливой очистки. Особенно трудоемким считается снятие липкой пленки со шляпок. Этот процесс отнимает время и силы. … Читать полностью →

27 сентября 2025 И какую роль боровики играют в современной российской кухне Георгий Кесоян Фото: «Териберка» Белый гриб пользуется любовью у гурманов благодаря насыщенному вкусу, приятному характерному аромату и нежной текстуре. К тому же он обладает довольно низкой калорийностью и … Читать полностью →

26 сентября 2025 Белые грибы, или боровики, считаются настоящими царями леса за насыщенный вкус и аромат. Чтобы сохранить их для зимних блюд, главное правило — никогда не замораживать их сырыми, рассказала бренд-шеф ресторана «Бабель» Алена Комар, сообщает Газета.Ru. «Если просто … Читать полностью →

26 сентября 2025 При низкой калорийности грузди богаты витаминами и белком В красноярском краевом управлении Роспотребнадзора рассказали, чем полезны маринованные грузди. Это великолепный источник белка и клетчатки, при этом калорийность этих грибов не превышает 17—25 ккал на 100г. Чем ценны … Читать полностью →

26 сентября 2025 Вкусный блог предлагает брать за основу куриный или овощной бульон, но можно использовать даже просто воду. Ингредиенты на 4 порции: картофель 2 шт луковица средняя 1 шт чеснок 2 зубчика сливочное масло 30 грамм лисички 500 грамм куриный … Читать полностью →

26 сентября 2025 Грибы содержат все полезные вещества, которые нужны человеку, но чтобы получить их, перед употреблением необходимо разрушить хитиновую клеточную стенку. Для этого перед приготовлением грибы нужно превратить в порошок или заморозить. Об этом в новом выпуске подкаста «Известь» рассказал миколог, … Читать полностью →

25 сентября 2025 Из архива редакции Что отличает соленые грибы от профессионального кулинара от заготовок обычной хозяйки? Оказывается, все дело в одном простом, но гениальном принципе, которым делятся опытные повара. Осень — идеальное время, чтобы опробовать этот метод на своих … Читать полностью →

14 сентября 2025 Если вы пресытились жареными грибами с луком, значит, пришло время приготовить их в томатном соусе Хозяюшка из Волгоградской области рассказала, как приготовить грузди в томатном соусе. Если жареные грибы с луком вам уже надоели, самое время воспользоваться … Читать полностью →