Рубрика: Кулинария

7 декабря 2018 Приготовление: Печень нарезать кубиками и слегка обжарить, добавить нашинкованные лук, грибы и обжарить всё вместе. В казанок уложить печень с грибами и луком, нарезанный кубиками и обжаренный картофель, зёрна кукурузы, жаркое посолить, поперчить, долить бульон и тушить до … Читать полностью →

6 декабря 2018 500 г квашеной капусты, 25 сухих белых грибов, 2 луковицы, 2 клубня картофеля, 1 морковь, корень петрушки, 1 репа, 3 лавровых листа, головка чеснока, 2 столовые ложки сушеной крапивы, 3 зерна душистого горошка. Сварить грибы, в бульон бросить нарезанный кубиками … Читать полностью →

4 декабря 2018 Этот суп стал известен в России с зарождением лесного собирательства и быстро занял одну из первых позиций русской национальной кухни. Для тех, кто соблюдает пост, грибной суп будет как нельзя кстати. Он достаточно питателен за счет грибов, которые … Читать полностью →

3 декабря 2018 Приготовление: Обработанные грибы отварить, нарезать мелкими ломтиками или кубиками, обжарить с добавлением нарезанного репчатого лука. Подготовленную фасоль отварить до готовности. Плотные помидоры ошпарить, очистить от кожицы, натереть, пассировать. Чеснок измельчить. Отваренную фасоль соединить с обжаренными грибами и … Читать полностью →

2 декабря 2018 Антон Павлович Чехов «Ну-с, кaк только из кухни приволокли кулебяку, сейчaс же, немедля, нужно вторую выпить. Ну-с, перед кулебякой выпить, — продолжaл секретaрь вполголосa; он уже тaк увлекся, что, кaк поющий соловей, не слышaл ничего, кроме собственного голосa. … Читать полностью →

29 ноября 2018   Автор: Юлия Мишукова Грибные кулечки с сыром – это простая и очень легкая закуска. Нежная, сочная начинка с ароматом грибов отлично сочетается с хрустящим тестом, делая эту выпечку невероятно аппетитной. Для приготовления нам понадобятся одна упаковка … Читать полностью →

28 ноября 2018 Сегодня, 28 ноября, начинается Рождественский пост. Он продлится до 7 января 2019 года. Напомним, что в период поста верующие едят только пищу растительного происхождения, исключая из рациона мясные, молочные продукты, яйца. В некоторые дни разрешено употреблять рыбу … Читать полностью →

27 ноября 2018 Иллюстративное фото ФОТО: Ruslan Olinchuk/PantherMedia/Scanpix Щи, хоть и постные, получаются необыкновенно вкусными, плотными и душистыми. Грибы, чеснок, зелень, квашеная капуста, объединившись, создают восхитительный союз, который наверняка придется вам по вкусу. Попробуйте! Ингредиенты: 500 г квашеной капусты, 40 … Читать полностью →

23 ноября 2018 Жюльен из грибов Фото автора   В грибной сезон, конечно, такой жюльен вкуснее всего получится с белыми грибами, но и зимой со свежими шампиньонами тоже очень хорошо Вам понадобится: – шампиньоны — 2 крупных шампиньона на порцию; … Читать полностью →