Рубрика: Кулинария

6 мая 2026 Автор текста:Людмила Матвиенко Весенний грибной сезон в Подмосковье в самом разгаре. В этом году из-за быстрого таяния снега первые трофеи в лесах округа начали находить еще в апреле. Весенние грибы не боятся легких ночных заморозков до –5°C, но для их массового роста критически важно отсутствие снежного … Читать полностью →

4 мая 2026 Если шашлыки уже надоели, самое время приготовить свежую, ароматную, витаминную «бомбу» для вашего организма Хозяюшка и опытный грибник из Волгоградской области Татьяна Немчинова поделилась рецептом наваристого супа со сморчками и крапивой. Если шашлыки уже надоели — самое время … Читать полностью →

3 мая 2026 Настоящий сибирский характер — это не только стойкость к морозам, но и умение превратить базовый набор продуктов в гастрономический триумф. Пельмени в России давно перестали быть просто едой, превратившись в культурный код и ритуал. Однако даже здесь … Читать полностью →

30 апреля 2026 Это вкуснее шашлыка: что приготовить на мангале вместо мяса Автор текста:Елизавета Мелентьева Майские праздники уже близко, а вместе с ними — сезон шашлыков. Но в 2026 году все больше людей отказываются от классического мяса в пользу легких и необычных вариантов. REGIONS расскажет, чем заменить привычный шашлык, … Читать полностью →

24 апреля 2026 Как только сходит снег, у жильцов пригорода появляется особое удовольствие — сбор первых весенних грибов. И тут главные герои — сморчки. Где их искать, как готовить и как отличать от ядовитых строчков рассказал местный шеф-повар. Сморчки: первые … Читать полностью →

23 апреля 2026 Ингредиенты (на 4 порции): сморчки свежие — 500 г; лук репчатый — 2 крупные головки; сметана 20% — 200 г; сливочное масло — 50 г; мука — 1 ст. л. (для загущения); соль, черный перец — по вкусу; свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи; картофель отварной … Читать полностью →

22 апреля 2026 Автор текста:Екатерина Сарычева Пока одни волоколамцы бродят по лесам в поисках первых весенних грибов, другие ищут… крапиву. Зачем, REGIONS рассказала местная пенсионерка Людмила Шершнева. С приходом весны в лесах и на опушках появляется молодая крапива — растение, которое многие считают обычным сорняком. Однако, для … Читать полностью →

22 апреля 2026 Диетолог Русакова: для сохранения пользы сморчки лучше замораживать, а не солить В апреле в лесах начинают появляться сморчки Фото: Руслан Яроцкий © URA.RU Сморчки — одни из первых грибов, которые появляются в лесу после зимы. Их ждут гурманы, их ищут опытные … Читать полностью →

21 апреля 2026 Идаля Соловей Грибной кофе за короткое время превратился в один из самых популярных напитков. Иллюстративное изображение, созданное с помощью искусственного интеллекта Под названием «грибной кофе» скрывается смесь обычного кофе с добавлением экстрактов так называемых лечебных грибов. Чаще всего … Читать полностью →