Рубрика: Кулинария

17 сентября 2024 В интервью радио Спутник рассказала кулинарный блогер Ольга Эрбис. В кулинарии такие грибы, как лисички, ценятся за ароматность и хрусткость. Но чтобы они сохраняли эти свойства, их надо правильно обрабатывать, хранить и готовить, подчеркнула в интервью радио Спутник кулинарный … Читать полностью →

16 сентября 2024 Interfax-Russia.ru — Лето и ранняя осень — самое популярное время для сбора грибов. Какие грибы и в какое время года растут в России и можно ли определить ядовитый гриб по вкусу или цвету на срезе? © РИА … Читать полностью →

15 сентября 2024 Шарлотка надоела. Что ни добавляй к яблокам, всё равно получается хоть и самый простой, но не самый «петербургский» пирог. Степан Чернышев, шеф-повар кулинарной школы «Дети на кухне» Севкабельпорта, специально для проекта «(От)Личный Петербург» рассказывает читателям «Фонтанки», что … Читать полностью →

15 сентября 2024 Диетолог Мухина: грибы сохраняют больше всего полезных веществ при сушке Больше всего полезных веществ в заготовленных на зиму грибах сохраняется, если их сушить, заявила Инфо24 известный российский диетолог Марият Мухина. «Этот метод позволяет сохранить большинство полезных веществ, присущих грибам, и … Читать полностью →

15 сентября 2024 АвторАнтон Яцков Олимпионик и трехкратный чемпион мира по лыжным гонкам, уроженец Брянской области Александр Большунов, проживающий ныне в глуши Московской области, похвалился в соцсети увесистым трофеем “тихой охоты”. Ее наш земляк увлечен с детства. В чемпионском объемном … Читать полностью →

15 сентября 2024 Сейчас самый сезон, чтобы насобирать эти маленькие грибочки На дворе начало осени, хорошая погода, а значит пора выходить на тихую охоту за опятами. У этих маленьких грибочков нет какого-то своего выразительного вкуса, так что чаще всего мы … Читать полностью →

13 сентября 2024 © unsplash.com Осень — это пора, когда люди щедро получают от природы ассортимент грибов. Тем не менее, чтобы избежать неприятных инцидентов и случаев отравления, крайне важно знать основные правила сбора и приготовления грибов. Согласно указаниям Роспотребнадзора, случаи … Читать полностью →

13 сентября 2024 Автор:Федор Добрый Перед заморозкой собранные грибы обязательно нужно отварить. Все дело в том, что они словно губка могут впитать токсичные вещества. А это для здоровья может быть весьма чревато. Тем более во время варки грибы очищаются от … Читать полностью →

13 сентября 2024 Кулинарный блогер Эрбис: лисички не нужно варить или вымачивать перед обжаркой Мирон Гайл Перед обжариванием лисички нужно промыть под проточной водой и высушить, сообщила кулинарный блогер Ольга Эрбис Фото: Александр Мамаев © URA.RU Для того, чтобы лисички сохранили … Читать полностью →