Житель Ульяновска отправился в лес и пропал. В УМВД рассказали, как искали заблудившегося грибника.
Так, в полицию обратились родственники мужчины и сообщили, что он на личной автомашине уехал из Ульяновска собирать грибы в Чердаклинский район.
Потом он связался с близкими по телефону и сказал, что заблудился, вскоре после этого его гаджет отключился. Полицейские в этот же вечер нашли грибника в лесном массиве недалеко от райцентра Чердаклы. Он, пытаясь самостоятельно выйти из леса, даже переплыл попавшуюся на пути речку Уренбаш.
Всего в регионе с 1 по 19 августа года в органах внутренних дел зарегистрировано 48 сообщений о розыске 64 человек, пропавших в природных условиях. Всех их нашли.
За последнее время на севере Калужской области участились случаи встреч с медведями. В этот раз маленького косолапого заметили в Боровском районе.
Как сообщают подписчики РИЦ «Боровский район», накануне мужчина пошел в лес по грибы в районе деревни Писково и встретил там бурого медведя. Встреча его сильно удивила, но, к счастью, обошлось без трагедии, и калужанин смог его прогнать.
Напомним, ранее мы писали о том, что медведя видели на въезде в Обнинск. Также косолапого гуляющего по полю засняли на видео жители обнинской многоэтажки, проживающие на окраине города. Ранее медведя также видели в Боровском районе, возле деревень Каверино и Челохово. А в начале июля вблизи деревни Леоново, что также находится на севере Калужской области, бурый медведь насмерть загрыз пожилого мужчину.
Лето в Пензе – время для грибников. И в этом году они активно делятся своими трофеями в социальных сетях, в том числе и фотографиями грибов, которые не всегда легко идентифицировать.
Недавно пензячка опубликовала в соцсети фото нежно-бежевого гриба с вопросом: «Друзья, что это за грибочки?». В комментариях ей ответили: «Говорушки. Особенно вкусные в супчике».
Многие пензенцы отметили, что слышали о говорушках, но встречают их впервые. Некоторые из них даже не решаются их собирать, предпочитая перестраховаться и не рисковать своим здоровьем.
«Если ножка резиновая, как у вешенок, то точно говорушка», — пишет один из комментаторов.
Другой комментарий: «Это белянки, почти то же самое что и волнушки. В основном растут на полянах возле берез. Про суп не знаю, первый раз слышу. А вот для засолки ДА!».
Важно знать, что в роду говорушек есть как съедобные, так и ядовитые виды, в том числе смертельно ядовитые. Большинство из них очень похожи друг на друга, поэтому собирать говорушки рекомендуется только опытным грибникам, которые смогут отличить съедобные виды от ядовитых.
Также, говорушками иногда называют грибы близких или внешне похожих родов, например, Lepista или Leucopaxillus.
Поэтому, если вы сомневаетесь в том, съедобен ли гриб, лучше его не брать. Не стоит рисковать своим здоровьем и здоровьем своих близких.
В Волгоградском государственном аграрном университете побывала съемочная группа телеканала РЕН-ТВ.
В гостях у Волгоградского государственного аграрного университета побывала съемочная группа телевидения. К ученым вуза приехали журналисты телеканала РЕН-ТВ.
Как сообщает пресс-служба аграрного университета, профессора вуза обладают уникальной специализацией и знаниями о грибах. Именно поэтому для материалов на тему «тихой охоты» журналисты очень часто обращаются именно в ВолГАУ.
Напомним, что во многих регионах уже полным ходом население занимается заготовкой грибов на зиму. Однако гриб — продукт коварный. Следует очень осторожно с ним обращаться. Подробнее читайте в материале «Городских вестей».Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Еще в разгаре лето, а одинцовские любители «тихой охоты» хвастаются корзинами первых в этом сезоне осенних опят. Кто знает места, тот еще и немало белых домой несет.
Текст Елена ЩУКИНА, фото автора и из Сети
Первые сообщения о том, что в наших лесах пошли опята, появились на минувшей неделе. Конечно, грибочки были размером с пуговки, но это был «сигнал» для заядлых грибников, и уже с выходных они активно выкладывают в Сеть впечатляющий «улов».
«Пять часов в лесу – 40 литров опят. Одинцовский округ», – написала в воскресенье Анастасия Филатова. «Опят столько, что хватит на весь мир», «Три кило за 10 минут», «Искать грибы не надо, только режь!» – и так по всему Подмосковью.
Обычно осенние опята в регионе появляются в сентябре, реже – в последних числах лета. Сейчас их, точно, еще никто не ждал, а они вылезли. Типичный осенний гриб – обильный, растущий «гребнями» – пошел на опережение графиков. Говорят, это связано с тем, что после сильной жары область накрыло дождями. Прогретая древесина изрядно намокла, ночи стали прохладными – вот процесс и пошел.
Репортаж прямо из леса
Одинцовский блогер Валера Дмитриев ежедневно бывает в лесу и практически онлайн публикует грибные сводки. В беседе с «НЕДЕЛЕЙ» подтверждает – опят много:
– Пошли не по всему лесу, но во многих местах. Предпочитают березу, встречал также на елке. Словно на дворе не август-месяц и лето, а конец сентября. Удивительно! Других грибов большое разнообразие: белые сетчатые грибы почти без перерыва идут с июня, подосиновики есть, подберезовики встречаются. Стали попадаться маслята. Для солений – волнушки розовые, чернушки, гладыши. Сыроежек невероятно много, а лисичек уже второй, а может, даже и третий слой идет, причем вообще без остановки.
В случае обещанного синоптиками потепления до +29 градусов Валерий прогнозирует взрывной рост опят. Но бум минует, словно в сказке: еще утром гвоздики к полуночи станут лопухами.
Белые сушат вёдрами
Возобновившаяся дневная жара уже дает о себе знать. Жительница округа Анна Колесникова, которая местные леса пройдет с закрытыми глазами, рассказала, что грибочки стали быстро поражать насекомые. Ей одной из первых повезло встретить августовского опенка: «Пошла за маслятами для своих белочек и сама в шоке. Рано как-то. Не верилось, но они начались. Осень, ты пришла?» По ее мнению, опята только первые и локально, массовости нет. Растут в основном на березах, в оврагах и сырых местах. И пока от них многих лихорадит, Анна косит «беляшей»:
– Белых очень много, но первая волна уже почти прошла. Было похолодание, и они высыпали. Лесной «улов» мы маринуем, сушим. Муж специально сделал сушилку, в которую за раз грибов порядка двух ведер влезает.
Опята Анна маринует на глаз, и, признаться, получается очень аппетитно и просто, «НЕДЕЛЯ» рецепт проверила лично в деле.
На заметку
Маринованные опята от Анны Колесниковой
Грибы отварить, промыть, снова залить водой и поставить на огонь. После закипания снимаем пену и солим так, чтобы было соленее, чем вам нравится. Добавляем перец горошком, также можно душистый, лавровый лист и чеснок зубчиками. Если любите гвоздику, то совсем немного – не более двух-трех штучек. Далее добавляем девятипроцентный уксус, на шестилитровую кастрюлю минимум пять столовых ложек. Проверяем на вкус, как только стало кислее, чем вам приятно, останавливаемся. Разлить по банкам, закрутить или закатать. Можно и просто закрыть крышкой, но тогда грибочки надо хранить в холодильнике и не более недели. Есть можно сразу, как остынут.
Горькие, но деликатесные
Пока грибники-любители рассуждают, будут ли опята традиционно осенью из-за того, что проснулись так рано, кандидат биологических наук Михаил Вишневский рекомендует присмотреться к грибам-млечникам, которые подойдут для засолки.
– Рыжики настолько мало горькие, что их можно предварительно не вымачивать, а если жарить – то сразу. Серушку часто тоже не вымачивают, но это неправильно, поскольку она может поступить с организмом человека соответственно названию. Как и гладыш, их надо отмочить день, но не более двух суток, иначе развалятся. Чернушка или черный груздь требуют отмачивания три-четыре дня, но если солить горячим способом, то хватит и двух. Не пугайтесь, если гриб станет благородного темно-вишневого цвета. В последние время его боятся собирать, поскольку есть научные данные об опасности чернушки как канцерогена, так и возбудителя серьезного желудочно-кишечного расстройства. Это правда, но некаторин разрушается при вымачивании и отваривании, а лектин – при 40-дневном засаливании. Волнушку замачивают на три-четыре дня, горькушку – около пяти, а я ее еще дополнительно разрезаю вертикально пополам и отвариваю, – рекомендует известный миколог.
Засолка грибов считается визитной карточкой России. После вымачивания млечники укладывают в стеклянные, эмалированные или деревянные емкости пластинками вверх, каждый слой пересыпается солью. Сверху накрывают натуральной тканью, устанавливают гнет. Три-четыре дня при комнатной температуре, далее убрать в холод на определенное для каждого вида грибов время. Закупоривать не надо во избежание ботулизма. В качестве специй используют хрен, листья вишни и смородины, зонтики укропа и чеснок.
В конце августа леса Талдомского округа полны дарами природы — грибами и ягодами. По словам старшего участкового лесничего Танинского участкового лесничества Талдомского филиала ГКУ МО «Мособллес» Алексея Андреева, сейчас настал сезон груздей и опят, хотя, конечно же, попадаются и другие грибы — подберезовики, подосиновики, белые.
«Много встречается опят. Они сейчас еще маленькие, аккуратные и симпатичные. Растут семейством на стволах деревьев, пнях и земле. Особенно их много в районе деревень Новоникольское, Глинки, Полуденовки, Темпов», — делится лесничий.
Что касается груздей, то они встречаются больше у деревень Танино, Темпов и у села Запрудня, добавил Алексей.
Он также рассказал, что сейчас наступило время сбора брусники, за которой приезжают в окрестности Вербилок, а также в деревни Гусенки и Корешово.
«Осень приближается, а в лесах просто изобилие всякой природной вкуснятины. Лес щедро делится своими подарками с людьми, и надо, чтобы и люди с уважением к лесу относились — не мусорили и не разводили костры», — говорит талдомский лесничий.
Напомним, что в лес нужно отправляться подготовленным. Одежда должна быть яркой, плотной и полностью закрывать тело и голову. С собой обязательно нужно взять заряженный телефон, воду, перекус. О том, куда и зачем вы пошли, необходимо сообщить близким и соседям.Если вы поняли, что заблудились, то оставайтесь на месте и позвоните по телефону 112 в службу спасения — вас обязательно найдут и выведут из чащи.
Ранее REGIONS сообщал, что талдомский лесничий советует при встрече с дикими животными не паниковать и не смотреть им в глаза.
Грибной сезон на Ямале в самом разгаре. Многие охотники за природными дарами уже пополнили свои запасы на зиму. При этом специалисты советуют быть внимательнее к выбору и обработке грибов. Даже съедобные могут спровоцировать отравление.
Грибной сезон на Ямале продолжается до самых заморозков. В этом году – особенно урожайно. Опытные «тихие охотники» спешат пополнить свои запасы природными дарами. Одна из них – Ольга Бондаренко – почти 40 лет живет на Севере. За эти годы она изучила все грибные места в окрестностях города. Знает, где и какие грибы растут и, конечно, как правильно их собирать и готовить.
ОЛЬГА БОНДАРЕНКО: «Раньше мы выезжали вахтовками, все после работы. Быстро выехали куда-нибудь, собрали, почистили, мы в основном собирали моховики, мы не знали мест, где растут белые грибы. Если кто-то знает, где растут белые грибы, никто не скажет, потому что они из года в год растут на тех же местах».
В муравленковских лесах невероятное разнообразие грибов – встречаются подберезовики, подосиновики, маслята, моховики. Ещё грузди, рядовки. Все они очень вкусные и полезные. Но самые ценные и желанные – это, конечно, белые грибы. По вкусовым качествам они остаются бесспорными фаворитами.
ОЛЬГА БОНДАРЕНКО: «Это считается самый ценный, благородный гриб, он не темнеет после сушки, он не становится жестким. Все другие грибочки, если вы засушите, готовите, они приобретают жесткость, а этот нежнейший, ароматный гриб».
Опытные грибники советуют собирать только проверенные грибы, которые сложно перепутать с непригодными к пище. Также рекомендуют отказываться от червивых или подгнивших экземпляров. А перед употреблением грибы нужно тщательно очищать и отваривать. Только соблюдая все правила обработки, можно быть уверенным, что продукт безопасен для здоровья. Медики предупреждают: не стоит пренебрегать этими правилами, особенно осторожным следует быть при вводе грибов в рацион ребенка. До двух лет врачи советуют вообще от них отказаться.
ОКСАНА ФОМИЧЕВА, врач-педиатр: «После двух лет можно вводить в рацион питания культурно выращенные – это шампиньоны и вешенки. К 7 годам органы пищеварения у ребенка уже полностью сформированы, поэтому можно вводить уже лесные грибы, но если у ребенка имеются патологии со стороны пищеварительной системы, необходимо это отложить до 14 лет».
Большую опасность представляют и переросшие лесные грибы, из-за того что в них накапливаются токсичные вещества, которые могут спровоцировать отравление. Частые симптомы – это тошнота и многократная рвота, боли в кишечнике и расстройство пищеварения. При обнаружении таких недомоганий нужно незамедлительно вызвать скорую помощь.
ОКСАНА ФОМИЧЕВА, врач-педиатр: «Не дожидаясь врачей, необходимо промыть желудок, то есть необходимо дать выпить много воды и вызвать рвоту. Также можно дать энтеросорбенты – это активированный уголь, смекта и энтеросгель».
Грибной сезон на Ямале продлится еще около месяца. Соблюдая все правила, горожане могут в полной мере насладиться этими дарами природы, не подвергая риску своё здоровье. А заодно и похвастать невероятно красивым урожаем на своих страничках в социальных сетях.
Любые районы Подмосковья, где есть лесные массивы, будут считаться грибными, в этом случае больше важна не география, а насколько местность экологически безопасна, заявил NEWS.ru ведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ имени Ломоносова Максим Дьяков. При походе за грибами в незнакомое место он посоветовал заранее ознакомиться с экологической обстановкой.
Любые районы, где есть лесные массивы, будут считаться грибными. Тут важна не география, север или юг области, а то, насколько экологически безопасен тот или иной район, в котором ведется сбор. Грибы аккумулируют всевозможные тяжелые металлы, остатки пестицидов и так далее. Поэтому, если вы идете в незнакомое место, ознакомьтесь с экологической картой, — отметил Дьяков.
Миколог добавил, что наиболее массово в столичном регионе идут белые грибы, маслята, подберезовики и подосиновики. Он подчеркнул, что в черте города не рекомендуется собирать грибы.
Во-первых, это урбанизированная зона, где больше вероятности нарваться на аккумулированные грибами нехорошие соединения. А во-вторых, в принципе излишнее хождение в парках не по дорожкам приводит к повышенной нагрузке и угнетает лесные насаждения, — подчеркнул Дьяков.
Ранее врач-эндокринолог Наталия Тананакина рассказала, что с помощью некоторых грибов можно вылечить депрессию. По ее словам, у гриба льва есть экстракт, который может оказать антидепрессивное действие.
Установленная в лесу Марий Эл видеоловушка сняла обедающего медведя.
Дело к осени. Мишкам необходимо нагулять как можно больше жира, чтобы с комфортом проспать всю зиму.
Установленная в заповеднике «Большая Кокшага» видеокамера показала медведя. Он идет, принюхиваясь. Уловив запах гриба, зверь не стал проходить мимо, а попробовал его на вкус.
18 апреля 2026 С приходом тепла любители «тихой охоты» массово отправляются в лес за первыми грибами, однако специалисты призывают калужан к осторожности. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух напомнила, что многие весенние виды относятся к условно съедобным и без правильной обработки могут быть … Читать полностью →
18 апреля 2026 Весна — лучшее время собирать грибы. Вероника Асланьян, лаборант-исследователь ЮФУ, рассказала, какие грибы растут в Ростовской области, когда начинается сезон и как не допустить опасных ошибок. Эксперт делит грибы на съедобные, условно-съедобные, несъедобные и ядовитые. В Ростовской … Читать полностью →
18 апреля 2026 «Как сообщили корреспонденту Информационного агентства МАНГАЗЕЯ, опытные грибники Донбасса уже собрали первый урожай весенних грибов. В «Донецком» филиале Россельхозцентра рассказали, что поздней осенью и зимой выпало достаточное количество осадков. Почва хорошо напиталась влагой, что способствует росту озимых … Читать полностью →
18 апреля 2026 Природа запускает грибной сезон в апреле-мае. Кандидат сельскохозяйственных наук Марина Усова рассказала omsk.aif.ru, какие грибы таят угрозу для здоровья, а когда и как лучше отправляться на «тихую охоту». Природа запускает грибной сезон в апреле–мае, но точные сроки зависят от … Читать полностью →
