8 апреля 2024
Какие эффекты я заметил и сколько потратил
Артур Хафизов каждый день принимает ежовик гребенчатый
Оля Серебрякова сделала фото на обложку
В прошлом году я впервые попробовал гриб ежовик гребенчатый: говорят, он стимулирует работу мозга.
Я люблю пробовать новые продукты, особенно «суперфуды», которые якобы влияют на работоспособность и ясность мысли. В том числе решил проверить на себе свойства БАДов с ежовиком гребенчатым. Производители утверждают, что эти добавки обладают ноотропным действием, то есть улучшают познавательные способности. Хотя научных доказательств такого эффекта нет, мне результат понравился, и я планирую продолжать.
Расскажу, что такое ежовик гребенчатый, какой эффект от его употребления я почувствовал, сколько денег потратил, что о моем эксперименте думают врачи и может ли он нанести вред.
Что такое ежовик гребенчатый и полезен ли он для здоровья
Что это. Ежовик гребенчатый (H. erinaceus) — съедобный гриб, произрастающий в Северной Америке, Европе и Азии. За характерный вид его еще называют «дедовой бородой» или «львиной гривой»: гриб состоит из плодового тела и длинных шипов, которые напоминают волосы. Привычной шляпки у него нет, а мясистое плодовое тело имеет полусферическую форму. В основном ежовик гребенчатый растет на валежной древесине.
За свой необычный внешний вид ежовик гребенчатый получил названия «грибная лапша», «дедова борода» и «львиная грива». Фотография: fotografiecor.nl / Shutterstock / FOTODOM
Ежовик гребенчатый традиционно используют в странах Азии в кулинарных и лечебных целях. В восточной медицине считается, что он оздоравливает селезенку, желудок и успокаивает разум.
Польза. Лечебные свойства ежовика гребенчатого изучают давно. Известно, что он обладает антиоксидантным потенциалом . Еще показано, что его употребление может повысить активность иммунной системы кишечника, — правда, у мышей. А в исследовании на крысах выяснили, что уровень сахара в крови у грызунов с диабетом снижался после четырех недель приема грибного экстракта. Однако переносить эти результаты на людей нельзя.
Свойства гриба изучали и на людях, но в этих работах слишком маленькие выборки, чтобы можно было сделать однозначные выводы. Например, в японском исследовании с участием 30 женщин с различными жалобами на здоровье, включая симптомы менопаузы и плохое качество сна, одной группе давали печенье, содержащее экстракт ежовика гребенчатого, а второй — печенье-плацебо. Через четыре недели женщины, евшие печенье с БАДом, сообщали о более заметном снижении раздражения и беспокойства.
Меня больше всего интересовало самое известное свойство, которое приписывают ежовику, — его способность улучшать когнитивные функции.
Ирина Галеева невролог, сомнолог, главный специалист клиники «Рассвет», автор книги «Вынос мозга»
Доказательств пользы ежовика гребенчатого для работы мозга пока недостаточно
Ноотропные свойства ежовика гребенчатого активно изучают, но качество имеющихся исследований невысокое. Есть обзор исследований ежовика, где авторы восхищаются его полезными свойствами: и от болезни Альцгеймера он помогает, и от депрессии, и от нейропатической боли. Но если прочитать эти исследования внимательно, окажется, что большую часть проводили на грызунах.
Например, в одном из них ежовик помогал уменьшить в мозге количество бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера, у ГМО-мышей — их специально создали так, чтобы развилось это заболевание. Но ведь человек — не такая мышь, неизвестно, как гриб сработает на нем.
К тому же мышам давали не сам ежовик, а особым образом полученный экстракт из него, причем в огромных дозах — 300 мг на килограмм веса. Среднему человеку весом 80 кг для подобного эффекта пришлось бы съесть 24 000 мг. Если бы существовали капсулы чистого эринацина — основного действующего вещества ежовика — по 400 мг, как большие капсулы ибупрофена, таких пришлось бы принять 120 штук за раз.
Кроме того, экстракт ежовика не только скармливали мышам, но и вводили уколами в живот. Если эринацин подтвердит свой эффект при болезни Альцгеймера, его придется вводить в виде капельниц чистого вещества, а не пары капсул с сушеным грибом.
Результаты исследований на людях тоже неоднозначны. Например, известное исследование, на которое любят ссылаться адепты ежовика, показало, что он улучшает когнитивные способности. Вот только исследование проводили всего на 30 пожилых людях, их когнитивные способности оценивали с помощью тестирования. Его результаты улучшились и у тех, кто принимал ежовик, и у людей из контрольной группы, которые его не принимали.
Скорее всего, эффект связан с тем, что участники просто натренировались решать задания теста после нескольких повторений. В 30-балльном тесте результаты у пьющих ежовик и у группы плацебо отличались всего на несколько баллов.
А еще после отмены БАДа результаты когнитивного теста у тех, кто принимал ежовик, ухудшились практически до уровня контрольной группы, у которой сохранился стойкий результат. По-честному статью нужно было назвать не «Положительное влияние ежовика на легкие когнитивные нарушения», а «Более стойкий эффект когнитивных упражнений без ежовика».
Я не против изучения ежовика гребенчатого — было бы круто найти новый препарат для улучшения работы мозга. Проблема в тех, кто манипулирует этими исследованиями, чтобы продавать БАДы. Ведь из-за этого люди не только теряют деньги, покупая препарат без доказанной эффективности, но и зачастую не получают реально работающее лечение.
Безопасность. Ежовик гребенчатый как ингредиент обычных блюд безопасен. Употребление его экстракта в виде БАДа, скорее всего, тоже не навредит — правда, и этот вывод сделан на основе исследований на крысах. У людей, участвовавших в исследованиях, серьезных побочных эффектов не было, только некоторые сообщали о небольшом дискомфорте в желудке и легкой диарее.
Однако надо учитывать еще и то, что пищевые добавки не проверяют так строго, как, например, лекарства, поэтому в разных упаковках даже одного и того же бренда может быть разное количество гриба и примесей, а значит, и эффект может отличаться.
Я знаю, что грибы, только если это не шампиньоны, грузди и другие популярные продукты, ассоциируются с психотропными веществами. Но ежовик гребенчатый, несмотря на его предполагаемые свойства, не относится к галлюциногенам. Я бы не стал принимать его, если бы он изменял состояние сознания: у меня жена, не так давно родился ребенок, две собаки, мы взяли вторую ипотеку, на носу ремонт. Так что глюки и кайф — это не то, что мне сейчас нужно.
Противопоказания к ежовику гребенчатому. О них ничего не известно. Однако так как продукт мало изучен, вряд ли его стоит принимать детям, беременным и людям с серьезными заболеваниями.
Есть ли от микродозинга мухоморов медицинская польза?
Как я покупал и принимал ежовик гребенчатый
Я с удивлением узнал о существовании разнообразных брендов, предлагающих и ежовик. Я понятия не имел, с какой добавки начать, поэтому решил попробовать разные. Каждой брал по 100 г, чтобы найти лучшую, а уже потом купить ее побольше. Сначала я покупал ежовик только на Ozon, потом переключился на Wildberries. К моему удивлению, на последнем я нашел пять новых брендов, поэтому стал заказывать там.
Сперва я попробовал ежовик бренда Vita Farm, упаковка 100 г стоила 574 ₽. Его я выбрал наугад. Он мне понравился: почти сразу ощутил приятный эффект, будто прекрасно выспался и полон сил. Поэтому решил продолжить эксперимент.
Потом купил ежовик от Ya.Grib за 722 ₽. Это был «бленд», как сказали бы про кофе, то есть смесь: в составе было 70% мицелия — корневой системы гриба — и 30% плодового тела. Я не знал, в чем отличие, поэтому почитал в интернете. Писали, что плодовое тело якобы полезнее для ЖКТ, а мицелий — для мозга. Меня как раз больше интересует второе, но из любопытства решил взять смесь. Мне показалось, что ее влияние на когнитивные функции было слабее, чем у 100% мицелия. Никаких изменений в работе желудка и кишечника я тоже не заметил.
Третий бренд Mycofarm оказался самым дорогим, упаковка стоила 721 ₽. Было бы еще дороже, но я списал 100 баллов в Ozon. Этот пакетик я взял с собой в отпуск в Стамбул — не хотел прерывать прием для чистоты эксперимента. Когда проходил таможню, немного волновался, хотя и знал, что это легальный продукт. Ни у кого вопросов не возникло.
Затем я купил ежовик от бренда Innovative Substances and Compositions за 492 ₽. На вкус он мне понравился, эффект тоже не уступал предыдущим, более дорогим вариантам.
Пятым попробовал ежовик от бренда Angel Healthy за 556 ₽. Вместе с ним приобрел соевый лецитин той же фирмы за 852 ₽ — в интернете прочитал, что их рекомендуют принимать вместе для лучшего эффекта.
1/4Это упаковка смеси из плодового тела и мицелия
Последним я приобрел ежовик от Build Your Health за 210 ₽ — его производят в Китае. С ним вышло интересно: это самый дешевый продукт, я нашел его случайно, роясь вечером на Ozon. Были скидки, мне удалось купить 100 г меньше чем за 300 ₽, к тому же я списал бонусы, в итоге вышло 210 ₽. Правда, этот БАД оказался очень едким, я бы даже сказал тошнотворным. Запах у него отвратительный, а текстура дурацкая, как будто пытаешься проглотить мокрую муку. На вкус он неприятно сладкий.
Я знал, что китайские БАДы брать не советуют. Аргументов особенных не было, просто везде рекомендовали покупать отечественный продукт, а лучше всего — выращивать самому. Build Your Health — худший, что я пробовал. Если бы он был первым, я ни за что не стал бы продолжать, скорее всего, и пачку не допил бы.
Ежовик из Китая, отвратительный на вкус
В итоге я остановился на ежовике от Ya.Grib — это бренд, который пробовал вторым, только в этот раз купил чистый мицелий без плодового тела. Взял сразу 500 г, такая пачка стоила 1871 ₽. Если пить по 5 г в сутки, такой упаковки хватит на 100 дней — больше чем на три месяца.
Всего за полгода я потратил на ежовик и соевый лецитин 5998 ₽.
Как принимать ежовик гребенчатый. Порошок можно размешивать в воде и даже добавлять в еду, например в выпечку, но я просто клал ложку с ним в рот и запивал водой.
Чаще всего пишут, что его надо принимать за полчаса до еды, реже советуют через 20 минут после еды. Мне удобнее второй вариант.
Каков ежовик гребенчатый на вкус. Вкус у него грибной, сырой, «лесной», довольно яркий, но не мощный — для меня это вкусно. Многие говорят, что он напоминает морепродукты, но я веган и ни разу их не пробовал, возможно, поэтому у меня не возникла такая ассоциация. Текстура — как у порошка грубого помола, поэтому, когда запиваешь водой, во рту смесь не склеивается в кашу.
Дозировка. О дозировке я узнавал почти всегда в интернете и из рекомендаций на упаковках. Везде пишут разное: кто-то рекомендует принимать 5 г в сутки, кто-то 5 г два раза в день, а кто-то и вовсе советует ориентироваться на интуицию и принимать «по мере желания». Я, поскольку принимал его впервые, начал с 3 г утром, вечером не стал пить, на следующий день попробовал 4 г, а уже на третий день и далее принимал по 5 г. Сначала пользовался весами, но быстро запомнил, как в ложке выглядят 5 г порошка.
Спустя два месяца после начала эксперимента я стал пить две дозы в день, разницы не заметил, и через два месяца снова перешел на одну дозу в 5 г.
Когда взял ежовик с собой в Стамбул, также сыпал в ложку на глаз, весов в снятых апартаментах не было
Какой эффект я почувствовал от добавок с ежовиком гребенчатым
Плюсы. Уже на четвертый день приема ежовика я заметил его положительное влияние. Это похоже на состояние, когда выспался: хорошее настроение, сил как будто больше обычного. Но все это не резко и чересчур, а будто постепенно.
Никакого привыкания ежовик не вызывает. В целом, я организованный человек, и если что-то наметил как обязательное — обычно выполняю. Тем не менее каждый день приходилось напоминать себе, что пришло время открыть шкафчик и достать добавку. Никогда не было такого, чтобы я проснулся и первым делом подумал: «Вот бы ежовика сейчас!»
Говорят, чага полезна при многих заболеваниях. Правда?
Минусы. На форумах писали, что ежовик делает сны яркими. Ничего такого у меня сперва не было. Спустя приблизительно месяц стали сниться или всякие ужасы, или что-то приятнее, например, яркие эротические сны. Почему я отношу это к минусам? Потому что чаще снилось что-то плохое. Но продлилось это недолго, около двух недель, также кошмары были не каждую ночь. Потом все вернулось к норме.
Еще я читал, что нежелательно смешивать ежовик с алкоголем, но нигде не описывали причины этой несовместимости. У меня давно сформировалась привычка выпивать за неделю пару бутылок вина. Начав принимать ежовик, я сперва поколебался и, кажется, первую неделю не пил вино, но потом начал. Побочных эффектов не ощутил, но в целом о безопасности ежовика с алкоголем мало что известно — каждый сам решает, стоит ли рисковать.
Возможно, БАДы с ежовиком никак не связаны с тем положительным эффектом, что я ощутил, но мне нечем больше его объяснить, поэтому считаю, что добавки действительно работают.
Почему я решил продолжать прием ежовика гребенчатого
До начала эксперимента я не интересовался, доказана ли эффективность ежовика, поэтому рискнул. Сейчас я выяснил, что врачи относятся к нему скептически, а доказательств пользы для людей пока мало, но у меня эффект есть, из-за этого решил не бросать.
Я принимаю по чайной ложке ежовика раз в день с 16 июля 2023 года. Пишут, что его можно пить каждый день всю жизнь. Не уверен, что это правда, но пока у меня нет никаких побочных эффектов, поэтому собираюсь продолжать. Перестану, если почувствую негативные изменения или увижу какие-то отклонения в общем анализе крови, который сдаю два раза в год из-за того, что я веган.
В целом, я рад, что в очередной раз не побоялся провести эксперимент на себе — я от природы любопытен и часто такое делаю. Например, в прошлом году целый месяц пил сок сельдерея и даже написал об этом статью.
Правда ли, что БАДы на основе березовых листьев и коры очень полезны?
Сколько стоит ежовик гребенчатый
Добавку я принимаю по 5 г в день, упаковка понравившегося мне бренда стоит 1871 ₽ за 500 г. Получается, в месяц я трачу примерно 600 ₽. А вот соевый лецитин, который рекомендуют принимать вместе с ежовиком, мне не понравился. Я не почувствовал никакой разницы, поэтому когда он закончится, больше покупать не буду.
Ирина Галеева невролог, сомнолог, главный специалист клиники «Рассвет», автор книги «Вынос мозга»
Лучший стимулятор работы мозга — здоровый образ жизни
Забавно, но «суперфудом» для улучшения работы мозга может оказаться простая конфетка. Наш мозг работает на глюкозе, есть исследования, показывающие, что она даже помогает укрепить силу воли. Я шучу, что гомеопатические ноотропные шарики, можно сказать, обладают доказанным эффектом, ведь они почти на 100% состоят из сахара.
Если же говорить серьезно, то, конечно, использовать сладости для стимуляции мозга или укрепления силы воли стоит только в исключительных случаях. Я рекомендую придерживаться рекомендаций ВОЗ: они должны составлять не более 10% рациона, чтобы снизить риск хронических болезней и повреждения мозга в долгосрочной перспективе.
Еще один способ улучшить когнитивные способности здесь и сейчас — физическая активность. Даже небольшая тренировка улучшит память, способность к планированию и решению задач, концентрацию внимания и беглость речи на период от 30 минут до двух часов.
В долгосрочной перспективе регулярные занятия спортом тоже очень полезны для мозга. Показано, что у пожилых людей уменьшалась атрофия белого вещества мозга и улучшались когнитивные способности после года силовых тренировок. И эффект сохранялся даже через год после их окончания.
В целом, для работы мозга полезен старый добрый ЗОЖ:
- Не пить и не курить, эти вредные привычки разрушают мозг.
- Соблюдать режим сна и высыпаться.
- Заниматься физкультурой.
- Лечить хронические болезни, в том числе психические.
Волшебная таблетка для работы мозга — не грибные ноотропы, а статины и гипотензивные средства для снижения риска инсульта у тех, кому они показаны, а также антидепрессанты для людей с генерализованным тревожным расстройством или депрессией, поскольку эти состояния негативно сказываются на познавательных функциях.
Запомнить
- Ежовик гребенчатый — гриб, который применяют в кулинарии и традиционной медицине в странах Азии. Считается, что его употребление полезно для здоровья желудка и мозга.
- Есть ежовик гребенчатый безопасно, а вот гарантировать безопасность и эффективность БАДов из него труднее, поскольку качество пищевых добавок практически не регулируется.
- Лечебные свойства ежовика гребенчатого изучены в основном на грызунах, переносить результаты этих работ на людей нельзя.
- Для улучшения когнитивных функций полезно придерживаться здорового образа жизни: правильно питаться, заниматься физкультурой, отказаться от вредных привычек и достаточно спать.
- Регулярный прием ежовика гребенчатого в виде БАДа обойдется примерно в 600 ₽ в месяц.
