Грибковое заболевание у собаки выявили в Псковской облветлаборатории

18 января 2023

Грибковое заболевание у собаки выявили в Псковской облветлаборатории
ИЗОБРАЖЕНИЕ: ПСКОВСКАЯ ОБЛВЕТЛАБОРАТОРИЯ

Специалисты Псковской облветлаборатории обследовали собаку с пораженным наружным слуховым каналом. Об этом «МК в Пскове» сообщили в Псковской облветлаборатории.

У животного обнаружили возбудитель малассезиоза. Возбудителями этого заболевания являются дрожжеподобные грибы, которые находятся на коже и в волосах человека и животных.

«Они есть почти у всех, и в норме не вызывают заболевание, однако при снижении иммунитета или изменении функции сальных желез дрожжеподобные грибы начинают активно развиваться, в результате становятся причиной развития отитов, фолликулитов и себорейного дерматита», – добавили специалисты.

Чаще всего малассезиоз передается как вторичная инфекция после заражения дерматитом, стафилококками, стретококками. Также заразиться можно, перенеся болезни щитовидной железы или диабет, а также после лечения антибиотиками.

Грибок развивается на пораженных участках тела с повышенной температурой, влажностью – в ушах, на губах, между пальцев, во рту и на паховых складках. Поражения зудят, неприятно пахнут, а кожа обретает гиперпигментацию.

Среди животных больше других к малассезиозу восприимчивы собаки пород с большим количеством кожных складок, длинными висячими ушами, например: кокер-спаниели, пудели, сеттеры, шарпеи, бассет-хаунды, шотландские белые терьеры и другие. Лечение малассезиоза проводится после установления первичной причины заболевания. Оно должно быть комплексным и назначаться индивидуально в каждом отдельном случае.

https://www.mk-pskov.ru/social/2024/01/18/gribkovoe-zabolevanie-u-sobaki-vyyavili-v-pskovskoy-oblvetlaboratorii.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Пальчики оближешь: Качамак с грибами в сливочном масле

18 января 2023

АВТОРАлександр

Фото: iStock/Гулливер

Вкусный ужин не обязательно готовить из дорогих продуктов, этот с грибами в сливочном масле тому подтверждение.

Необходимые продукты для качамаки с грибами в сливочном масле:

200 г кукурузной манной крупы качамак

1,5 литра воды

1 и 1/2 ч. л. Гималайская соль

1/3 ч. л. молотый черный перец

1/3 ч. л. тмин

1/2 ч. л. паприка

1 ст. шарлатан

2 чайные ложки нарезанные грибы

1 кубик коровьего масла

Посмотрите больше:

Способ приготовления:

Наливаем в кастрюлю воду и после того, как она закипит, всыпаем кукурузную манку, интенсивно размешивая венчиком.

Когда вода впитается, приправьте гималайской солью, молотым красным и черным перцем, тмином и чарланом.

Перемешайте и, когда он станет мягким, снимите с огня. Разливаем по посуде, в которой будем его подавать.

На сковороде растопите коровье масло и добавьте грибы, предварительно нарезанные небольшими кусочками. Смешайте с гималайской солью и черным перцем и накройте крышкой, чтобы пустил сок. Время от времени помешиваем и снова накрываем крышкой, пока тушеные грибы не станут мягкими. Когда они будут готовы, полейте их приготовленным качамаком и подавайте, пока они теплые (при желании их можно перемешать, чтобы они попробовали друг друга).

https://omvesti.ru/kulinariya/

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария

Сбор и переработку дикоросов в Югре включили в государственную стратегию

18 января 2023

Наталия Тихонова (ХМАО)

Дума ХМАО-Югры внесла поправки в окружной закон, наделив местное самоуправление возможностью в 2024 году объединять четыре вида субвенций: на развитие растениеводства, животноводства, рыбохозяйственного комплекса, а также заготовку и переработку дикоросов.

— Это упростит и ускорит процедуру предоставления средств муниципалитетам. То есть мы продолжаем работу по сокращению административных барьеров, — пояснил депутат Андрей Осадчук.

В 2023-м субсидии на 2,7 миллиона рублей выделили трем предприятиям и ИП, занимающимся дикоросами: размер господдержки для каждого получателя составил от 200 тысяч до 1,5 миллиона. Чтобы на нее претендовать, бизнес должен был запустить инвестпроект со сроком окупаемости не более восьми лет и минимум тремя постоянными рабочими местами. Субсидию разрешается потратить на составление проектной документации, приобретение готовых цехов и складов, в том числе модульных, закупку оборудования и спецтехники. При этом получатель обязан вложить в проект и собственные средства — не менее трети. Результатом должно стать увеличение сбора или реализации продукции из дикоросов на 0,5 процента и выше.

Дары леса — ягоды, грибы, орехи — испокон веку являются важной составляющей пищи коренных малочисленных народов Севера (КМНС): хантов, манси, лесных ненцев и других, проживающих на территории ХМАО. Кроме того, аборигены используют дикоросы в лечебных целях, при проведении ритуалов. Современная промышленность тоже заинтересована в натуральном сырье: из него изготавливают провитаминные концентраты, сорбенты, БАДы, детское питание, экстракты для косметики и т. п.

По оценке департамента недропользования и природных ресурсов ХМАО, общие биозапасы дикоросов в регионе составляют 220 миллионов тонн, допустимый объем заготовки без нарушения природного баланса — 362 тысячи тонн в год. Только ресурс всех ягодников достигает 20,8 миллиона тонн, половина его доступна, в год возможно собирать 256 тысяч тонн, хотя реальные цифры пока очень далеки от этого.В год в Югре возможно собирать 256 тысяч тонн ягод, хотя реальные цифры пока очень далеки от этого

Всего в Югре сбором, заготовкой и переработкой дикоросов занимаются 70 организаций разных форм собственности, от родовых общин КМНС до ИП и ООО, но 80 процентов объема обеспечивают девять хозяйствующих субъектов. В 2022 году регион сделал серьезный рывок в органическом производстве, сертифицировав пять поставщиков сырья и 25 видов продукции. В 2023-м количество предприятий, подтвердивших соответствие стандартам «Органик», увеличилось до восьми, еще два в процессе.

Более того, ХМАО — один из немногих северных регионов, где принята концепция заготовки и переработки дикоросов. Она предполагает к 2030 году увеличение инвестиций в отрасль в 14 раз, запуск проектов по плантационному промышленному выращиванию лесных ягод с объемом их заготовки 1000 тонн в год, создание до 930 рабочих мест. Под эти цели дорабатываются меры поддержки, в частности, в 2023 году появился льготный заем «Органика»: юрлицо или ИП может взять от пяти до десяти миллионов рублей на шесть лет под три процента годовых, а при наличии банковской гарантии — под один процент, и потратить на приобретение оборудования и добровольную сертификацию.

— Новая программа востребована: производство органической продукции является самой растущей нишей сельского хозяйства, ее потребление увеличивается в среднем на 12 процентов в год, — поясняет гендиректор Фонда развития Югры Роман Колупаев.

Кстати, ХМАО стал первым регионом России, где начали оказывать господдержку предприятиям, занимающимся плантационным выращиванием ягод. Директор опытного хозяйства в урочище Таволожном Наталья-Тэлинэ Чайникова-Вахрушева на всероссийском форуме заготовителей и переработчиков дикоросов рассказала: культивирование лесных ягод — выгодный бизнес. На эту продукцию есть постоянный спрос со стороны населения и пищепрома. Феномен северных культур в том, что они успевают вызреть при любой погоде и плодоносят многие десятки лет на кислых болотистых и суглинистых почвах, малопригодных для аграрного возделывания. А с точки зрения минерально-витаминного состава северные ягоды просто вне конкуренции.

Еще одно преимущество плантационного выращивания под открытым небом без теплиц — плоды созревают не одновременно, на всем цикле производства используются схожие рабочие инструменты и механизмы. В прошлом году было аномально жаркое лето, урожай оказался меньше, чем обычно (вместо 2-3 литров с квадратного метра сняли лишь по литру), но и этого достаточно, чтобы доказать: плантационное выращивание перспективно, уверена глава хозяйства.

— Общие площади выработанных торфяников в России — примерно миллион гектаров. Не все ягоды растут на кислых почвах, нужно подбирать ацидофилы, искусственно создавать гряды. Считаем перспективными культурами для плантационного выращивания ежевику, клюкву, голубику, княженику, бруснику, малину, жимолость, краснику. Большое количество такого сырья раньше завозилось из-за границы, — поддержал предпринимательницу Сергей Макаров, завкафедрой декоративного садоводства аграрного университета. — Много лесных ягод исчезает из-за нерегламентированного сбора, из-за строительства газопроводов. Мы теряем ценные популяции, которые могут служить родительскими формами для скрещивания.

Неслучайно изменения коснулись еще одного регионального закона — «О регулировании отдельных вопросов в области водных и лесных отношений на территории ХМАО». Теперь население начнут штрафовать за варварский сбор так называемых недревесных лесных ресурсов — на 1-4 тысячи рублей в зависимости от тяжести нарушения. Значительные площади ягодников страдают от применения совков и средств малой механизации, вытаптывания, неверной технологии, когда, допустим, сборщики обрывают цветковую почку у клюквы, которая могла бы плодоносить на следующей год.

Российская газета — Экономика УРФО: №10(9252)

https://rg.ru/2024/01/18/reg-urfo/podderzhka-vyzrela.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Как выращивают шампиньоны на юге Казахстана?

18 января 2023

Видео: https://mir24.tv/players/mirtv_player_vod4.html?source=%2F%2Fvideo.platformcraft.ru%2Fvod%2F65a8d36def3db550593ab07b%2Fplaylist.m3u8&poster=https%3A%2F%2Fimgtest.mir24.tv%2Fuploaded%2Fimages%2Fcrops%2F2024%2FJanuary%2F870x489_155x0_detail_crop_20240118102545_420fa4dd_9d1c844d427077e2b5fd166ebc0963fbba6c4e5c3e1a67ae5453cd5a2ad7d264.jpg&tag=%26referrer%3Dhttp%253A%252F%252Fmir24.tv%252Fnews%252F16577842%252Fkak-vyrashchivayut-shampinony-na-yuge-kazahstana%253Fhot%253D1&playerId=65a8d36def3db550593ab07b

Белый, рыжий, иногда – кремовый. Теорий происхождения у них не меньше, чем цветов. Кто-то считает, что они появились почти тысячу лет назад на территории современной Италии. Кто-то верит, что они родом из Древней Греции. А есть и сторонники их французского происхождения. Но совершенно точно шампиньоны любят на юге Казахстана. Корреспондент «МИР 24» Кирилл Харламов отправился в Алматинскую область, чтобы понаблюдать за их производством.

Казахстан

https://mir24.tv/news/16577842/kak-vyrashchivayut-shampinony-na-yuge-kazahstana

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В четырех районах Гомельской области зарегистрированы превышения радиации в диком мясе и грибах

18 января 2023

В декабре 2023 года подразделениями радиационного контроля территориальных центров гигиены и эпидемиологии Гомельской области проведены исследования 141 пробы пищевых продуктов и 21 пробы воды на содержание цезия-137, сообщили в Гомельском областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья».

Из государственного сектора исследовано 52 пробы. Превышений Гигиенических нормативов содержания цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах и воде не установлено.

Из частного сектора на содержание цезия-137 исследовано 89 проб пищевых продуктов, превышения Гигиенических нормативов выявлены в 7 (7,9%) пробах: в 2 пробах грибов свежих и продуктов их переработки (маслята, зеленки отварные), в 2 пробах грибов сушеных, 3 пробах мяса диких животных (мясо дикого кабана).

Превышения Гигиенических нормативов зарегистрированы в четырех районах области: Буда-Кошелевском, Ветковском, Ельском, Кормянском.

При нормативе 500 Бк/кг, уровни содержание цезия-137 в пробах грибов свежих и продуктов их переработки составили от 4339 Бк/кг до 19466 Бк/кг (Ельский район).

При нормативе 2500 Бк/кг, уровни содержания цезия-137 в пробах грибов сушеных составили от 2511 Бк/кг (Ветковский район) до 2758 Бк/кг (Буда-Кошелевский район).

При нормативе 300 Бк/г, уровни содержание цезия-137 в пробах мяса диких животных составили от 969 Бк/кг до 5871 Бк/кг (Кормянский район).

Проведены исследования 46 проб пищевых продуктов и воды на содержание стронция-90, превышений Гигиенических нормативов не установлено.


Белоруссия

Текст взят с сайта https://sozhnews.by/zdorove/v-chetyrekh-rajonakh-gomelskoj-oblasti-zaregistrirovany-prevysheniya-radiatsii-v-dikom-myase-i-gribakh?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Будем знакомы: Паутинник пахучий — Calonarius odoratus

#КраснаякнигаРФ
#инфогриб Паутинник пахучий — Calonarius odoratus
Синоним: Cortinarius odoratus

Шляпка диаметром 3-7 см, выпуклая, с подвернутым краем, затем расправляющаяся, зеленая, зеленовато-желтая, оливково-зеленая, лимонно-желтая с зеленоватым оттенком, иногда с фиолетовым оттенком по краю, оливково-зелеными, черноватыми или красновато-бурыми вросшими волокнами в центре.
Пластинки закругленно приросшие, бледно-желтовато-зеленые, лимонные у молодых плодовых тел, затем оливково-серые или рыжевато-желтые с оливковым оттенком.
Ножка размером 4-7х1-1.5 см, с резко отграниченным небольшим клубнем, зеленовато-желтая, кортина желтая.
Мякоть белая, у молодых плодовых тел часто с фиолетовым оттенком в основании ножки, запах сильный и сладкий, напоминающий запах муки (согласно Э. Л. Нездойминого), цветков черемухи, гебеломы сладкопахнущей или цветков апельсина (согласно итальянским сведениям). При повреждении мякоти появляется компонент запаха черного перца (согласно Knudsen, H. & Vesterholt ). Растёт осенью в широколиственных лесах, особенно с грабом, буком и дубом, на карбонатных почвах. Европейская часть России, Европа.
Вид не ядовит, но невысоких вкусовых качеств. Ввиду редкости лучше не собирать.

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибная каша из бабушкиной тетради

17 января 2023

АВТОР Александр

Сегодня мы представляем вам одно из любимых блюд нашего детства, а именно кашу.

Необходимые продукты для грибной каши:

600 г белых грибов

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 ст. масло

1 ст. масло

600 мл воды

4 ст. мука

тимьян

перец

солить по вкусу

Посмотрите больше:

Способ приготовления:

Нарезаем грибы ломтиками. Лук и чеснок мелко нарезаются. Налейте масло в кастрюлю и добавьте сливочное масло.

Добавьте лук и чеснок и дайте им закипеть. После того, как они станут мягкими, добавьте грибы. Их недолго обжаривают, солят и подсушивают еще 5 минут.

Всыпать муку, постоянно помешивать, чтобы обжарилось. Влейте воду, энергично размешайте, чтобы мука растворилась и не было комочков.

Грибная каша варится пять минут. Приправьте тимьяном, черным перцем и солью по вкусу.

https://omvesti.ru/kulinariya/gribnaya-kasha-iz-babushkinoj-tetradi/

Рубрика: Кулинария

Мухоморы из Пермского края впервые отправлены на Филиппины

18 января 2023

Анна Ташлыкова

Осенняя природа, разное Курган, мухомор, ядовитые грибы

Перед отправкой грибы были высушены Фото: Игорь Меркулов © URA.RU

Из Пермского края на Филиппины отправлена первая партия сушеных мухоморов. Об этом сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.

«Первая партия сушеных мухоморов экспортирована в республику Филиппины. Вес грибов составил 480 граммов», — сообщили в ведомстве.

Специалисты Россельхознадзора тщательно проверили грибы и выдали фитосанитарный сертификат. Никаких примесей и запрещенных веществ в мухоморах не обнаружено.

https://ura.news/news/1052724176

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Если в ночь на Крещение в небе много звезд, то осень будет богата на грибы

18 января 2023

По каким приметам можно определить будущее на Крещение Господне

Крещение Господне в Барнауле Крещение Господне в Барнауле Фото: «Толк»

В народе верили, что в дни православных праздников сами высшие силы посылают людям знаки о том, каким окажется грядущий сезон

19 января православная церковь отмечает прохождение Иисусом Христом таинства крещения, а также явление народу Пресвятой Троицы – Отца, Сына и Святого Духа. Этот праздник имеет огромное значение для верующих и породил множество народных примет, сообщают «Известия».

Традиционной для праздника погодой считаются крепкие морозы. Если же в этот день погода другая, то стоит ждать перемен.

Метель на Крещение – весной будет плохая погода, а сильный южный ветер – к дождливому и прохладному лету.

Если в ночь на Крещение в небе много звезд, то осень будет богата на грибы. В свою очередь, солнечный день на праздник сулит жаркое лето.

Что нужно делать на Крещение

В день большого православного праздника необходимо посетить церковь. Верующие также приносят с собой емкости для освященной воды, которую потом пьют для очищения от недугов. Кроме того, такой водой окропляют жилище.

Праздник Крещения – благоприятный день для сватовства. Предки верили, что заключенный после этого брак считается благословленным на небесах.

Самый известный крещенский обряд – это погружение в прорубь. Многие считают, что таким образом можно очистить душу от грехов, однако в церкви напоминают, что очищают от грехов таинство крещения и таинство исповеди, а не купание.

В этот день по традиции также накрывают стол и приглашают гостей. Подавать можно любые блюда.

Что нельзя делать на Крещение

В праздник запрещается ругаться, ссориться и желать людям зла.

Нельзя и в этот день и выбрасывать еду – все остатки советуют раздать нуждающимся или животным.

Не стоит на Крещение убираться, особенно следует воздержаться от стирки, поскольку вся вода считается освященной.

Нельзя плакать, иначе, по поверью, целый год придется умываться слезами.

https://tolknews.ru/obsestvo/161359-po-kakim-primetam-na-kreshchenie-mozhno-opredelit-budushchee

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Поруни осенью нашли три редких древесных гриба

18 января 2023

Кюлли Крийс

Кюлли Крийс, журналист

Дентипеллис ломкий не очень редок в Эстонии, но все же занесен в Красную книгу.
Дентипеллис ломкий не очень редок в Эстонии, но все же занесен в Красную книгу. Фото: TIMO NUORANEN

Один из грибов настолько редок в Эстонии, что, по имеющимся данным, он был обнаружен только в 2018 году в волости Ряпина и не имеет эстонского названия.

Неделю назад Тимо Нуоранен, финский миколог-любитель, живущий в Таллинне, разместил в группе «Facebook» «Eestimaa seened» («Грибы Эстонии»Smilie: ;) три фотографии, сделанные им в сентябре в Поруни в Алутагузеском национальном парке.

Чтобы подтвердить свое мнение, он отправил фотографии микологам Тартуского университета для определения, и в декабре все три находки — кавиния бело-зеленая (Kavinia alboviridis), дентипеллис ломкий (Dentipellis fragilis) и пока не имеющий эстонского названия Antrodiella pallasii — были внесены в базу данных биоразнообразия (eElurikkus).

Эстония, Ида-Вирумаа

https://severnojepoberezhje.postimees.ee/7940561/v-poruni-osenyu-nashli-tri-redkih-drevesnyh-griba

Рубрика: Грибные новости страны и мира