Грибобулки – это гастрономический взрыв вкуса на вашей кухне

13 октября 2023

Попробовав однажды, вы уже не сможете забыть потрясающий вкус этого фастфуда

Грибобулки. Фото: ИА ЕАОMedia

Готовить бомбическое блюдо, рецепт которого мы предлагаем, вы захотите снова и снова. Грибобулки, по нашим наблюдениям, не встречаются в продаже. Но приготовить их вы просто обязаны. Это легко, быстро, абсолютно не дорого, а вот вкус…он будет вам сниться.

Для этих роскошных грибобулочек нам потребуется

  • Булочки
  • Грибы
  • Майонез
  • Сыр

Начнем с приготовления грибов:

  • Если у вас свежие дикоросы (белые, подосиновики, подберезовики и прочие), очистите их, отварите в подсоленной воде минут 15-20 (не забудьте снять пенку), промойте, дайте воде стечь, а затем обжарьте.
  • Если у вас отваренные замороженные грибы, то просто обжарьте их с луком или без него. Не забудьте подсолить.
  • Если у вас шампиньоны или вешанки, то просто обжарьте и присолите. Эти грибы не требуют предварительной варки.

Грибобулки

Грибобулки. Фото: ИА ЕАОMedia

Собираем грибобулки:

Возьмите булочки для фасфуда или просто небольшие круглые булочки без топинга (изума, мака, повидла, помадки и другого наполнителя). Отрезаем у булочки верхушку и извлекаем мякоть.

Получается булочка-чашечка. Края этой хлебной чашечки смазываем майонезом (чуть-чуть). Наполним булочку жареными грибами (не до краев). Грибы можно перемешать с майонезом, но можно этого и не делать. Сверху кладем тертый на крупной терке сыр. Закрываем булочку срезанным краем, как крышечкой.

Грибобулки. Фото: ИА ЕАОMediaГрибобулки. Фото: ИА ЕАОMedia

Отправляем это чудо в микроволновку, чтобы сыр внутри булочки растаял и стал тягучим.

Грибобулки. Фото: ИА ЕАОMedia1 / 2

ВСЕ. Такого ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, который вы испытаете невозможно пожелать на словах!

Подводим итог: из булки вынуть мякоть, наполнить ее жареными грибами и сыром, разогреть.

Подробнее: https://amurmedia.ru/news/1561004/

Рубрика: Кулинария

«Пора бы и спать»: псковские грибники продолжают встречать змей в лесу

13 октября 2023

Псковские грибники предупреждают о том, что змеи ещё не впали в спячку. Подтверждением этого стало видео, опубликованное в группе «Грибы Псковской/ Рыбалка на Чудском» в соцсети «ВКонтакте».

Видео: https://vk.com/video-131950975_456240455

«Вот такую красавицу я сегодня встретила в лесу в Печорском районе», – пояснила автор видео.

В комментариях под видео псковичи обсуждают, что змеи к середине октября уже должны впасть в спячку.

«Ужик! Вот хулиган, и спать не думает. А пора бы!» – подчеркнула одна из подписчиц группы.

«Уже сонная, еле ползёт», – добавила ещё одна псковичка.

https://informpskov.ru/news/435276.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибница из Башкирии отравилась солёными грибами

13 октября 2023

Жительница Башкирии попробовала консервированные грибы и отравилась

Эта болезнь может закончиться летальным исходом.

Женщина из Стерлитамака попробовала солёные грибы и пожалела об этом. Об этом сообщает UTV.

Вскоре любительнице грибов стало плохо, и она вынуждена была обратиться за медицинской помощью. Врачи диагностировали ботулизм.

По данным Центра гигиены и эпидемиологии Республики Башкортостан, к ботулизму могут привезти бледная поганка (её путают с сыроежками и шампиньонами), строчки (людям кажется, что это сморчки), мухоморы и ложные опята (первые мимикрируют под сыроежки, а вторые — под съедобные опята). Отравление некоторыми из них смертельно опасно. Например, летальность от бледной поганки — выше 50%.

Заметить отравление сложно, потому что инкубационный период довольно длительный — до 12 часов. Отравление может сопровождаться ярко выраженными симптомами — рвота, понос, нарушение мочеиспускания, галлюцинации.

Среди симптомов ботулизма — ухудшение зрения. Также из-за него может парализовать мышцы, деформироваться внешность. Ботулизм смертельно опасен — из-за спороносной палочки может остановиться дыхание.

В Центре гигиены и эпидемиологии предупреждают, что нельзя собирать незнакомые грибы, обрабатывать их спустя день и больше после сбора, пробовать грибы во время их сбора.

https://mkset.ru/news/2023-10-12/gribnitsa-iz-bashkirii-otravilas-solyonymi-gribami-3068282

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Показываем грибы, за которые петербуржцам грозит уголовная статья

13 октября 2023

В России ввели уголовное наказание за сбор, уничтожение и повреждение краснокнижных грибов и растений. Нововведение вступило в силу 12 октября. Максимальная санкция за нарушение закона — лишение свободы на срок от 6 до 9 лет со штрафом до 3 миллионов рублей.

Комитет лесного хозяйства Московской области составил перечень «запретных» грибов. Среди них есть как съедобные, так и несъедобные экземпляры.

А если вы не заядлый грибник, но любите иногда поживиться дикоросами, «Фонтанка» сделала для вас подборку фотографий тех самых грибов, которые теперь ни в коем случае нельзя собирать.

Почитайте, что о новом законе рассказали «Фонтанке» юристы и коснется ли он обычных грибников.

Больше новостей — в нашем официальном телеграм-канале «Фонтанка SPB online». Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном

Елена Манькова корреспондент

https://www.fontanka.ru/2023/10/13/72804677/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Воронежцы смогут посетить экскурсию о грибах в городской среде

13 октября 2023

В Центральном парке Воронежа пройдет бесплатная экскурсия о грибах

Автор:Лиана Камалян

Воронежцы смогут посетить экскурсию о грибах в городской среде

Фото — Региональные новости

15 октября в 11:00 воронежцев приглашают на бесплатную экскурсию «Грибы в городской среде и их практическое применение», сообщили в городском управлении экологии. Экскурсия пройдет в осеннем Центральном парке, а проведет ее доцент кафедры ботаники и микологии ВГУ Гавриил Мелькумов.

Воронежцы узнают о многообразии грибов в Воронежской области, о полезных и вредных свойствах и их практическом применении. Так же участники экскурсии познакомятся с теми видами грибов, которые можно встретить в Центральном парке.

Сбор участников экскурсии в 10.45 у главного входа в парк. Записаться на экскурсию можно в соцсети, в группе «Управление экологии администрации Воронежа».

https://voronezhnews.ru/fn_1392097.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Пацаны, не те грибы!

13 октября 2023

С 12 октября в законную силу вступает статья об ответственности за причинение вреда сбором грибов и растений, которые занесены в Красную книгу России. Рассказываем, какие грибы трогать не стоит, и что будет, если их найдут в лукошке.

Как сообщает «Россияская газета», для обычных грибников максимальный штраф — пять тысяч рублей, а для юрлиц — до миллиона.

До этого в статье 8.35 КоАП РФ говорилось исключительно о редких животных и растениях. Но после поправок будут наказывать за причинение вреда и «другим организмам», которые входят в Красную книгу России. В первую очередь имеются в виду грибы.

Для физических лиц штраф будет от 2,5 до 5 тысяч рублей с изъятием орудий добычи и грибов. Поэтому всегда ходите в лес с ножом, чтобы не лишиться конечностей за сбор редких грибов руками. 

Юридические лица будут наказаны от 500 тысяч до одного миллиона рублей. 

Если будет доказано, что гражданин целенаправленно пошёл рвать именно краснокнижные грибы, то можно получить наказание в виде обязательных работ на срок до 480 часов или лишения свободы на срок до 4 лет со штрафом до 1 млн рублей или без такового, а если собирать организованной группой (например, пошли по грибы вдвоем), то есть риск загреметь в колонию на срок до 9 лет.


Согласно информации на сайте «Красная книга России», под угрозой исчезновения находятся следующие виды грибов (запомните и не трогайте): 

Шишкогриб хлопьеножковый; 

Цетрария камчатская;

Русский чёрный трюфель;

Сетконоска сдвоенная;

Саркосома шаровидная;

Мокруха войлочная;

Звездовик сводчатый и другие.

Миколог Михаил Вишневский посоветовал всем любителям тихой охоты быть осторожными. Порой отличить краснокнижные грибы от обычных бывает очень сложно не то что опытным грибникам, но и некоторым микологам: 

— Всем грибникам нужно взять региональные Красные книги и изучить виды, которые в них описаны, и после этого не брать в лесу вообще ничего на них похожего. Это единственный разумный совет.

Во всей этой истории жалко не только грибников, но и полицейских. Вместе с УК и КоАП РФ им придётся учить Красную книгу и трясти каждого первого выходящего из леса на предмет мокрухи войлочной за пазухой.
https://www.echosevera.ru/2023/10/12/6527abf0eac9122aa73ed842.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ажиотаж не спадает: мужчина забрел в настоящий грибной рай, но повел себя как дилетант

13 октября 2023

Ажиотаж не спадает: мужчина забрел в настоящий грибной рай, но повел себя как дилетант - https://ktv-ray.ru/
Ажиотаж не спадает: мужчина забрел в настоящий грибной рай, но повел себя как дилетант - https://ktv-ray.ru/
Ажиотаж не спадает: мужчина забрел в настоящий грибной рай, но повел себя как дилетант - https://ktv-ray.ru/

Фото: ktv-ray.ru

Мужчина набрал целую кучу осенних опят.

Жителю Самарской области улыбнулась удача грибника. Он смог набрать огромную кучу осенних опят.

Точные координаты столь щедрого грибного места не сообщаются, известно лишь, что такой урожай он собрал на границе с Ульяновской областью. Об этом стало известно из группы «Предложка Самара — Новости от жителей» социальной сети «ВКонтакте».

На фото видно, насколько богатый урожай достался грибнику, и это впечатлило пользователей. Впрочем, увидев фото, не все выразили восхищение, не обошлось без замечаний.

— Люди, не губите грибницу, что потом собирать будете, — написали в комментариях, увидев, что грибы сорвали вместе с грибницей.

Грибной сезон продолжается, и за урожаем отправляются многие. На днях главный режиссер сызранского театра рассказал , что не зря прошелся с ножом по лесу. За два часа Олег Шахов набрал целый пакет рыжиков.

Российским грибникам стоит помнить, что с 12 октября вступили в силу изменения в Уголовный кодекс, которые предусматривают до 9 лет тюрьмы за уничтожение краснокнижных грибов.

Фото: «Предложка Самара — Новости от жителей»/ВК

https://sizran.bezformata.com/listnews/muzhchina-zabrel-v-nastoyashiy-gribnoy/122693256/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Стали известны победители конкурса «Фотограф года дикой природы — 2023»

13 октября 2023

Лондонский музей естественной истории, который проводит престижный конкурс «Фотограф года дикой природы», представил снимки победителей состязания этого года. Международная группа экспертов-судей выбрала лучших, просмотрев 49 957 заявок из 95 стран.  Сообщество# природа# фотографии

Победитель премии: «Древний мореплаватель». Остров Пангаталан, Палаван, Филиппины. Мечехвостам, которые существуют на Земле более 100 миллионов лет, теперь грозит гибель из-за загрязнения среды их обитания / © Laurent Ballesta

Победитель в категории «Животные в окружающей среде»: «Жизнь на грани». Пустыня Цин, Израиль. Два нубийских козла сражались на скале около 15 минут, прежде чем один из них сдался, и они разошлись без серьезных травм / © Amit Eshe

lПобедитель среди фотографов в возрасте 15–17 лет: Придорожный домик сов. Хоф ха-Шарон, Израиль. Фотограф сделал этот снимок нескольких сипух в окне заброшенного здания, используя длительную выдержку, чтобы запечатлеть свет проезжающего транспорта. / © Carmel Bechler

Победитель конкурса «Природный артистизм»: «Искусство ухаживания». Национальный природный заповедник Носс, Шетландские острова, Шотландия. Каждое лето на острове Носс собираются более 22 000 северных олуш, которые возвращаются, чтобы размножаться на уступах, высеченных стихией / © Rachel Bigsby

Победитель в категории «Поведение беспозвоночных»: «Фантастический свет». Заповедник тигров Анамалай, Тамил Наду, Индия. Фотограф объединил 50 19-секундных экспозиций, чтобы показать вспышки светлячков, возникающие в течение 16 минут в лесах недалеко от его родного города / © Sriram Murali

Победитель конкурса «Растения и грибы»: «Последнее дыхание осени». Гора Олимп, Пиерия, Греция. Грибы-зонтики выделяют споры из жабр под шляпкой / © Agorastos Papatsanis

Победитель в категории «Поведение млекопитающих»: «Киты поднимают волны». Антарктический полуостров, Антарктида. Стая антарктических косаток готовится «смыть волной» тюленя Уэдделла с куска морского льда в воду, чтобы они могли его съесть / © Bertie Gregory

Победитель в категории «Поведение птиц». Гвианский космический центр, между Куру и Синнамари, Французская Гвиана. Трубачи, названные из-за своих громких криков, проводят большую часть времени в поисках пищи на лесной подстилке, поедая спелые фрукты, насекомых и время от времени небольших змей / © Hadrien Lalagüe

Премия «Восходящая звезда»: портрет альпийского горного козла. Региональный природный парк Веркор, Рона-Альпы, Франция / © Luca Melcarne

Победитель конкурса в категории «Подводный мир»: питомник бегемотов, Залив Коси, Южная Африка. Бегемот с бегемотиками отдыхает в мелком озере с прозрачной водой / © Mike Korostelev

Победитель среди фотографов в возрасте 10 лет и младше: «Стена чудес». Древесный паук подбирается к своей жертве. Тамариндовая роща Наллур, Карнатака, Индия. Фотографу показалось, что паук раскинул свою паутину после того, как был очарован звуками флейты Кришны / © Vihaan Talya Vikas

Победитель конкурса в категории «Портреты животных»: «Лицо леса». Тапир осторожно выходит из тропического леса в Сан-Паулу Бразилия / © Vishnu Gopal

Победитель конкурса в категории «Экология»: «Мертвая река». Река Чиливунг, Джакарта, Индонезия. Отходы человеческой жизнедеятельности загрязнили реку Чиливунг. В результате жители Джакарты вынуждены использовать грунтовые воды в качестве питьевой воды, что привело к повсеместному проседанию грунта. Сейчас город тонет / © Joan de la Malla-1+1 811

https://naked-science.ru/community/892613

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Более 100 килограммов грибов вывезли пенсионеры из Орехово-Зуевского леса

13 октября 2023

фото: соцсети

В Орехово-Зуеве настоящий грибной бум. Житель городского округа рассказал в социальных сетях, что его родители смоги собрать за один поход в лес почти сто килограммов грибов. Об этом сообщает интернет-издание «Орехово-Зуевская правда».В городской малометражке теперь не пройти не протолкнуться. Квартира буквально ломится от щедрого изобилия грибов. Грибы в ванной комнате, в прихожей, на кухне.

Видео: https://257824.selcdn.ru/babylon-media/articles/hostvideo/2023/10/griby-video_CUXRggC.mp4

В ролике мужчина демонстрирует доверху набитые урожаем ведра, тазы, баллоны и даже ванну. В ассортименте все сорта съедобных грибов. Здесь и маслята, и лисички, опята и подосиновик. «И в холодильнике, в пакете белые грибы», — констатирует автор ролика. «Это — шампиньоны», — поправляет его мама. По словам автора ролика, в квартире больше не осталось свободного места, где можно было бы еще складировать лесное хозяйство.В этом году в Подмосковье выдался небывалый сезон для грибников. Лесной урожай собирают на юге Подмосковья: в городском округе Домодедово, в Коломне, Серпухове.Есть информация о щедром урожае в Орехово-Зуеве, Щелкове, Рузском и Раменском округах. Грибники считают, что жаркое лето позволило хорошо развиться грибницам и теперь они будут долго плодоносить.Отмечается, что наряду с ростом числа грибов растет и количество потерявшихся грибников. Поэтому отправляясь на тихую охоту не стоит забывать об элементарных правилах безопасности.

Химкинский биолог считает, что грибы несъедобная пища

Осенью жители России массово отправляются на «тихую охоту». В этот период на столах появляются десятки различных грибов. Биолог Мария Шехурдина уверена: грибы… читать далее

https://inserpuhov.ru/news/interesnoe/bolee-100-kilogrammov-gribov-vyvezli-pensionery-iz-orehovo-zuevskogo-lesa/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Красавцы белые и подосиновики заставляют петербуржцев возвращаться в лес в мороз и дождь

12 октября 2023

На новый закон, ни погода не смущают петербургских грибников. Им есть зачем возвращаться в лес снова и снова.

Полные корзины демонстрируют подписчики группы «Грибы и Грибники СПб» «ВКонтакте» 12 октября. Много подосиновиков, есть белые, маслята, лисички, грибы для соленья.
«Тихвинский р-н Ерёмина Гора, 12.10.2023»

Евгений Уланов

«Ломоносовский район 11.10.23»

Светлана Shaposhnikova

«12.10.2023 Ганнибаловка»

Kirill Sidelnikov

«И снова Курортный район не дает закончить сезон.

11.10.2023″

Юлия Николаева

Самые яркие фото и видео дня — в наших группах в социальных сетях

В выходные и в начале недели грибы «выкапывали» из-под снега. «Первый раз за всю свою жизнь я собирала замороженные грибы. Зато чистота гриба 200% все червяки и слизни замёрзли», — рассказывает Ирина.
«Все грибники встревожены:
грибы—то заморожены!
В ведре или корзинке
звенят грибные льдинки…»

Стихи от Олега Ликсудеева
Автор фото: Светлана Бугаёва

«Вырица 10 октября 2023г.
Выдался у меня выходной. Насмотрелась в группе фоток с грибами, люди смотрю Выборгское и Приозерское направление в снегу грибы собирают, посмотрела прогноз, блиииин….. а у меня ночью -3…..
ну и ладно! Отправила ребёнка в школу, все что было тёплое на себя надела, носочки шерстяные, шапочку чтоб уши не отвалились. И в путь))))
Еду, про себя думаю, только бы никто не увидел))) грибанутая в лес едет)))😂
А там на трассе таких как я по пути насчитала 15 машин, кучкуются по две — три машины…)))
В лесу красота)) зимааааа)))) все в инее, все замершее, льдинки на лужах, и я такая за грибами 
А грибы то есть)))
Первый раз за всю свою жизнь я собирала замороженные грибы .
Зато чистота гриба 200% все червяки и слизни замёрзли 
А мне даже жарко стало))) адреналин конечно зашкаливал»

Ирина Астафьева

«Вчера, Тосненский район, грибы чистейшие»

Ирина Дмитрук

«9 и 10 октября, сбор Вырица.
ОКТЯБРЬ, ЧТО ПРОИСХОДИТ?!
Товарищи скажите, грибанутость это хобби или же диагноз?! Сейчас снова в бой))) Лес, так и манит и зовет…»

Аннушка Волкова

«Ну о коком закрытии сезона может быть речь? Сегодня 11.10.23, Лужский район, разъезд генерал. Омельченко»

Нина Куламова

Подробнее о новой уголовной статье, запрещающей собирать некоторые редкие грибы, читайте на «Фонтанке».

Яковлева Юлия

https://www.fontanka.ru/2023/10/12/72802466/

Рубрика: Грибные новости страны и мира