Архив по месяцам: Февраль 2025

Могут ли грибы спасти мир? 8 замечательных способов, как грибы могут восстановить нашу планету и ее население

23 февраля 2025 Великая Эпоха Как ни странно, чем дальше мы продвигаемся в науке и технологиях, тем больший беспорядок создаем. Загрязнение окружающей среды, экологический дисбаланс, болезни, голод, исчезновение природных ресурсов и моральный упадок — все это вызывает все большее беспокойство … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Врач Уэбб: грибы нужно выставить на солнце перед приготовлением

23 февраля 2025 Валерия Кузнецова Доктор Эллиот Уэбб рассказал, что нужно сделать с грибами, чтобы повысить уровень витамина D в них на 20%. Питательная ценность продукта увеличится, если выставить его на солнечный свет перед приготовлением.    Большинство людей связывают витамин … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Канадские ученые доказали, что грибы помогают в борьбе с гриппом

23 февраля 2025 Исследователи из Канады выяснили, что грибы могут укреплять иммунитет и защищать организм от гриппа. Об этом говорится в их научной работе, опубликованной в журнале Nature Immunology. Эксперименты на мышах показали, что содержащиеся в грибах бета-глюканы снижают воспаление … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибные портреты Александра Вязьменского (СПбМикО). Акварель. Шампиньон.

23 февраля 2025 Планета грибов

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Праздничное блюдо за копейки — эта закуска выглядит дорого, но готовится за 15 минут

23 февраля 2025 Салат «Рафаэлло» с курицей и грибами — это оригинальная закуска, оформленная в виде аппетитных шариков, напоминающих знаменитые конфеты. Нежное сочетание куриного филе, обжаренных шампиньонов, яиц и маринованных огурцов, покрытых слоем тёртого сыра, не оставит равнодушным ни одного … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Грибы в фокусе: Indranil Basu Mallick / World Nature Photography Awards 2025

23 февраля 2025 Организаторы ежегодного конкурса фотографий дикой природы World Nature Photography Awards 2025 (WNPA) объявили победителей и призеров престижного состязания фотографов в основной и 14 дополнительных номинациях. Второе место в номинации «Растения и грибы» А здесь можно посмотреть на лучшие снимки конкурса фотографий дикой природы Nature … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Моа ели новозеландские цветные трюфели

22 февраля 2025 • Юлия Михневич •  Микология •  Рис. 1. Cкелет (a) и копролит (b) лесного малого моа (Megalapteryx didinus), а также виды грибов, ДНК которых была найдена в копролитах: (c) — Gallacea scleroderma; (d) — Gallacea sp.; (e) — Rossbeevera pachydermis; (f) — Russula macrocystidiata; (g) — Cortinarius sp.; (h) — Cortinarius violaceovolvatus. Фото из обсуждаемой статьи Животные-микофаги важны для распространения спор грибов, включая виды, вступающие в симбиоз с лесообразующими видами деревьев. … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Меню на 23 февраля 2025: рецепты с грибами, которые сделают стол шедевром

22 февраля 2025 День Защитника Отечества отметят в России 23 февраля 2025 Анастасия Чебакова Во многих семьях принято на 23 февраля собирать близких за одним столом Фото: Руслан Яроцкий © URA.RU В России готовятся отметить День защитника Отечества — 23 февраля. В этот … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Новый таиландский гибрид кур особой питательности совместили с грибом щелелистником для оздоровительного продукта

22 февраля 2025  Анна Медведева, AgroXXI.ru Гибридные гели, сочетающие курицу и грибы, предлагают инновационные функциональные пищевые решения, удовлетворяя растущий спрос на продукты, подходящие для флекситарианцев. Эти гели снижают содержание мяса, одновременно повышая содержание пищевых волокон, биоактивных соединений и устойчивость. Мясо … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Трихолоспорум углоспоровый – Tricholosporum goniospermum

Относится к семейству Рядовковые — TricholomataceaeГриб крупный, плодовые тела мясистые. Шляпка диаметром до 15 см, кожица гладкая, во влажную погоду слегка клейкая. Цвет у совсем молодых экземпляров фиолетовый или желтоватый с фиолетовыми пятнами, у зрелых желтовато-охристый. Ножка до 15 см … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира