Архив по дням: 26.02.2026

26.02.2026
22:09
Автор: Anatolii

Два белка грибов обеспечивают активность Т-клеток в опухолевом микроокружении, бедном глюкозой

26 февраля 2026 Вася Терещук Одна из причин снижения эффективности противоопухолевого иммунитета — это дефицит глюкозы в микроокружении опухоли. Цитотоксическим Т-клеткам требуется много глюкозы для поддержания своих функций, и ее недостаток снижает их активность. Авторы статьи в Cell нашли решение этой проблемы … Читать полностью →

Рубрика: Грибные новости страны и мира

26.02.2026
20:17
Автор: Anatolii

Ботулизм в банке: правила безопасной покупки солений

26 февраля 2026 С 1 октября данные о реализации консервов будут автоматически передаваться в систему «Честный знак». Производителей обяжут маркировать продукцию. Это должно снизить риск покупки некачественного товара. А он, в свою очередь, может стать причиной ботулизма — тяжелой пищевой … Читать полностью →

Рубрика: Грибные новости страны и мира

26.02.2026
15:56
Автор: Anatolii

Ждем грибной бум? Как снежная зима скажется на тихой охоте в Нижегородской области

26 февраля 2026 Фото: newsnn.ru. Когда в Нижегородской области появятся грибы? Грибной бум может быть в нижегородских лесах после снежной зимы Александр Асриян Корреспондент В народе считали: снежная зима — к богатому урожаю грибов. А в этом году в Нижегородской области она выдалась … Читать полностью →

Рубрика: Грибные новости страны и мира

26.02.2026
14:37
Автор: Anatolii

Ученые дали четкий ответ: можно ли есть варенье, если убрать сверху плесень

26 февраля 2026 Каждый из нас хоть раз сталкивался с такой картиной: открываешь баночку с ароматным клубничным или вишневым вареньем, а сверху красуется пушистый островок плесени. Первая мысль — снять ложкой испорченный слой и спокойно наслаждаться лакомством дальше. Однако ученые … Читать полностью →

Рубрика: Грибные новости страны и мира

26.02.2026
11:32
Автор: Anatolii

Золотистая корочка запускает магию: реакция Майяра превращает обычную курицу в шедевр вкуса

26 февраля 2026 Жульен© commons.wikimedia.org by Olga L is licensed under CC BY 3.0 Екатерина Соколова  Классический жульен давно перестал быть прерогативой французских ресторанов и кокотниц. Современная гастрономия стремится к упрощению формы без потери содержания: обжарка курицы и грибов в … Читать полностью →

Рубрика: Грибные новости страны и мира

26.02.2026
11:00
Автор: Anatolii

Борщ постный с грибами и черносливом

26 февраля 2026 Как ни странно, питание в Великий пост часто идет не на пользу. Многие за эти дни набирают вес, у гипертоников повышается давление, а у диабетиков — сахар. Как этого избежать, рассказало издание aif.ru. Многие, начинающие пост, могут отказаться на … Читать полностью →

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария

26.02.2026
09:02
Автор: Anatolii

Нельзя просто так взять и выкопать: в России изменятся правила обращения с редкими растениями и грибами

26 февраля 2026 Собирать, пересаживать или продавать краснокнижные виды теперь можно лишь в исключительных случаях Тематическое фотоФото: ИА PrimaMedia PrimaMedia, 26 февраля. Обновлённые правила обращения с растениями и грибами, занесёнными в федеральную и региональные Красные книги, вступают в силу с 1 … Читать полностью →

Рубрика: Грибные новости страны и мира