Рубрика: Кулинария

7 октября 2023 Ингредиенты: картофель — 6 шт., лесные грибы — 300 г, лук репчатый — 1 шт., яйцо — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, манная крупа — 2 ст. л., мука пшеничная — 2 ст. л., масло растительное — 1 … Читать полностью →

6 октября 2023 Супы из грибов хороши тем, что они подходят для людей с любым типом питания — даже для тех, кто придерживается исключительно строгих правил. Например, монастырскую версию супа из красноярского бара «Булгаков», которую придумал шеф-повар Михаил Михайлов, можно есть даже строгим вегетарианцам. Впрочем, … Читать полностью →

5 октября 2023 В сушеных грибах сохраняются все ценные вещества. Без грибов здоровье не укрепить Осень — традиционная пора грибной охоты. Тысячи горожан устремляются в леса, чтобы найти корзину-другую вкусных опят, подосиновиков, рыжиков и других грибов. А все потому, что … Читать полностью →

5 октября 2023 Ингредиенты: капуста квашеная — 400 г, лесные сухие грибы — 20 г, морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., картофель — 4 шт., чеснок — 2 зубчика, зелень — по вкусу, масло растительное — 1 … Читать полностью →

4 октября 2023 Прежде чем приготовить грибы их, конечно же, нужно очистить. А сделать это не так-то просто. Песок, прилипшие кусочки травы и черви не дают спать по ночам даже самым стойким людям. Некоторые при виде маленьких существ выбрасывают грибы … Читать полностью →

4 октября 2023 Ингредиенты: лисички — 250 г, картофель — 3 шт., морковь — 1 шт., лук репчатый — 0,5 шт., крупа гречневая — 50 г, соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу. Грибы тщательно промыть. Лисички нарезать, … Читать полностью →

3 октября 2023 Алиса Шарафеева,3 октября 2023 Сегодня отмечают Всемирный день грибника Любительница тихой охоты, героиня одного из наших материалов Нафира Игламова уже много лет собирает грибы разных видов. По её мнению, невкусных грибов не бывает, самое главное правильно их заготовить. В … Читать полностью →

3 октября 2023 Даже знакомый и понятный рецепт грибного супа заиграет по-новому, если добавить одну деталь. Ну кто откажется от ароматного хлеба в промозглую погоду, особенно, когда мы говорим про масляное слоеное тесто? Шеф-повар ресторана Mina в Санкт-Петербурге Джильберто Нассер рассказал, как приготовить такое блюдо. … Читать полностью →

2 октября 2023 При сборе грибов рекомендуется класть грибы в корзину, а не в пакет, поскольку им необходимо дышать, чтобы сохранить свой внешний вид и не испортиться быстро. Помятые, мокрые грибы могут испортиться уже по дороге домой. Грибы не любят … Читать полностью →