Рубрика: Кулинария

3 октября 2022 Маша Сашина mskproduct.ru Сушеные грибы дают бульону яркий аромат, наваристость и плотный цвет, которые не могут дать свежие. Своим рецептом грибной лапши с сушеными боровиками с «Газетой.Ru» поделился бренд-шеф ресторана «Матрешка» Влад Пискунов. «Кто-то предпочитает свежие грибы в собственном отваре, … Читать полностью →

2 октября 2022 Существует сразу несколько вариантов, которые помогут вам пополнить свои запасы сушеных грибов. Естественная сушка Для этого от вас потребуется разместить лисички в один слой на ровной поверхности, которую предварительно необходимо застелить фольгой или бумагой для выпечки.  На … Читать полностью →

2 октября 2022 Героиня Ирины Муравьевой в фильме «Каранавал» (12+, мелодрама с элементами музкомедии, 1981) уехала из города, который, судя по ж/д-вокзалу, назывался Оханском. Но в настоящем Оханске РЖД отсутствуют – зато там паром через Каму. А еще 18 августа … Читать полностью →

2 октября 2022 Такой жюльен особенно вкусно есть с хорошо поджаренными тостами их чиабатты или багета. ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г грибов 2 средние луковицы, 300 г 200 г хорошо плавящегося сыра, молодого или выдержанного (моцарелла или пармезан) 200 мл сливок жирностью … Читать полностью →

1 октября 2022 Эксперт издания «Белновости» Елена Шимановская рассказала о том, как правильно сварить опята, чтобы обезопасить их перед употреблением. Поскольку есть грибы в свежем виде опасно для здоровья, важно знать о том, как правильно приготовить продукт. Перед готовкой их необходимо подготовить. … Читать полностью →

1 октября 2022 Хозяйки с удовольствием используют сушеные грибы в готовке – это несложно, если знать, как правильно подготовить грибы для дальнейшего использования. Перед сушкой грибы мыть не обязательно, но перед готовкой это нужно сделать, особенно, если вы покупали грибы … Читать полностью →

30 сентября 2022 Продолжается реализация проекта Многоликий Менделеевск: Культура и кухня. На кухне в редакции сегодня побывали председатель национально-культурной автономии марийцев Менделеевского района Геннадий Мальгин и сотрудник СДК «Ильнеть» Раиса Иванова. Гости приготовили необычный грибной суп по-марийски, который понравится и взрослым и детям. В процессе приготовления … Читать полностью →

30 сентября 2022  Марина Онегинаисточник фото: doctorpiter.ru За грибной сезон стараются сделать больше заготовок на зиму. Грибы солят, маринуют, сушат, замораживают. Они питательные и полезные. Но не все грибы можно мариновать. Какие виды категорически нельзя заготавливать таким способом, сообщает doctorpiter.ru. Какие грибы … Читать полностью →

28 сентября 2022 Ирина Петрова Классический маринад для грибов состоит из трех ингредиентов – это уксус, сахар и соль. Со специями и другими дополнительными ингредиентами можно экспериментировать, как и с количеством, а также видом уксуса. Сколько и какого уксуса добавлять … Читать полностью →