Рубрика: Кулинария

25 июня 2022 Лисички начинают радовать грибников еще с самого начала лета, поэтому они достаточно рано появляются у нас на столах. Вкус и аромат этих грибов трудно перепутать с другими. Именно лисички являются идеальной добавкой к картошке, что становится самым … Читать полностью →

24 июня 2022 Нельзя сказать, что грибы очень уж популярны в традиционной еврейской кухне. Однако века проживания в Европе не прошли для нас даром – по осени иерусалимские леса полны евреев с корзинками и ведрами. Сейчас грибной сезон начинается в … Читать полностью →

23 июня 2022  Фото pexels.com Цветная капуста с грибами и сыром• 400 г цветной капусты• 300 г грибов• 200 мл нежирной сметаны• сыр• петрушка• соль  по вкусу В форму для запекания выложить разобранную на соцветия капусту. Грибы очистить, нарезать и слегка … Читать полностью →

20 июня 2022 Грибная икра Эту икру готовят из сушеных или соленых грибов, а также из их смеси. Вымойте и сварите до готовности сушеные грибы, охладите, мелко нарубите или пропустите через мясорубку. Солёные грибы надо промыть в холодной воде и … Читать полностью →

20 июня 2022 Знакомимся с очередным грибным рецептом Нонны Викторовны Болдыревой. Рецепт очень простой. В блинное тесто мелко нарезаются сырые шампиньоны. Видео снято 23 февраля 2022 года, в Череповце, Вологодской области. В кадре Нонна Болдырева, Николай Будник, Любовь Финковская.

19 июня 2022 Константин Кудряшов  Еженедельник «Аргументы и Факты» № 24. Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник «Аргументы и Факты» № 24 15/06/2022  Ответ редакции Когда речь заходит о «царском столе», воображение рисует невероятный гастрономический разгул и миллионы разносолов. В действительности же русские цари питались довольно скромно. Император … Читать полностью →

19 июня 2022 Сегодня мы поделимся с читателями Pensnews.ru очередной кулинарной хитростью, которая касается блюд, в которых используются грибы. Дело в том, что грибы в тех же супах чернеют и теряют, как говорится, «товарный вид». Как сделать так, чтобы этого не происходило? … Читать полностью →

14 июня 2022 Ингредиенты: Грибы свежие – 700 г. Лук репчатый – 2 головки. Картофель – 8 клубней. Масло сливочное – 50 гр. Сметана – ½ стакана. Укроп, соль. Способ приготовления: 1. Грибы отварить, нарезать и обжарить с луком на сливочном … Читать полностью →

12 июня 2022 Опята, грузди, маслята… Вы знаете, какие еще грибы растут в курских лесах? На самом деле список очень длинный. А любители «тихой охоты» умудряются набрать полные корзины лесных даров даже зимой, когда вокруг лежит снег! Практически сказка «12 … Читать полностью →