Рубрика: Кулинария

19 сентября 2025 Собрать или купить свежие грибы – это еще полдела. Нужно еще суметь их приготовить так, чтобы не превратить плоды леса в резиновую безвкусную субстанцию Читать в полной версии ➔ Сибирячка Анастасия Успенская – опытная грибница и настоящая … Читать полностью →

19 сентября 2025 Незаслуженно обделенные вниманием грибников сыроежки способны стать основой для изысканных блюд высокой кухни при правильном приготовлении. Об этом рассказали кулинарные эксперты в развернутом материале aif.ru, посвященном гастрономическому потенциалу этих хрупких грибов. «В Европейской части России в поисках любимого … Читать полностью →

18 сентября 2025 Нутрициолог Никитина: замороженные грибы сохраняют 85% питательных веществ Анастасия Чебакова   Леса сейчас кишат грибами, самое время найти им применение Фото: Илья Московец © URA.RU Сентябрь и октябрь — время, когда корзины ломятся от грибов. Многих волнует не только вкус … Читать полностью →

18 сентября 2025 Опенок — не самый популярный гриб, вот что нужно о нем знать В Архангельской области вовсю продолжается грибной сезон. Сейчас — самый пик. В основном все хвастаются белыми и подберезовиками, а вот опята — гости в корзинах наших читателей редкие. … Читать полностью →

18 сентября 2025 Валерия Даниэль  Эти грибы относятся к условно съедобным.  Фото: unsplash.com Сначала волнушки перебирают и моют. Крупные можно разрезать пополам. Дальше грибы отправляются в миску с холодной водой на сутки или дольше. Ее нужно менять примерно каждые 12 … Читать полностью →

18 сентября 2025 Заготавливать грибы на зиму можно не только в сушеном, соленом или маринованном виде. Из них придумали готовить даже сладкие консервы. Например, варенье из лисичек на брусничном соке. Рассказываем подробно, как правильно приготовить это экзотическое домашнее угощение и … Читать полностью →

18 сентября 2025 Жительница Архангельской области поделилась рецептом В Архангельской области активно собирают грибы. Самый солидный гриб — белый. Однако не все ему поклоняются, есть любители простых маслят, которых в лесу сейчас валом. Рассказываем, что можно из них приготовить на зиму. … Читать полностью →

18 сентября 2025 Белые грибы, или боровики, по праву считаются царями леса благодаря своему насыщенному аромату и вкусу. Чтобы сохранить эти дары природы для зимних кулинарных шедевров, важно знать главное правило: ни в коем случае не замораживать их сырыми. Об этом … Читать полностью →

18 сентября 2025 Анастасия Дмитриева фото freepik.com Сушка грибов: традиции и правила заготовки Сушка является одним из самых популярных и известных способов заготовки грибов на зиму. Правильно высушенные грибы обладают отличным вкусом и ароматом и длительный срок хранения. Миколог Вишневский … Читать полностью →