Грибник Ивашевский: сбор боровика коренастого или рядовок может грозить штрафом
Пока не ясно, как будут работать штрафы за сбор краснокнижных грибов, но знать их в любом случае необходимо. О таких грибах рассказал грибник Егор Ивашевский в разговоре с «Вечерней Москвой».
По закону ответственность грозит за «добычу» в виде сыроежек зеленоватой, золотистой и разнолистной. Также, предупредил эксперт, ответственность может наступить за сбор боровика коренастого и разновидностей рядовок.CLICKSCLOUD
Ивашевский пояснил, что все эти грибы занесены в Красную книгу, однако человек может собрать их по незнанию, потому что некоторые из них считаются съедобными.
Грибник предположил, что введение закона вовсе не гарантирует его дальнейшее соблюдение. По его мнению, никто, скорее всего, не будет останавливать и досматривать людей в лесу.
Закон, по его мнению, мог бы стать эффективным в случае ориентированности на галлюциногенные грибы. При этом Ивашевский отметил, что одно дело, когда такой гриб человек собрал намеренно, и ситуация выглядит иначе, если разговор идет об обычных грибниках, которые ошиблись при сборе грибов.
Заслуженный юрист России Иван Соловьев отметил в разговоре с RT, что обычным грибникам не стоит переживать из-за нового закона. Но юрист все же рекомендовал изучить краснокнижные грибы.
«Норма направлена на сохранение грибов, занесенных в Красную книгу, на пресечение деятельности тех, кто сделал добычу редких грибов своим бизнесом, и не повредит простым грибникам», — сказал Соловьев.
Из-за предложений МинФина о введение патентного налога — грибники и собиратели трюфелей в Болгарии, сегодня выйдут на протест в Русе.
Как сообщает bourgas.ru, из-за предложений МинФина о введение патентного налога — грибники и собиратели трюфелей в Болгарии, сегодня выйдут на протест, который запланирован в Русе. Об этом сообщил Росен Иванов, который является председателем Ассоциации охотников за трюфелями в Болгарии.
Он пояснил, что начало протестной акции пройдет на выезда из Русе в сторону Софии. Оттуда участники на кортеже направятся к «Дунайскому мосту», а затем перекроют движение на главной дороге Русе – София.
С его слов, введение патентного налога заставит охотников за трюфелями платить налог за сбор грибов.
«Мы хотим, чтобы патентный налог был отменен. Мы предлагаем платить лишь за разрешение на сбор», — сказал Иванов.
Две истории о том, как люди остались живы после нападения медведей и считают те даты вторыми днями рождения.
В Беларуси идет дискуссия о том, нужно ли разрешить охоту на краснокнижных медведей: зоозащитники против, многие охотники, а также те, на кого напали косолапые, придерживаются другой точки зрения. Sputnik съездил в Лепельский район, чтобы встретиться с жительницей агрогородка Слобода Любовью Рудик, на которую несколько лет назад напала медведица.
С тех пор женщина ни разу не ходила в тот лес. И первый раз пришла на это место, чтобы рассказать корреспонденту Sputnik Тамаре Беляевой леденящую душу историю. Как оказалось, место, где все это произошло, находится в полутора километрах от населенного пункта.
Пошла за лисичками
Тот случай, когда на нее напала и до крови покусала медведица, произошел 28 июня 2019 года. Любовь Рудик с тех пор считает этот день вторым Днем рождения.
«Я пошла за грибами, собирала лисички и даже не думала, что кого-то встречу. Я прожила здесь всю жизнь, ходила в этот лес, который практически рядом с дорогой, и никогда такого не было», – рассказывает собеседница.
По ее словам, медведица с тремя медвежатами возникла перед ней внезапно. «(…) Поднимаю глаза и метрах в трех от меня идет медведица с тремя медвежатами. Что делать? Бежать куда-то бесполезно. Остановилась, испугалась так, что онемела поначалу», – говорит Любовь Ивановна.
Но женщина успела повернуться спиной к зверю, уже вставшему на задние лапы и поднявшему передние, чтобы нападать.
«Увидела поднятые лапы с когтями и раскрытую пасть. Она меня повалила на землю, начала кусать за плечо, драть руки, ноги, лежала на мне», – вспоминает женщина.
Спас крик
Любовь Ивановна считает, что, если бы она не опомнилась и не стала кричать, то медведица бы ее прикончила.
«Я стала кричать. И кричала так, что, видимо, слышали в деревне. Медвежата испугались и побежали, за ними побежала и медведица. Если бы они не испугались моего крика, я бы уже с вами не разговаривала», – сказала она.
Теперь уже, рассказывая свою историю, Любовь улыбается и шутит, но повторяет, что было ужас как страшно.
Кровь и шок
Любовь вспоминает: когда поднялась с земли, увидела, что из плеча идет кровь.
«Сначала я была в шоке. Потом побежала через лес напрямую – к дороге, к дому. И когда зашла в комнату, только тогда меня начало колотить. Я осознала, что была в минуте от смерти», – говорит женщина.
По словам женщины, она пришла к соседке, та ей заклеила плечо пластырем, приехавший к этому времени из Лепеля сын отвез Любовь в больницу.
«Там мне оказали помощь, потом делали прививки, ставили капельницы. Пролежала в больнице неделю. Никому не пожелаю пережить то, что пережила тогда я, даже врагу. Встреча с медведем в лесу – это шок», – добавляет женщина и оглядывается.
Следы клыков на теле
С 28 июня 2019 года Любовь Ивановна первый раз пришла на это место в лесу.
«Я хожу в лес, но именно на этом месте – первый раз с того времени. И то потому, что вы приехали и попросили об интервью. Хотя надо признаться, что больше одна ни в какой лес не хожу, только с друзьями», – говорит женщина.
Она рассказала, что после ее случая местные жители долго не ходили в этот лес: боялись встретить медведей.
Любовь Ивановну настолько потрясла эта история, что до сих пор, когда в кино видит косолапых, вспоминает раскрытую пасть медведицы и ее лапы с когтями.
«Следы от клыков медведицы до сих пор остались у меня на плече», – добавляет она.
Случай на охоте
Еще одну «медвежью» историю, которая могла закончиться трагедией, рассказал минчанин Евгений, который увлекается охотой.
Уже прошло несколько лет, но он хорошо помнит ту встречу с медведем. По его словам, все произошло во время загонной охоты на оленя в Логойском районе, на которую мужчина отправился с двумя охотничьими собаками.
«Одна из собак замолчала, я пошел по навигатору посмотреть, что случилось. В другой стороне начала лаять вторая собака. Смотрю: из леса выскакиваете лохматое чудище, но не кабан. И бросается на меня», – вспоминает Евгений.
По его словам, это был взрослый, достаточно крупный медведь.
«В открытом раунде я остался жив», – шутит он, хотя в тот момент ему было не до шуток.
Вся жизнь пронеслась перед глазами
«В тот момент я подумал, что пришла моя последняя минута. Вся жизнь пронеслась перед глазами, время остановилось», – вспоминает минчанин.
По словам Евгения, его спасло то, что не очень далеко были другие охотники, а также лаяли собаки. «Они спугнули зверя, он спрыгнул с меня и «почесал» в глубь леса. Каким-то образом удалось избежать смерти. Тот день, 24 ноября, я считаю вторым Днем рождения», – сказал мужчина.
Штопали в шесть рук
Охотник также рассказал, что после схватки с медведем, его доставили в 10-ю клиническую больницу. «Штопали меня в шесть рук. Когти у медведя большие, потому раны были серьезные. Да и рука была сломана: медведь прокусил руку и сломал зубами кость. От более серьезных травм, от смерти меня еще спасло то, что были морозы, одет я был тепло», – вспоминает минчанин.
Надо разрешить охоту
Рассказывая свою историю, Евгений переходит на тему численности косолапых и охоты на них. По его словам, многие охотники с большим стажем говорят, что нужно серьезным образом отнестись к проблеме роста популяции бурых медведей в стране.
«Ведь почему сейчас медведь появляется даже совсем близко от Минска – в Ждановичах, в Колодищах, в непосредственной близости от человека? Ареал этого опасного, очень коварного зверя расширяется», – отмечает охотник.
По его словам, когда бурых медведей было меньше, они обитали в основном в Березинском заповеднике, а в последние годы начали расселяться по всей территории страны. «Нужно понимать, что впереди зима, в лесу не будет грибов, ягод, медведи будут шататься в поисках пищи, будут подходить к жилищу людей», – заключил Евгений.
11 октября, около 16.00 в полицию обратилась женщина, сообщившая, что ее мать, 1934 года рождения, пропала накануне. Заявительница не располагала информацией о том, куда могла деться пожилая женщина.
Однако было известно, что бабушка ушла из дома, когда ее дочь была на работе, и что у нее не было с собой мобильного телефона. Они обе живут в районе Улброки, недалеко от Таллиннского шоссе.
Сотрудники полиции немедленно приступили к поискам пропавшей женщины. Была прочесана обширная территория, около 21.30 был задействован беспилотник, оснащенный тепловизионной камерой. Несмотря на то, что у полиции не было информации о том, куда могла уйти женщина, настойчивые поиски увенчались успехом. Около 23.00 тепловизионная камера в лесу около Ульброки уловила тепло. На земле среди деревьев сотрудники полиции обнаружили пропавшую женщину. К счастью, она была жива и находилась в сознании. На место происшествия была вызвана скорая медицинская помощь, которая доставила женщину в медицинское учреждение.
У этой истории конец оказался счастливым. Однако полиция отмечает, что подобные случаи, когда пожилые люди теряются в лесу, происходят каждый год. Поэтому, пожалуйста, обсудите со своими близкими, что пожилым людям и людям с серьезными проблемами со здоровьем очень опасно ходить в лес одним, и не стоит этого делать. Отправляясь на сбор ягод или грибов, не забудьте взять с собой полностью заряженный мобильный телефон, подходящую и непромокаемую одежду! Также рекомендуется собирать ягоды, грибы и ходить по хорошо известным местам и не углубляться в лес.
В случае пропажи человека звонить следует по телефону 110 или обратится в ближайшее отделение полиции.
Если наш читатель из наблюдательных людей, он наверняка замечал, что весенние сморчки растут далеко не в каждом лесу. Более того, встретить их весной даже на рынке — большая удача. Нет ничего удивительного в том, что подавляющее большинство горожан, да и очень многие селяне, сморчков в своей жизни не разу даже и не пробовали. Ни в супе варёных, ни в сметане жареных, ни в банке маринованных. Поэтому наши читатели могут оказаться в выгодном положении, если освоят методику выращивания сморчков на своём участке. Как это сделать, мы сейчас расскажем
Участок, предназначенный для выращивания сморчков, должен быть хорошо дренированным. Застой воды, даже самый кратковременный, должен быть полностью исключён. Мицелию сморчка воздух необходим постоянно -даже час затопления для сморчков смертелен. При этом практически не имеет значения плодородие земли, а также механический состав почвы — там, где будут размещаться посадки сморчка, нам придётся почву заменить на специально составленный субстрат. Но некоторое значение имеет кислотность почвы. Желательно чтобы она была нейтральной или слабо кислой, так как почвенный раствор субстрата и окружающей земли непременно будут смешиваться. И это будет влиять на продуктивность грибницы. Сморчок предпочитает грунты, богатые доступными солями кальция и магния, а при закислении земли с доступностью этих минеральных элементов питания начинают возникать проблемы.
Освещённость
Освещённость отводимого участка тоже совершенно не важна. Грибница развивается в толще субстрата и на свет не реагирует никак. Над поверхностью почвы появляются только плодовые тела, то есть сами грибы, которым естественное освещение, будь то солнечные лучи или густая тень, безразлично. В природе сморчок одинаково хорошо растёт и на ярко освещённых лесных гарях, и под густым пологом леса. На солнечном месте почва весной будет прогреваться лучше. Поэтому грибы здесь будут появляться раньше, чем в тенистом месте. Но их количество будет зависеть только от качества субстрата и от его влажности.
Те, кто хочет получать весной первые грибы как можно раньше, может посадить сморчки на солнечном участке, а весной ещё накрывать посадки плёнкой. Если же цель хозяина состоит в том, чтобы с пользой использовать затенённую площадь, ему ничего не мешает разместить плантацию по выращиванию сморчков и под пологом старого сада, и в междурядьях молодого, и в густой тени с северной стороны дома, либо сарая, либо с северной стороны от сплошного забора. Главное, чтобы участок не затапливался и имелась возможность его при необходимости регулярно поливать.
Субстрат
Главным условием успеха при выращивании сморчков является правильно составленный субстрат. Попытки выращивать эти грибы на обычной огородной земле могут дать некоторый результат, но очень незначительный. Поэтому на выбранном месте имеющуюся землю необходимо удалить, выкопав траншею глубиной не менее 40 см. Длина и ширина особого значения не имеют, это на усмотрение хозяина.
Субстрат составляют из разнообразной органики: измельчённых веток с корой, шелухи подсолнечника (не жареной), резаной бумаги, лесной подстилки из лиственного леса, опилок из древесины лиственных пород, сенной трухи, пшеничной, ячменной и овсяной половы, соломенной резки, нормализованного по кислотности верхового торфа и т.п. При устройстве грядки для выращивания сморчков можно в максимальной степени использовать опавшую листву из сада. Сколько бы на этих листьях не было болезнетворных спор, саду они повредить не смогут, а польза от них будет серьёной. Очень желательно включить в состав субстрата в максимально возможном количестве измельчённые презревшие яблоки в любом состоянии (гнилые, червивые, расклёванные птицами), а также яблочные выжимки, остающиеся после отжима сока.
Из минеральных компонентов в субстрат в обязательном порядке следует включить печную злу из расчёта не менее килограмма на каждый кубометр смеси. Если такого количества золы не набирается, её частично можно заменить доломитовой мукой. Но это в самом крайнем случае. Зола и доломитовая мука сделают субстрат щелочным или хотя бы нейтральным. Благодаря этому в нём будет затруднено развитие микрофлоры, характерной для кислых почв, которая враждебна грибнице сморчка.
В субстрат для сморчка ни в коем случае не включают навоз в каком быто ни было виде. И компост тоже. Эти благодатные для огородных овощей органические мелиоранты насыщены микроорганизмами, выделяющими в почву массу антибиотиков, которые будут сильно угнетать развитие грибницы сморчка. Минеральные удобрения тоже в данном случае не пригодятся. Сморчок — это облигатный сапрофит, то есть он добывает себе пропитание, разлагая органику растительных остатков, так же как человеческий организм получает элементы питания, разлагая в кишечнике самую разнообразную пищу. Из неё наш организм и получает необходимые минеральные элементы. То же и с грибницей сморчка — она добывает нужные соединения из своей пищи, из растительных остатков, а не из окружающей почвы.
Подготовленный субстрат добросовестно перемешивают, хорошо увлажняют и заполняют им ложе будущей грядки до краёв. С этого момента и до установления снежного покрова все яблочные огрызки, картофельные, морковные и свекольные очистки с кухни укладывают на оседающую поверхность грядки. Зимой очистки замораживают и весной также рассыпают по поверхности грядки. Луковую и чесночную шелуху не применяют. этот вид кухонных отходов сморчку противопоказан.
Мицелий
После этого грядку засевают или покупным мицелием сморчка или купленными на рынке либо собранными в лесу шляпками сморчков. Можно для этого также использовать шляпки свежезамороженных сморчков. Шляпки для посева сначала измельчают, затем разводят в воде и этой водой с кусочками мякоти шляпок равномерно поливают поверхность грядки. Закончив «посев» на поверхность грядки насыпают смесь песка с огородной землёй слоем 5-6 см.
В течение лета грядку постоянно поддерживают умеренно увлажнённой. Её периодически поливают разведённой в воде золой. Осенью поверхность грядки засыпают опавшими листьями.
Сбор урожая
После схода снега следующей весной листья с грядки осторожно убирают. Плодоношение сморчка начинается после того, как среднесуточная температура воздуха превысит +14 градусов. На солнечном месте это может происходить раньше, в тени несколько позже. В первый год плодоношения выход плодовых тел сморчка с квадратного метра обычно не превышает 3 кг. На второй и третий годы продуктивность может возрасти до 4,5-5 кг с квадратного метра. При сборе грибы аккуратно срезают у поверхности почвы. По краям грядки через каждые 20 см полезно посадить календулу её запах отпугивает грибного комарика, который способен сильно повреждать грибницу.
Последующий уход
После сбора грибов грядку до конца сезона продолжают поддерживать в умеренно влажном состоянии путём полива с помощью мелкой лейки. Сорные растения выпалывают. Раз в месяц полив проводят раствором золы. Измельчённые очистки корнеплодов, яблочные огрызки и выжимки добавляют по мере их появления.
Обильное плодоношение сморчка продолжается 4-5 лет. Затем продуктивность грядки падает, но если уход за ней не прекращать, грибы в количестве 0,6-1 кг с квадратного метра будут появляться каждую весну на протяжении до 10 лет.
В Рязанской области грибники дождались сезона рыжиков — после дождей в лесах можно найти целые поляны этих грибов.
Эта неделя была дождливой, но в последние пару дней потеплело — для грибов сложились практически идеальные условия. Любители тихой охоты говорят, что леса полны опят, часто встречаются подберезовики, да и белые тоже в числе трофеев.
Практически не осталось лисичек, однако на смену им пришли рыжики — этот гриб считается деликатесным и особенно хорош в засолке. Растут рыжики целыми полянками, предпочитают хвойные леса.
С сегодняшнего дня в России введена уголовная ответственность за незаконный сбор грибов и растений.
Казалось бы, все логично – устанавливается ответственность за сбор краснокнижных даров природы. Максимальное наказание по статье УК – тюремное заключение на срок от 6 до 9 лет и штраф до 1 миллиона рублей.
Вот список запрещённых грибов, где есть и мухоморы, и сыроежки, и мокруха войлочная. Однако возникает вопрос: не слишком ли лихо власть стала закручивать гайки? С краноскнижными всё понятно, однако «слуги народа» сами признают, что «перегибают палку».
Так, по заявлению председателя Комитета Госдумы России по бюджету и налогам Андрея Макарова, которое он ранее сделал на экономическом форуме в Петербурге, «под каток» подпадают и весьма популярные дикоросы. Господин Макаров замечает, что принимаемые законы направлены против граждан России. С его слов, власти разных уровней установили рекорд в этой части и превзошли русофобские санкции Запада:
Мы чемпионы мира не только по тем санкциями, которые наложили на Россию, но мы чемпионы мира по тем санкциям, которые накладываем на собственных граждан, – сказал тогда председатель Комитета Госдумы России по бюджету и налогам Андрей Макаров.
Итак, теперь в России за сбор грибов, валежника и дикоросов можно нарваться на уголовку. Однако стоит обратить внимание, как т.н. элита реагирует на слова господина Макарова. Думаю, что вы заметили, что они не улыбаются, а ржут над очевидной дуростью законодателей – как региональных, так и федеральных.
Получается дикость какая-то: российская власть – рекордсмен по санкциям, которые она накладывает на граждан страны. Возникает вопрос: если это так, то на кого работает большинство в парламенте страны и региональных заксобраниях? Кто-то же принимает правовые акты, например, в части валежника и грибов, которые вывели законодателей в «чемпионы мира» по санкциям… против своих же соотечественников? К кому апеллирует господин Макаров, ведь у него, в противоположность нам, имеется реальная возможность отменить эти, мягко говоря, неадекватные решения. Может быть, правы те, кто утверждает, что вся проблема в грибах, точнее в том, кто, где и что употребляет?
Попробовав однажды, вы уже не сможете забыть потрясающий вкус этого фастфуда
Грибобулки. Фото: ИА ЕАОMedia
Готовить бомбическое блюдо, рецепт которого мы предлагаем, вы захотите снова и снова. Грибобулки, по нашим наблюдениям, не встречаются в продаже. Но приготовить их вы просто обязаны. Это легко, быстро, абсолютно не дорого, а вот вкус…он будет вам сниться.
Для этих роскошных грибобулочек нам потребуется
Булочки
Грибы
Майонез
Сыр
Начнем с приготовления грибов:
Если у вас свежие дикоросы (белые, подосиновики, подберезовики и прочие), очистите их, отварите в подсоленной воде минут 15-20 (не забудьте снять пенку), промойте, дайте воде стечь, а затем обжарьте.
Если у вас отваренные замороженные грибы, то просто обжарьте их с луком или без него. Не забудьте подсолить.
Если у вас шампиньоны или вешанки, то просто обжарьте и присолите. Эти грибы не требуют предварительной варки.
Грибобулки. Фото: ИА ЕАОMedia
Собираем грибобулки:
Возьмите булочки для фасфуда или просто небольшие круглые булочки без топинга (изума, мака, повидла, помадки и другого наполнителя). Отрезаем у булочки верхушку и извлекаем мякоть.
Получается булочка-чашечка. Края этой хлебной чашечки смазываем майонезом (чуть-чуть). Наполним булочку жареными грибами (не до краев). Грибы можно перемешать с майонезом, но можно этого и не делать. Сверху кладем тертый на крупной терке сыр. Закрываем булочку срезанным краем, как крышечкой.
Псковские грибники предупреждают о том, что змеи ещё не впали в спячку. Подтверждением этого стало видео, опубликованное в группе «Грибы Псковской/ Рыбалка на Чудском» в соцсети «ВКонтакте».
Жительница Башкирии попробовала консервированные грибы и отравилась
Эта болезнь может закончиться летальным исходом.
Женщина из Стерлитамака попробовала солёные грибы и пожалела об этом. Об этом сообщает UTV.
Вскоре любительнице грибов стало плохо, и она вынуждена была обратиться за медицинской помощью. Врачи диагностировали ботулизм.
По данным Центра гигиены и эпидемиологии Республики Башкортостан, к ботулизму могут привезти бледная поганка (её путают с сыроежками и шампиньонами), строчки (людям кажется, что это сморчки), мухоморы и ложные опята (первые мимикрируют под сыроежки, а вторые — под съедобные опята). Отравление некоторыми из них смертельно опасно. Например, летальность от бледной поганки — выше 50%.
Заметить отравление сложно, потому что инкубационный период довольно длительный — до 12 часов. Отравление может сопровождаться ярко выраженными симптомами — рвота, понос, нарушение мочеиспускания, галлюцинации.
Среди симптомов ботулизма — ухудшение зрения. Также из-за него может парализовать мышцы, деформироваться внешность. Ботулизм смертельно опасен — из-за спороносной палочки может остановиться дыхание.
В Центре гигиены и эпидемиологии предупреждают, что нельзя собирать незнакомые грибы, обрабатывать их спустя день и больше после сбора, пробовать грибы во время их сбора.
24 июня 2026 Жители областного центра делятся в социальных сетях фотографиями смертельно опасных грибов, которые они обнаружили в пригородных лесных массивах. Специалисты напоминают: бледная поганка содержит гепатотоксичный яд, вызывающий необратимое поражение печени. Термическая обработка не обезвреживает токсин, поэтому употребление такого … Читать полностью →
24 июня 2026 Жители Ленобласти нашли гигантские съедобные грибы В Ленинградской области местные жители начали находить гигантские трутовики чешуйчатые. Грибы встречаются на кленах и вязах. Причем их не надо отваривать и сушить перед жаркой. Фото: Neva.Today/Клава Назарова В июне в … Читать полностью →
24 июня 2026 Председатель Гомельского облисполкома Иван Крупко в программе «Актуальное интервью» рассказал, что во время его доклада Президенту было поручено проработать возможность организации сбора дикоросов. «Наступают период дикоросов, сбора грибов и ягод», — отметил губернатор. — В прежние времена … Читать полностью →
23 июня 2026 Грибники сообщают о массовом появлении лисичек в Шатуре и на востоке Подмосковья Автор текста:Артемий Жуков Восточное направление Московской области в июне 2026 года стало одним из самых перспективных для «тихой охоты». После продолжительных дождей и теплой погоды в лесах Шатуры, Раменского и Луховиц началась массовая отдача … Читать полностью →
23 июня 2026 На стволах деревьев, пнях и лесных полянах появились серно-желтый трутовик, вешенки и луговые опята ГТРК «Башкортостан» Это не просто «дары леса», а важные участники экосистемы, отметили в национальном парке «Башкирия». Серно-желтый трутовик легко заметить по яркой желто-оранжевой окраске. … Читать полностью →
