Рубрика: Кулинария

1 октября 2023 Корзина грибов. Фото: Global Look Press Лайфхаки для тех, кто делает заготовки на зиму. На этот раз рецепт грибной икры. Рассказываем, как приготовить на зиму грибную икру. Это отличная закуска и намазка для бутербродов. Вкусная, ароматная. Ингредиенты … Читать полностью →

1 октября 2023 Для засушивания бывалые собиратели выбирают лишь определенные виды грибов — с самым ароматным запахом. Источник картинки: istockphoto.com Грибы — это ни рыба, ни мясо. То есть, ни растения, ни животные, а так называемые представители эукариотического царства. Несмотря … Читать полностью →

1 октября 2023 В традиции французской кулинарии жюльен — это способ нарезки овощей тонкой соломкой. Поэтому бывает салат жюльен, суп жюльен. Это блюда, где все нарезано той самой соломкой. А лук и помидоры — тонкими колечками. Все дело в том, … Читать полностью →

1 октября 2023 Фото иллюстрационное В TikTok показали экспресс-метод очистки маслят, с которых обычно очень сложно снять пленку (кожицу) и не запачкать руки. Видео за несколько дней набрало более 1,3 млн просмотров, 10 тыс. лайков и сотни комментариев. Лайфхак для … Читать полностью →

30 сентября 2023 Приятно съесть жареные грибы с варёной картошкой. Такое блюдо, несмотря на всю свою простоту, доставляет огромное гастрономическое удовольствие. Однако если допустить ошибку при жарке грибов, то кушанье уже вряд ли так сильно понравится гурману. Автор: Курчев Антон  Курчев … Читать полностью →

30 сентября 2023 Подпишитесь на Телеграф: Осенью сезон опят в Беларуси — в самом разгаре. Сейчас они стали частым гостем на многих столах, но, чтобы наслаждаться вкусом этих грибов даже в холодные месяцы, стоит их закатать. Один из способов — … Читать полностью →

30 сентября 2023 Крем-суп из грибов не зря считается главным гастрономическим героем осени, ведь сливочная текстура и аромат грибов — это тот дуэт, что называют match made in heaven («созданы друг для друга»). Разнообразить знакомое сочетание помогут специи и неожиданные дополнения, про которые все знает Арина … Читать полностью →

29 сентября 2023 Шеф-повар ресторана «Матрешка» Владислав Пискунов — большой фанат русской кухни. В его вариации грибной суп вполне может обойтись без сливок, трюфельного масла и других новомодных атрибутов, ведь в основе лежат знакомые щи. Естественно, в авторской интерпретации. Рецепт щи с грибами из ресторана «Матрешка»Архивы пресс-службы … Читать полностью →

29 сентября 2023 Мария Шматкова Маринованные, сушеные, соленые — сезон грибов в самом разгаре. Грибник из Одинцова рассказала — как и в чем хранить грибы. Анна Колесникова — грибник со стажем. Вместе с семьей собирают ягоды и грибы. Причем не только в разгар сезона, но даже зимой. Мало кто знает, но грибы можно собирать … Читать полностью →