Рубрика: Кулинария

16 октября 2022 Фото: ru.freepik.com/freepic.diller Шеф-повар назвал способы сохранить собранные грибы на зиму Грибной сезон в Тульской области еще не завершился. Для самых больших любителей тихой охоты возникает вопрос — что делать со всем собранным «урожаем»? Специально для «Тульской прессы» … Читать полностью →

16 октября 2022 Можно сколько угодно подшучивать над тем, перловка — исключительно еда армейцев. Однако эта крупа не так проста, как кажется на первый взгляд. Неслучайно ее название происходит от слова pearl — жемчуг. В ней действительно сокрыты настоящие сокровища. … Читать полностью →

15 октября 2022 ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКАХ При подаче блюдо посыпаем мелко нарубленной зеленью. Фото: Александр БЫКАСОВ Ингредиенты (на 3 порции): крупа гречневая — 15 ст.л.; свинина — 300 г; шампиньоны (или любые лесные грибы) — 200 г; … Читать полностью →

15 октября 2022 По данным Роспотребнадзора, ежегодно около 4% от всех отравлений в России происходят из-за грибов — всего порядка 1000 случаев в год, 30 из них — летальные. Известно, что грибы отлично впитывают в себя вредные вещества. Поэтому нельзя собирать … Читать полностью →

14 октября 2022 Грибной сезон под Петербургом и Ленобластью почти завершен, но впереди у любителей тихой охоты еще много хлопот — обработка улова, закатка в банки, засолка и прочие радости кулинарии. В Роспотребнадзоре по городу поспешили напомнить правила безопасности, которые … Читать полностью →

14 октября 2022 Мария Огородникова Не секрет, что осень –грибная пора. Ну а белый гриб — король среди грибов! Идем в поход в лес или на рынок. И варим суп из  боровиков.  Это супер-блюдо, так что постарайтесь не проглотить ложку. … Читать полностью →

14 октября 2022 Еленаена Слободян  Ответ редакции Грибы — вкусный, но довольно тяжелый для нашего организма продукт, в них много грибной клетчатки — хитина, который не переваривается человеком. Попадая в организм, такая клетчатка создает большую нагрузку на желудочно-кишечный тракт, особенно … Читать полностью →

12 октября 2022 Автор:Мила Мельникова Грибники в этом году собрали щедрый урожай лесных даров. Делимся надёжным рецептом маринования опят. На 3 кг тщательно очищенных опят понадобится 1 головка чеснока, 5-7 зонтиков укропа. Для маринада на 1 л воды примерно 1 … Читать полностью →

12 октября 2022 Автор Владимир Сабадаш  Белый гриб – один из самых благородных, полезных и вкусных. Я — белый гриб! Я — царь грибов!Бесценный дар грибных лесов!Росту в дубраве и в бору,Прославлен широко в миру.И если ты меня найдешь,Узнаешь сам, как … Читать полностью →