Рубрика: Кулинария

31 октября 2017 Непростым для жителей отдаленных районов стал этот неурожайный на дары леса год: ведь многие селяне выживают именно за счет сбора грибов и ягод. Пятеро детей, а родители – без работы В 2011 году я побывал в Южском … Читать полностью →

31 октября 2017 Разные народы мира знают и ценят не только полезные свойства папоротника, но и его гастрономические качества. В медицине папоротник орляк применяют издавна. При заболеваниях кишечника и селезенки, при поносе, ломоте в суставах, желтухе, при головных и грудных болях, … Читать полностью →

29 октября 2017 Пожалуй, мало какой продукт  сравнится  с картофелем по количеству кулинарных рецептов, в которых он фигурирует.  Картошечку варят, жарят на сковороде и во фритюре, запекают, томят, готовят на углях и на пару, добавляют в супы, рагу и салаты. … Читать полностью →

28 октября 2017 Евгения Ольховик Одними из самых вкусных грибов считаются опята. Такие грибы растут в такой период, когда других грибов уже практически нет. А главным преимущество их в том, что ради таких грибов не обязательно нужно идти в лес. … Читать полностью →

25 октября 2017 Рецепт вкуснейшего супа от ресторана «Турандот», шеф-повар Дмитрий Еремеев. Вам понадобится: грибы белые — 14 г помидор — 5 г зеленый лук — 1 г базилик — 1 г кедровый орех — 3 г лук репчатый — … Читать полностью →

24 октября 2017 Давно ли вы были в лесу? Октябрь — еще не повод прятать корзину куда подальше. Поэт и опытный грибник Сергей Сыс рассказывает, какие грибы заслуживают внимания поздней осенней порой. Гладыш — король засолки! Гладыш. Фото: surahammar.naturskyddsforeningen.se. Октябрьский лес особенный. С деревьев … Читать полностью →

23 октября 2017 Гелия Делеринс посвящает в таинства монастырской кухни О пироге в старинном монастыре, который, как подстрочник, воскрешает ушедшую жизнь Гелия Делеринс «Брат Гийом набрал для вас грибов»,— сказал настоятель бенедиктинского монастыря отец Бертран на прекрасном русском языке, при … Читать полностью →

22 октября 2017 Интернет издание «Русские Афины», продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. Сегодня у нас невероятно вкусный и быстрый рецепт пирога с сыром, грибами и курицей. Привет, друзья. Очень советую приготовить этот вкуснейший пирог, в котором просто замечательная начинка: курица, … Читать полностью →

20 октября 2017 Октябрь традиционно считается закрытием грибного сезона. Отметить это событие, даже если с лукошком вы ходите максимум до ближайшего супермаркета, HELLO.RU предлагает грибным сетом из пяти блюд. Хедлайнеры сегодняшней подборки – шампиньоны, вешенки, опята, шиитаке и белые грибы. А … Читать полностью →