Рубрика: Кулинария

19 августа 2017 Аромат леса, разносящийся по квартире, – запах грибов не сравнить ни с чем. Даже маленькая горсточка полностью меняет характер супа, рагу, риса, мяса, превращая их в нечто особенное. Как и другие дары природы, грибы можно заготавливать по-разному, … Читать полностью →

19 августа 2017   Нам понадобится: Масло подсолнечное — 1 литр Свежие белые грибы — 300 г Перец горошком (черный, белый, розовый) — по 10 горошин Чеснок — 3-4 зубчика Гвоздика — 5 стручков — по желанию © Sputnik / Людмила Янковская Ароматизированное масло с грибами Грибы чистим, … Читать полностью →

18 августа 2017 Мария Тихменева Shutterstock.com Представляем оригинальные рецепты для большого обеда с лисичками. Вопрос-ответ Нужно ли перед жаркой отваривать лисички? Лето в этом году опаздывает. И в этом есть свои плюсы. По крайней мере, сезон лисичек, который обычно наступает … Читать полностью →

14 августа 2017 Лисички — традиционные герои летнего меню в ресторанах. Блюда с сезонными грибами можно отведать практически в каждом ресторане столицы. Предлагаем вашему вниманию самые «рыжие» заведения этого лета. Peshi Усон Эргешов, шеф-повар премиального ресторана Peshi, находящегося в самом сердце … Читать полностью →

12 августа 2017 Вкус молодого картофеля — нежно-сладковатый — объясняется тем, что сахара в клубнях ещЕ не превратились в крахмал. Поэтому не стоит его запекать, не отварив предварительно, или использовать для приготовления пюре. Кстати, молодой картофель хранится не так хорошо, … Читать полностью →

10 августа 2017 Конкурс «ЗНАЮ ТОЛК», от передачи «Удачи на даче», продолжает собирать самые лучшие рецепты осенних заготовок от жителей Кургана и области. Уверены многие из них интересны, и кто–то их возьмет на заметку. Ирина Маркова, 62 года из Кургана … Читать полностью →

10 августа 2017 В московских ресторанах открылся сезон лисичек. Если вы еще не успели попробовать шедевры, которые подготовили для сезонного меню своих заведений шеф-повара, поспешите. Или скорее ищите эти сочные летние грибы в ближайшем супермаркете, запасайтесь кулинарным авантюризмом и готовьте … Читать полностью →

9 августа 2017 Ирина АЙДАНОВА Август – время тихой охоты. Но за приятной прогулкой по лесу следует менее приятная работа по очистке грибов. Грибы становятся чистыми, а вот руки… Подготовка и мытье грибов — дело непростое. Источник фото: snapguide.com. Предлагаем пару полезных советов. Разведите уксус … Читать полностью →

8 августа 2017 (6-8 порций) Вам понадобится: — 10 шт. среднего по величине картофеля; — 300 г свежих грибов; -1 луковица; — 3-4 ст. ложки муки; — 1,5 ч. ложек соли; — растительное масло. Приготовление Отварите картофель в подсоленной воде и … Читать полностью →