Рубрика: Кулинария

11 июля 2025 Ингредиенты: 4 свеклы 100 г сушеных грибов 100 г отварного риса 1 ст. л. сливочного масла Тесто (800 г муки, 1 стакан воды, 100 г сливочного масла) Зеленый лук Приготовление: Вымытую и разрезанную на четверти свеклу в … Читать полностью →

10 июля 2025 Миколог Дьяков: рыжики можно есть сырыми, но только их надо обработать Федор Бейзель   Сырые рыжики можно есть без вреда для здоровья, однако их нужно тщательно промыть и обработать Фото: Alan Levine / Public domain / Flickr Единственный вид … Читать полностью →

8 июля 2025 Наталья Шрамкова Знакомо, правда? Берёшь гриб — и тут же автоматически начинаешь подрезать ножку, снимать плёнку или колечко, будто это священный ритуал с детства. Но ведь, если гриб нормальный — свежий, срезанный аккуратно, без длинных ножек, всё … Читать полностью →

7 июля 2025 Секреты приготовления грибного бульона: Для бульона подойдут как свежие, так и сушеные грибы. Сушеные грибы нужно замочить в теплой воде на полчаса, затем воду слить и залить грибы холодной водой. Именно так будущий бульон ставят вариться. Важно: Не … Читать полностью →

6 июля 2025 Александра Михова Ирина Малина / АиФ Петрозаводск, 6 июля — Аиф-Карелия. В Карелии стартовал сезон тихой охоты, правда, грибов пока ещё немного. Глава республики Артур Парфенчиков рассказал, что с детства любит пирог с лисичками. «В нашей семье такой пирог … Читать полностью →

6 июля 2025 После проливных дождей грибники отправились на «тихую охоту». Бывалый грибник Наталия Исмаилова из села Сулак рассказала о правилах безопасности во время сбора грибов. Фото: Наталия Исмаилова Маринованные рядовки Жительница села Сулак Наталия Исмаилова поделилась рецептом приготовления одного … Читать полностью →

5 июля 2025 Роман Фролов Очень простой рецепт Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусную и ароматную пасту с грибами. Рецепт родом из сериала «Ложная тревога» точно не оставит вас без внимания. Об этом рассказал канал «„Едим дома“ с Юлией Высоцкой». В сериале «Ложная тревога» еда была самой … Читать полностью →

4 июля 2025 Полина Кок Прогород Кожицу со шляпок маслят снимать необязательно. Это вопрос привычки или традиции, а не безопасности. Честно говоря, я годами чистила каждую шляпку, пока не узнала правду. Как-то раз после долгой «тихой охоты» принесла домой полведра … Читать полностью →

2 июля 2025 Фото: @jcomp / freepik.com Сбор грибов — не только увлекательное занятие, но и возможность заготовить полезный продукт на зиму. Сушение и маринование грибов являются наиболее распространенными методами консервирования, которые сохраняют вкус и полезные свойства этого продукта. Рассказываем, как правильно … Читать полностью →