Рубрика: Кулинария

22 августа 2025 Мария Задорожная Автор Анна Дивинская Психолог, биохимик, нутрициолог Фото 4kodiak, iStock Эксклюзивно для «СЭ» биохимик и нутрициолог Анна Дивинская рассказала, какие грибы лучше всего подходят для варки бульона. «Грибной бульон — это не только про насыщенный вкус, но и про источник ценных … Читать полностью →

22 августа 2025 Простой рецепт приготовления котлет Фото: URA.RU Приготовление: рыжики следует тщательно очистить, промыть и поместить в кастрюлю с холодной водой. После этого их необходимо проварить в течение 20 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать остыть. Лук очищается от шелухи, нарезается и обжаривается на растительном масле … Читать полностью →

21 августа 2025 К жаренным лисичкам можно приготовит любой гарнир Фото: Создано в Midjourney © URA.RU Ингредиенты: свежие лисички — 400 г; репчатый лук — 1 шт. (120 г); растительное масло — 5–6 ст. л.; соль — 1 ч. л.; перец … Читать полностью →

20 августа 2025 Порадуйте близких необычным блюдом Фото: Создано в ChatGPT © URA.RU Как готовить 1. Гречку отварить до готовности, остудить. 2. Грибы нарезать и обжарить с луком и чесноком до румяности. 3. Вяленые томаты нарезать полосками. 4. Смешать гречку с грибами, томатами, добавить раскрошенную … Читать полностью →

20 августа 2025 Как отличить съедобные от несъедобных? Варить или не варить?  Виталий Лазарев  Фото Дениса Моргунова Затяжные тропические ливни и жаркая погода вызвали в тюменских лесах массовый выход грибов. Их столько, что даже ехать далеко не приходится, достаточно зайти … Читать полностью →

19 августа 2025 Роспотребнадзор: опята могут вызвать расстройство желудка даже у здоровых людей Иван Некрасов   Опята часто растут большими группами, так что где один гриб — там и еще десять Фото: Создано в Midjourney © URA.RU Если вы хоть раз встречали … Читать полностью →

19 августа 2025 Этот суп понравится всей семье Фото: Создано в Midjourney © URA.RU Ингредиенты: свежие лисички — 500 г или 50 г сушеных (предварительно перетёртых на мелкие кусочки); картофельные клубни — 400 г; луковица — 150 г; сливочное масло — 50 … Читать полностью →

18 августа 2025 Аппетитный хруст вам обеспечен С заготовками из груздей есть две основные проблемы — грибы могут горчить или окажутся не такими хрустящими, как хотелось бы. Но среди всего многообразия вариантов мы выбрали четыре проверенных рецепта груздей на зиму, которые … Читать полностью →

18 августа 2025 Это блюдо можно готовить к праздничному столу Фото: URA.RU Приготовление: картофель, морковь и лук необходимо очистить от кожуры и тщательно промыть. У грибов следует аккуратно удалить кожицу с шляпок и вырезать поврежденные или червивые участки, после чего нарезать их небольшими кусочками. … Читать полностью →