Рубрика: Кулинария

18 августа 2024 У  любителей «тихой охоты» горячая пора! Мордовские леса радуют самыми разными грибами, на любой вкус. Собирать их, особенно людям увлеченным, одно удовольствие, но потом еще и переработка предстоит. Делимся простым и самым лучшим рецептом маринада, который одинаково … Читать полностью →

18 августа 2024 Рецепт Сурена Арутюнова, бренд-шефа ресторана «Дельмар» (г. Сочи) 5 порций 800 г полусваренного риса 75 г шампиньонов 75 г белых грибов 75 г лисичек 1 шт. лука шалот 500 мл овощного бульона 150 г сливочного масла 100 мл белого сухого вина 25 г мисо пасты 50 г пармезана … Читать полностью →

18 августа 2024 Фото: тг-канал Алексея Добровольского, https://t.me/aadobrovolskii/1176 «Можно сказать, прошляпил начало грибного сезона в лесах вокруг Ханты-Мансийска», — так озаглавил свой пост в соцсетях, посвященный тихой охоте, директор департамента здравоохранения Югры. И действительно, жители региона уже несколько недель обходят леса в поисках грибов, то и дело хвастаясь собранным урожаем. Кое-где жалуются, что любимых … Читать полностью →

17 августа 2024 Шеф-повар ресторана «Черетто Море» Владимир Сидоров рассказал Metro, какие грибы становятся популярными в зависимости от сезона и с какими продуктами они сочетаются лучше всего предоставлено пресс-службой ресторана Владимир Сидоров Грибы – любимый продукт многих россиян. Но в … Читать полностью →

17 августа 2024 Автор:Мила Мельникова Самые вкусные заготовки из груздей получаются, если их солить холодным методом, без термической обработки. Правда сначала их нужно очистить от крупного лесного мусора и оставить отмачиваться в течение четырех суток, обязательно ежедневно меняя воду по … Читать полностью →

17 августа 2024 Очень часто можно услышать, что грибы перед жаркой не нужно мыть, потому что они впитывают в себя слишком много воды, а потом отдают ее на сковороду. Из-за этого получаются не упругие жареные грибы, а тушеные и мягкие. Лисичек это тоже касается. Что же делать? Как … Читать полностью →

17 августа 2024 Елена Зуева дает простые советы всем хозяйкам Елена Зуева журналист из Архангельска Засолка — пожалуй, самый популярный способ заготовки грибов на зиму. Северянка Елена Зуева знает в этом толк: в своей колонке она рассказывает, как засолить грузди, чтобы … Читать полностью →

17 августа 2024 Фото: 1MI Рецепты блюд из грибов Лето — пора даров природы. И сегодня оренбуржцы массово собирают в лесах региона ароматные грибы. Но что из них приготовить? 56orb.ru собрал самые необычные рецепты, которые не оставят равнодушными домочадцев. Подробности — … Читать полностью →

16 августа 2024 Охота за лисичками в августе в самом разгаре. Но многие до сих пор не знают о полезных свойствах гриба, несмотря на то, что его активно скупают у населения. Гриб известен как натуральное, эффективное и безопасное средство от … Читать полностью →