Архив по месяцам: Январь 2023

15 января 2023 Японским ученым удалось раскрыть принципы производства ферментов в мицелиальных грибах, способствующих разложению растительного сырья. Сейчас растительное сырье рассматривается в качестве альтернативного варианта нефти. Для разложения растений необходимо множество ферментов с различными свойствами. Мицелиальные грибы могут производить много … Читать полностью →

15 января 2023 Собираем грибы зимой Опытные грибники знают, что даже с наступлением холодов сезон тихой охоты не заканчивается — собрать обильный лесной «урожай» можно даже зимой. Подробнее поговорим об этом с кандидатом биологических наук лаборатории микологии Института экспериментальной ботаники … Читать полностью →

15 января 2023 Экология АКИpress — Жительница города Бишкек, отправившись на прогулку в зимние предгорья, наткнулась на «грибное эльдорадо». В зимнем лесу любительница «тихой охоты» Анастасия Берновская обнаружила многочисленные колонии грибов – вешенок, спрятавшиеся от мороза в снегу. «Мы отправились в … Читать полностью →

15 января 2023 Объявлены победители конкурса «Фотограф года крупным планом-2022» Конкурс «Фотограф года крупным планом» (Close-Up Photographer of the Year), который в первый раз был проведен в 2018 году, сейчас проходит уже в четвертый раз и привлекает внимание всех любителей … Читать полностью →

15 января 2023 С этим лайфхаком грибы не окрасят воду Он сохранит бульон прозрачным и аппетитным. Каждая хозяйка хоть раз сталкивалась с проблемой, когда грибной суп приобретал слишком темный оттенок. Происходит это из-за того, что грибы окрашивают воду при варке. … Читать полностью →

15 января 2023  Евгений Борисов  Фото: unsplash.com Профессор Михаил Кутушов назвал особенно полезные для поддержания иммунитета продукты питания в сезон инфекций. Профессор Кутушов рассказал, что избежать снижения иммунитета зимой хорошо помогают грибы. По словам токсиколога, этому продукту присущи сильные противовоспалительные свойства. Михаил … Читать полностью →

15 января 2023 Иногда в магазинах встречаются совсем маленькие шампиньоны. Из них можно приготовить вкусную закуску. А если не найдете мелких грибов, то большие просто порежьте небольшими дольками. Фото:из открытых источников Понадобится: 500 г шампиньонов, 700 мл воды, четверть стакана растительного … Читать полностью →

14 января 2023 Предлагаем очень нежный и красивый пирог — киш с грибами и сыром. И хотя процесс приготовления данного пирога достаточно трудоемок — получившийся результат просто восхитит и вас, и ваших гостей. Ингредиенты: Для теста: маргарин — 120 грамм, … Читать полностью →

14 января 2023 Снежная борода на дереве: в лесу под Калининградом обнаружили редкое явление (фото) Фото: Татьяна ЮшкоВ калининградских лесах обнаружено редкое явление — «ледяная борода». О встрече с ним написала в сообществе «Грибы и грибники Калининградской области» местная жительница … Читать полностью →