Рубрика: Кулинария

15 января 2023 С этим лайфхаком грибы не окрасят воду Он сохранит бульон прозрачным и аппетитным. Каждая хозяйка хоть раз сталкивалась с проблемой, когда грибной суп приобретал слишком темный оттенок. Происходит это из-за того, что грибы окрашивают воду при варке. … Читать полностью →

14 января 2023 Предлагаем очень нежный и красивый пирог — киш с грибами и сыром. И хотя процесс приготовления данного пирога достаточно трудоемок — получившийся результат просто восхитит и вас, и ваших гостей. Ингредиенты: Для теста: маргарин — 120 грамм, … Читать полностью →

14 января 2023 Рецепт невероятно вкусной пасты от профессионального шеф-повара и ведущего кулинарной программы «Итальянская пицца и паста» на канале «Кухня ТВ» Маттео Лаи. «КУХНЯ ТВ»Копчёный лосось и грибы неожиданно и изысканно сочетаются с пастой. Ингредиенты: Паста фунгетти — 90 г Копченый лосось — 60 г Овощной бульон — … Читать полностью →

13 января 2022 Картофель в том или ином виде присутствует в рационе большинства жителей Вологодчины. Мы картофельный край и нежно привязаны к этим плодам земли, гордимся, когда удается получить высокий урожай или найти особенно вкусный сорт для приусадебного участка. Надеемся, что наши … Читать полностью →

13 января 2023 Многие русские семьи ежегодно соблюдают традицию по приготовлению вареников с «сюрпризом» в день проводов Старого года. В качестве начинки-сюрприза используют различные продукты питания и другие несъедобные предметы. Мы собрали для вас подборку популярных начинок и их значение … Читать полностью →

12 января 2023 Подходит для вегетарианцев, нет лактозы Ингредиенты: круглый рис – 2 стакана, куриный бульон – 1 л, репчатый лук  – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, свежие грибы – 300 г, сыр пармезан – по вкусу, растительное масло  … Читать полностью →

12 января 2023 Константин Кудряшов Чем питались хоббиты? Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник «Аргументы и Факты» № 1-2 11/01/2023  Ответ редакции «Вообще-то я хоббит во всём – кроме роста. Я курю трубку, люблю простую вкусную пищу (не из морозилки), люблю грибы (прямо … Читать полностью →

11 января 2023 Репчатый лук — 50 г Куриная грудка — 150 г Сливки — 100 мл Сыр — 100 г Свежие грибы — 100 г Сливочное масло — 30 г Куриную грудку нарезать тонкой соломкой и обжарить. Отдельно обжарить грибы … Читать полностью →

10 января 2023 Грибники знают, что суп, сваренный из лесных грибов, часто получается темного, если даже не черного цвета. Правда, вкус от этого не меняется. Нужно знать, какие грибы дают такой насыщенный цвет. В основном это подосиновики и подберезовики. Расскажем, … Читать полностью →