Рубрика: Кулинария

2 августа 2019 Сезон молодого картофеля и грибной сезон уже на пороге – пора отпраздновать и то, и другое отличным рецептом! Ингредиенты: •300 г лисичек •400 г картошки •несколько перышек зеленого лука •кусочек сливочного масла •3 ст. л. растительного масла … Читать полностью →

1 августа 2019  Это вы можете сделать, отправившись в несколько московских ресторанов, или же приготовить их самостоятельно. Рецепты прилагаются. Говяжья вырезка с лисичками от шеф-повара ресторана «Восход» Максима Тарусина  фото № 1 Ингредиенты: •говяжья вырезка — 100 г •лисички — 50 … Читать полностью →

31 июля 2019   Прости, мы опять о грибах, на этот раз — о лисичках. Это просто рыжее лесное сокровище: витамины группы В, калий, цинк — в общем, сплошная польза. И еще один немаловажный плюс: в лисичках, в отличие от … Читать полностью →

31 июля 2019 fc62706e44f5420783206ea3ef55978e.jpg   От Кристиана Лоренцини Грибы — идеальный наполнитель для ризотто по вкусу, аромату и текстуре. Этот базовый рецепт вполне можно изменять и совершенствовать, добавляя в процессе сливки, мягкий сыр вроде моцареллы, овощи, зелень — все что душа … Читать полностью →

30 июля 2019   Грибная икра станет настоящей находкой в холодное время года. Из нее можно приготовить суп, котлеты, запеканку, пирожки или употреблять как самостоятельное блюдо, пишет Joinfo.ua. Готовы записывать самые вкусные рецепты? Грибную икру готовят из белых грибов, подберезовиков, … Читать полностью →

28 июля 2019 c15b327d3df1480f9fb39edf92b887c8.jpg   От Дмитрия Шуршакова Грибной жюльен — штука абсолютно классическая и совершенно беспроигрышная. Шуршаков усовершенствовал блюдо: грибы он готовит на пару отдельно, так они лучше сохраняют текстуру, а для большей насыщенности вкуса в конце шеф добавляет … Читать полностью →

26 июля 2019 Как солить грибы и готовить вкусные грибные закуски, РИАМО рассказали подмосковные грибники    Грибной сезон в Подмосковье в самом разгаре, соцсети пестрят фотографиями грибников с полными корзинами белых, подосиновиков, опят и других даров леса. Чтобы грибы не … Читать полностью →

25 июля 2019 9eac35109c4041ea9c9e24d3d3c5d74a.jpg 3. От Мамии Джоджуа Грибы, как мы помним из грузинских короткометражек, — пища богов. Традиционные грузинские рецепты требуют запекать грибы в печи, в глиняной сковородке, с чесноком, луком, сыром и обязательно кинзой. Джоджуа готовит грибы по … Читать полностью →

24 июля 2019 Рассказывает шеф-повар Александр Кубриков В разгаре сезон одних из самых вкусных летних грибов — лисичек. Мы попросили шеф-повара Александра Кубрикова рассказать, как выбирать грибы, как их готовить и с чем лучше всего сочетать. Александр Кубриков шеф-повар ресторана … Читать полностью →